Inscrivez vous à la newsletter, vous ne louperez aucun article publié 


 

vous avez testé une de mes recettes??

envoyez moi une photo, je ferai un article avec

Jeudi 20 novembre 2014 4 20 /11 /Nov /2014 02:00

Bonjour,

 

 

 

voici une belle recette piquée chez Patchouka et qui a régalé ma belle famille cet été...


 

 

servie avec une belle salade verte, ca nous a fait un délicieux repas du soir mais si on coupe en petits morceaux ca peut être parfait aussi pour l'apéro...

 

 

 


 

 

gateau-crepe-saumon1-1-1.jpg

 

 

 

 

Recette :

 

pour la pâte à crêpes :

250g de farine

1 pincée de sel

2 oeufs

1/2l de lait

 

pour le gâteau :

250g de philadelphia (ou St Môret)

6 échalotes

300g de saumon fumé

sel poivre aneth citron

 

 

Préparez les crêpes : dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et laissez reposer 30min. Faites cuire les crêpes (j'en ai fait une dizaine).

Montez le gâteau : sortez le fromage frais au moment ou vous commencez vos crêpes.

Epluchez et émincez finement les échalotes. Battez le fromage dans un saladier jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Ajoutez les échalotes, l'aneth et du jus de citron. Assaisonnez.

Posez une crêpe sur le plat de service, badigeonnez de crème au fromage, posez deux tranches de saumon fumé. Renouvellez l'opération jusqu'à épuissement en finissant par une crêpe.

Filmez bien et placez au frais pour au moins 12h.

Servez bien frais avec un quartier de citron et une salade verte.



Par Juste - Publié dans : Quiches, tartes, croques, pizzas...
Z'en pensez quoi? - Voir les 3 avis
Lundi 17 novembre 2014 1 17 /11 /Nov /2014 02:00

 

Bonjour,

 

 

 

 

c'est chez ma copinaute Chilubru que j'ai vu ce pain qui m'a donné envie...


 

 

je l'ai donc fait très rapidement et il a fait l'unanimité à la maison...un vrai délice avec un bon morceau de comté !!!

 


 

pain-cumin-oignon1-1-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

125g de farine pour pain blanc

125g de farine pour pain de campagne

10g d'oignons frits

2cs de cumin en poudre

1 sachet de levure de boulanger

175ml d'eau tiède

1cc de sel

 

Dans le bol du robot, mettez l'eau tiède et la levure, mélangez et laissez gonfler quelques minutes.

Mettez tous les ingrédients, laissez tourner avec le crochet pendant 10 min (ou à la MAP en programme "pâte levée"). Laissez gonfler au chaud pendant 1h.

Dégazez la pâte, formez les baguettes et laissez gonfler encore 1h puis enfournez à four chaud th 7 - 210° pendant 20min.


Par Juste - Publié dans : La boulange
Z'en pensez quoi? - Voir les 1 avis
Samedi 15 novembre 2014 6 15 /11 /Nov /2014 02:00

Bonjour,

 

 

 

aujourd'hui c'est mon copain Sothi qui a réalisé mes gaufres de foire et je crois savoir qu'ils se sont plus que régalé...

 

 

 

34-sothi

 

 

 

et vous, quelle recette de ma cuisine avez vous testé???

 

 

 

Par Juste - Publié dans : Vous avez réalisé....
Z'en pensez quoi? - Voir les 0 avis
Vendredi 7 novembre 2014 5 07 /11 /Nov /2014 02:00

Bonjour,

 

 

 

aujourd'hui je vous propose le dessert fait pour l'anniversaire de Bogosse....

 

 

une recette très facile et surtout qui ne se cuit pas, les enfants ont adoré...et nous aussi d'ailleurs

 

 

 

cheesecake-framboises3-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

200g de spéculoos

50g de beurre

80g de chocolat noir

300g de fromage frais

280g de mascarpone

200g de framboises surgelées

10cl d'eau

75g de sucre

4 feuilles de gélatine

1 jus de citron

 

 

Mixez les spéculoos finement. Faites fondre le beurre et le chocolat dans un bol au micro-ondes. Ajoutez les spéculoos et mélangez bien.

Etalez les dans un cercle à pâtisser et réservez au frais.

Mettez la gélatine à ramollir dans de l'eau.

Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre et le jus de citron et hors du feu ajoutez la gélatine ramollie. Mélangez bien.

Dans un cul de poule, détendez le fromage frais et le mascarpone. Ajoutez les framboises (en garder quelques unes pour la déco) puis le sirop à la gélatine. Mélangez.

Mettez sur le socle de spéculoos et placez au frais pour au moins 3h, toute la nuit serait bien.

Au moment de servir, enlevez le cercle délicatement, décorez avec les framboises restantes et quelques vermicelles colorés



 

cheesecake-framboises5-1-1.jpg

Par Juste - Publié dans : Les desserts
Z'en pensez quoi? - Voir les 6 avis
Mercredi 5 novembre 2014 3 05 /11 /Nov /2014 02:00

Bonjour,


 

 

aujourd'hui je vous propose une recette de famille....


 

 

c'est une recette que fait régulièrement ma belle mère afin de finir les restes et aussi pour faire manger des légumes à ses petits enfants, donc mes enfants !!!!

 


 

galette-riz-legumes2-1-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

200g de riz cuit

2 carottes

1 oignon

restes de légumes : ici petits pois, maïs et haricots

1 oeuf

2cs de sons d'avoine (ou de farine)

gruyère râpé (ou feta ou mozza)

sel, poivre

 

Epluchez et râpez les carottes avec l'oignon.

Coupez les légumes qui sont un peu gros (haricots verts).

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. Assaisonnez.

Formez des boules et faites les cuires dans une poêle avec un peu d'huile.

Vous pouvez les servir tel quel avec une salade verte pour le soir ou en accompagnement d'une viande.

 

 

Une pensée toute particulière à belle maman aujourd'hui....

 

on t'aime

Par Juste - Publié dans : Recettes salées : légumes, féculents
Z'en pensez quoi? - Voir les 4 avis

Ma communauté : Vive la Multi Délices

Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser ou les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal. 

 

logo-plagiat.jpg

cliquez sur le logo pour rejoindre le groupe sur facebook...

Présentation

Ma Communauté

 

 

flan chocoblanc1-1

Vive la Multi Délices

 

 

 

 

Information

 

Pour me contacter :

 

cilfont@orange.fr

 

 

  Mon autre blog :

 

l'atelier de Juste

 

 

 


 

Rechercher

Partenariats

 

 

 

 

 

 

logo

farinup    

 









anime150.gif

 

cakeetsaveurs

 

Logo-Fruits-Secs.jpg

 

logo plagiat

Derniers Commentaires

Calendrier

Novembre 2014
L M M J V S D
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
             
<< < > >>
 
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés