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19 mai 2014 1 19 /05 /mai /2014 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose une petite visite de Bourges, préfecture du département du Cher (18).

 

 

J'ai voulu faire une surprise à zhom pour son anniversaire, sachant qu'il y a sejourné quelques mois pour ses classes d'officier mais qu'il n'avait jamais eu l'occasion de la visiter...

 

 

nous sommes arrivé en début d'après midi et nous avons commencé par la visite de la cathédrale St Etienne et de sa crypte

 

 

bourges1-1.jpg

 

cette cathédrale qui n'a pas de transept contient beaucoup de magnifiques vitraux et est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO


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bourges3-1.jpg

 

la crypte ou l'on peux retrouvé les vestiges du jubé


bourges4-1.jpg

 

ainsi qu'une galerie voutée ou sont enterrés les archevêques de la ville


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horloge astronomique, installée à l'occasion du baptême du roi Louis XI

bourges13-1

 

puis nous avons visité le Palais Jacques Coeur, nommé grand argentier du roi de France en 1436


bourges6-1.jpg

 

salle de réception

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gisant en marbre blanc du Duc Jean de Berry

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bureau de Jacques Coeur

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différentes pièces et couloir

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petite chapelle et devise de l'argentier

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le soir nous avons dormi dans une charmante chambre d'hôtes située à 10 min à pied du centre ville

 

 

le lendemain, nous sommes montée à la Tour nord et 396 marches plus haut, nous avons une vue magnifique sur la vallée...malheureusement il faisait gris et pluvieux donc nous n'avons pas pu rester très longtemps

 

bourges14-1.jpg

 

nous n'avons pas pu visiter les Marais ainsi que la vielle ville, d'abord parce que les jambes nous manquaient (après être monté à la Tour nord) et surtout parce qu'il pleuvait, donc pas très agréable...

 

 

nous avons donc poursuivi notre chemin en direction de Sancerre ou le soleil nous a rejoint pour la fin de notre séjour...

bourges15-1.jpg

 

voila, j'espère que ces quelques photos vous auront donné envie d'aller visiter cette belle ville....

 

 

à très bientôt pour de nouvelles aventures, culinaire ou touristique !!!

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14 mai 2014 3 14 /05 /mai /2014 02:00

Bonjour,

 

 

je vous délaisse un peu en ce moment, mais je ne vous oublie pas...j'ai juste un léger manque de motivation...même si je cuisine tous les jours

 

 

aujourd'hui je vous propose une nouvelle version du granola maison...j'ai repris la même base en y mettant un peu d'exotisme

 


 

granola-exo1-1-1.jpg

 

Recette :

 

300g de mélange 5 céréales bio

100g de noisette et amandes

50g de graines de courges

15cl de jus d'orange

15cl de sirop d'érable

30g de sucre roux

3cs d'huile

150g de cubes de papayes, cubes de figues, pépites de chocolat blanc

 

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients (sauf fruits/chocolat).

Versez sur la plaque du four munie d'une feuille de papier cuisson et faites sécher au four th 5 - 150° pendant 15/20min en mélangeant régulièrement.

Laissez refroidir et ajoutez les fruits/chocolat.

Mettez en pot et consommez au petit déjeuner, au goûter ou juste comme ca pour le plaisir.


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5 mai 2014 1 05 /05 /mai /2014 02:00

Bonjour,

 

 

je suis un peu en retard pour vous proposer le Top 5 d'Avril mais avec ce long pont du 1er mai, ben j'ai oublié....


 

oubli réparé, avec une belle entrée dans ce Top 5...régalez vous

 


 

n° 5 - Gâteau au chocolat sans beurre

gato choco-pom3-1-1

 

n° 4 - Saumon au Micro-ondes

saumon m-o2-1-1

 

n° 3 - Panini jambon/fromage

panini4-1

 

 

n° 2 - Cuisse de poulet au Micro-ondes

cuisse-pouletMO-1.jpg

 

 

n° 1 - Rôti de boeuf en cocotte

roti boeuf3-1

 

et voila....à très bientot pour d'autres recettes

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Published by Juste - dans Top 5
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28 avril 2014 1 28 /04 /avril /2014 02:00

Bonjour,

 

 

en allant faire mes courses, j'ai vu ce sachet de fruits de mer congelés et j'en ai eu envie...mais aucune idée de comment j'allais le cuisiner

 

et puis j'ai eu envie d'un gratin....et voila le résultat...on s'est régalé !!!

 

 

gratin-fruits-mer1-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

1 sachet de 500g de fruits de mer congelés

40g de beurre

40g de farine

court bouillon

sel poivre curry

gruyère

 

Dans un court bouillon, faites cuire les fruits de mer environ 4 - 5 min.

Egouttez en conservant 1/2l du bouillon.

Dans une casserole, faites fondre le beurre puis incorporez la farine. Laissez chauffer un instant puis versez tout le bouillon en fouettant bien et laissez épaissir. Assaisonnez.

Ajoutez les fruits de mer, mélangez et versez dans un plat à gratin. Parsemez d'un peu de gruyère et faites cuire à four chaud th 7 - 201° pendant 15min.

Servez avec du riz.

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22 avril 2014 2 22 /04 /avril /2014 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose une belle assiette fraiche faite pour l'apéro de dimanche

 

 

concombre-farci1-1-1.jpg

source : Cuisine Actuelle

 

Recette :

 

1 beau concombre

1 barquette de fromage frais type St Moret

ciboulette

sel poivre

 

Lavez bien le concombre, coupez le en tronçon de 10 cm et otez les pepins avec un évideur à pommes.

Dans un saladier, mélangez le fromage, la ciboulette et assaisonnez.

Garnir l'intérieur avec cette préparation.

Coupez les tronçons en rondelle d'environ 1cm d'épaisseur et placez au frais jusqu'au moment de servir.

 

Remarque :

pour des questions pratiques d'organisation, j'ai fait cette recette la veille mais malheureusement mon concombre s'est ramolli donc je vous conseille de le faire le jour meme...ce n'est pas si long que ca à faire....

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Published by Juste - dans Apéro
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18 avril 2014 5 18 /04 /avril /2014 02:00

Bonjour,

 

 

quand ma copinaute Chilubru a posté sa recette, je me suis mise aussitôt aux fourneaux parce qu'elle m'a fait envie

 

 

malheureusement je n'avais plus de fruits rouges mais juste des framboises et 2 tranches d'ananas mais c'est pas grave, la base de la recette reste la même !!!!


 

 

gratin-framboises-ananas1-1-1.jpg

 

Recette :

 

100g de fromage blanc

2 oeufs

2cc de vanille liquide

1cs de préparation pour flan patissier

2cs de noix de coco

50g de framboises

2 tranches d'ananas en boite

quelques amandes éffilées

 

Dans un cul-de-poule, mettez le fromage blanc et la vanille et mélangez.

Ajoutez les oeufs, la préparation pour flan, la noix de coco et mélangez de nouveau.

Versez dans des moules à gratins et disposez dessus les framboises et l'ananas coupé en morceaux.

Parsemez d'amandes éffilées.

Faites cuire à four chaud th 7 - 210° pendant 20min.


 

 

gratin-framboises-ananas2-1-1.jpg

 

 

Remarque :

ces petits gratins sont très agréable mais manque un peu de sucre...la framboise était trop acide....


 

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Published by Juste - dans Les desserts
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16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 02:00

Bonjour,

 

 

envie d'une petite douceur en ce mercredi??? j'ai la solution !!!!

 

 

des financiers avec des fraises tagada...un régal

 

 

 

financiers-tagada1-1-1.jpg

 

Recette :

 

3 blancs d'oeufs

80g de sucre

100g de beurre

25g de farine

45g de poudre d'amandes

20 fraises tagada

 

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec les fraises tagada. Laissez tiédir.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Ajoutez les blancs d'oeufs et le mélange beurre fondu/fraises. Mélangez bien.

Versez la pâte dans un moule à financiers et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15min.

Démoulez et laissez refroidir.


 

financiers-tagada2-1-1.jpg

 

 

Remarque :

ces financiers ont un très bon goût de fraises....à refaire

 


financiers-tagada3-1-1.jpg

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Published by Juste - dans Pâtisserie
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13 avril 2014 7 13 /04 /avril /2014 12:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui c'est le grand retour de la Ronde InterBlog.....j'aime bcp cette ronde qui nous permet de découvrir de nouveaux blogs

 

 

cette fois-ci je suis allée piocher une recette chez "La cuisine de Boomy" et c'est "La vie est maintenant" qui vient piocher une recette chez moi

 

 

je vous avoue que j'ai bcp de mal à me décider....mais finalement j'ai choisi cette recette que j'ai fait un midi avec Bogosse en divisant les quantités par deux...


 

cliquez sur les photos pour accèder à la recette

gratin-salsifis-viande1-1-1.jpg

 

gratin-salsifis-viande2-1-1.jpg

 

le reste de ma tribu n'aime pas les salsifis mais je pense que je referai cette recette car le gout du salsifi cuit comme ca est vraiment différent....


gratin-salsifis-viande3-1-1.jpg

 

suivez moi chez "la vie est maintenant" pour voir ce qu'elle a choisit dans ma cuisine...

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11 avril 2014 5 11 /04 /avril /2014 02:00

Bonjour,

 

 

 

je vous avais déjà proposé un brownie sans beurre et aujourd'hui, je vous propose un gâteau....

 

 

c'est une recette que j'ai trouvé chez Manuella


 

 

gato-choco-pom1-1-1.jpg

 

Recette :

 

200g de chocolat

100g de compote de pomme maison

3 oeufs

80g de sucre roux

50g de farine

 

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre puis incorporez la farine.

Ajoutez le chocolat et la compote de pomme.

Versez dans un moule (pour moi des petits carrés) et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15min.

Laissez refroidir et démoulez.


 

gato-choco-pom2-1-1.jpg

 

 

Remarque :

c'est très agréable et déculpabilisant de manger un bon gâteau sans beurre....

ma compote de pomme étant maison, il restait quelques morceaux ce qui ne gâche rien...

comme vous pouvez le constater sur les différentes photos, ma tribu a plus qu'apprécié !!!

 


gato-choco-pom3-1-1.jpg

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Published by Juste - dans Pâtisserie
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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 02:00

Bonjour,

 

 

c'est sur le blog de "Chocolat à tous les étages" que j'ai trouvé cette recette et encore une fois je peux vous dire qu'on s'est régalé...

 


 

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Recette :

 

1 chou frisé

700g de saumon

2 oignons

3 carottes

1cs de moutarde

100g de fromage ail et fines herbes

ciboulette

sel, poivre

 

Détachez  les feuilles du chou en faisant attention de ne pas les casser.

Blanchissez les dans une casserole d'eau bouillante pendant 2/3 min (je les ai laissé trop longtemps et j'ai eu du mal à les manipuler). Egouttez les feuilles.

Epluchez et râpez les carottes. Emincez les oignons. Coupez finement au couteau le saumon frais.

Dans un saladier, mélangez les carettes, les oignons, le saumon, la moutarde. Salez et poivrez. Ajoutez la ciboulette ainsi que le fromage ail et fines herbes. Mélangez bien.

Garnissez les feuilles de chou et fermez les bien.

Posez les dans un plat à gratin. Versez un peu de bouillon et faites cuire 45 min à four chaud th 6 - 180° en surveillant la cuisson.

Servez avec du riz ou, comme moi, des spaghettis

 

 

chou-au-saumon2-1-1.jpg

 

Remarque :

si vous voulez voir comment les rouler, aller voir chez Nadine, elle explique ca très bien...

j'en ai fait un peu plus et je les ai congelé...ca tient très bien à la décongélation...

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