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vous avez testé une de mes recettes??

envoyez moi une photo, je ferai un article avec

Mercredi 16 avril 2014 3 16 /04 /Avr /2014 02:00

Bonjour,

 

 

envie d'une petite douceur en ce mercredi??? j'ai la solution !!!!

 

 

des financiers avec des fraises tagada...un régal

 

 

 

financiers-tagada1-1-1.jpg

 

Recette :

 

3 blancs d'oeufs

80g de sucre

100g de beurre

25g de farine

45g de poudre d'amandes

20 fraises tagada

 

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec les fraises tagada. Laissez tiédir.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Ajoutez les blancs d'oeufs et le mélange beurre fondu/fraises. Mélangez bien.

Versez la pâte dans un moule à financiers et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15min.

Démoulez et laissez refroidir.


 

financiers-tagada2-1-1.jpg

 

 

Remarque :

ces financiers ont un très bon goût de fraises....à refaire

 


financiers-tagada3-1-1.jpg

Par Juste - Publié dans : Pâtisserie - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Dimanche 13 avril 2014 7 13 /04 /Avr /2014 12:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui c'est le grand retour de la Ronde InterBlog.....j'aime bcp cette ronde qui nous permet de découvrir de nouveaux blogs

 

 

cette fois-ci je suis allée piocher une recette chez "La cuisine de Boomy" et c'est "La vie est maintenant" qui vient piocher une recette chez moi

 

 

je vous avoue que j'ai bcp de mal à me décider....mais finalement j'ai choisi cette recette que j'ai fait un midi avec Bogosse en divisant les quantités par deux...


 

cliquez sur les photos pour accèder à la recette

gratin-salsifis-viande1-1-1.jpg

 

gratin-salsifis-viande2-1-1.jpg

 

le reste de ma tribu n'aime pas les salsifis mais je pense que je referai cette recette car le gout du salsifi cuit comme ca est vraiment différent....


gratin-salsifis-viande3-1-1.jpg

 

suivez moi chez "la vie est maintenant" pour voir ce qu'elle a choisit dans ma cuisine...

Par Juste - Publié dans : Ronde Interblogs - Communauté : Ronde Interblogs
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Vendredi 11 avril 2014 5 11 /04 /Avr /2014 02:00

Bonjour,

 

 

 

je vous avais déjà proposé un brownie sans beurre et aujourd'hui, je vous propose un gâteau....

 

 

c'est une recette que j'ai trouvé chez Manuella


 

 

gato-choco-pom1-1-1.jpg

 

Recette :

 

200g de chocolat

100g de compote de pomme maison

3 oeufs

80g de sucre roux

50g de farine

 

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre puis incorporez la farine.

Ajoutez le chocolat et la compote de pomme.

Versez dans un moule (pour moi des petits carrés) et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15min.

Laissez refroidir et démoulez.


 

gato-choco-pom2-1-1.jpg

 

 

Remarque :

c'est très agréable et déculpabilisant de manger un bon gâteau sans beurre....

ma compote de pomme étant maison, il restait quelques morceaux ce qui ne gâche rien...

comme vous pouvez le constater sur les différentes photos, ma tribu a plus qu'apprécié !!!

 


gato-choco-pom3-1-1.jpg

Par Juste - Publié dans : Pâtisserie - Communauté : Le Club des Chocopathes
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Mercredi 9 avril 2014 3 09 /04 /Avr /2014 02:00

Bonjour,

 

 

c'est sur le blog de "Chocolat à tous les étages" que j'ai trouvé cette recette et encore une fois je peux vous dire qu'on s'est régalé...

 


 

chou-au-saumon1-1-1.jpg

 

Recette :

 

1 chou frisé

700g de saumon

2 oignons

3 carottes

1cs de moutarde

100g de fromage ail et fines herbes

ciboulette

sel, poivre

 

Détachez  les feuilles du chou en faisant attention de ne pas les casser.

Blanchissez les dans une casserole d'eau bouillante pendant 2/3 min (je les ai laissé trop longtemps et j'ai eu du mal à les manipuler). Egouttez les feuilles.

Epluchez et râpez les carottes. Emincez les oignons. Coupez finement au couteau le saumon frais.

Dans un saladier, mélangez les carettes, les oignons, le saumon, la moutarde. Salez et poivrez. Ajoutez la ciboulette ainsi que le fromage ail et fines herbes. Mélangez bien.

Garnissez les feuilles de chou et fermez les bien.

Posez les dans un plat à gratin. Versez un peu de bouillon et faites cuire 45 min à four chaud th 6 - 180° en surveillant la cuisson.

Servez avec du riz ou, comme moi, des spaghettis

 

 

chou-au-saumon2-1-1.jpg

 

Remarque :

si vous voulez voir comment les rouler, aller voir chez Nadine, elle explique ca très bien...

j'en ai fait un peu plus et je les ai congelé...ca tient très bien à la décongélation...

Par Juste - Publié dans : Recettes salées : poissons - Communauté : mes recettes de cuisine
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Lundi 7 avril 2014 1 07 /04 /Avr /2014 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose des boulettes dont j'ai pris la recette chez Annyvonne et je peux vous dire que l'on s'est régalé....

 

 

boulettes-porc-vermicelle1-1-1.jpg

 

Recette :

 

50g de vermicelles de soja

400g de porc (côtes pour moi)

1 oignon

1 échalote

1 gousse d'ail

1 oeuf

2cs de nuoc-mâm

3cs de sauce soja

1cc de sucre

sel piment d'espelette

 

Mettez les vermicelles dans un bol, couvrez les d'eau bouillante et laissez gonfler 3 min.

Pendant ce temps, déssossez la viande, coupez la en morceaux et mettez la dans le robot avec l'oignon, l'échalote et l'ail épluchés. Mixez.

Ajoutez le vermicelle et tous les ingrédients et mélangez de nouveau.

Formez des boulettes avec la farce et placez les sur la plaque du four munie d'une feuille de cuisson.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20 min en les retournant régulièrement.

Servez bien chaud avec du riz basmati.


 

boulettes-porc-vermicelle2-1-1.jpg

Par Juste - Publié dans : Recettes salées : viandes - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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