Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 09:00

Bonjour,

 

 

voici le retour des 11 questions et c'est encore Cuisine Gourmande qui m'a tagué....

 

 

 

Voici les règles de ce petits tag :

 

- Poste ces règles

- Écris 11 choses sur toi

- Réponds aux 11 questions posées par la personne qui t'a taguée

- Crée 11 nouvelles questions pour les personnes que tu auras choisi de taguer

- Choisis 11 personnes et mets le lien de leur blog sur ton post

- Rends-toi sur leur blog et dis-leur qu'elles sont taguées (ne faire aucun tag sans les prévenir).

 

 

Pour les 11 choses sur moi vous pouvez voir les réponses ICI

 

 

 

Voici les 11 questions de Cuisine Gourmande :

 

 

- Qui va gagner l'euro 2012 de foot ?

 

euh j'aime pô le foot alors je m'en fiche...que le meilleur gagne!!!

 


- Votre saison préférée ?

 

l'automne pour le changement de couleurs...

 


- Un défaut ?

 

un peu râleuse

 


- Une qualité ?

 

toujours disponible pour les ami(e)s

 

 


- Partez vous en vacance cet été ? Si oui où ?

 

 non pas de vacances cet été....

 

 


- Votre fruit préféré ?

 

 la mangue sans hésiter...

 

 


- Votre meilleur souvenir d'enfance ?

 

les vacances avec les cousines

 

 


- Votre chanson du moment ?

 

aucune en particulier...

 

 


- Votre prochain achat culinaire ?

 

je viens d'acheter la Multi-délices donc on va attendre un peu

 

 


- Votre chef préféré ?

 

j'aime bcp Cyril Lignac

 

 


- Votre émission tv préféré ? 

 

MasterChef

 

 

 

Je ne renvois pas ce tag qui tourne beaucoup...mais n'hésitez pas à y répondre si le coeur vous en dit....

 

 

 

 

bon dimanche

Repost 0
17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui c'est Leelou du blog "A table...et vous" qui a réalisé une de mes recettes....

 

 

il s'agit de la pâte à tartiner pralinoise qu'elle a légèrement modifié pour l'adapter à ses goûts....

 

 

 

 

nutella-leelou.jpg

 

 

si vous aussi vous avez réalisé une de mes recettes, envoyez moi la photo et je vous mettrais à l'honneur...

 

 

bon dimanche à toutes et tous et

 

bonne fête des pères..... 

Repost 0
15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 02:00

Bonjour,

 

 

voila un excellent cake que j'ai fait pour l'anniversaire de mon filleul....

 

 

j'avais envie de changer du traditionnel cake lardons/olives et franchement je ne le regrette pas...

 

 

 

 

 

 

cake-feta-tomates2-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

160g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

10cl de lait

150g de fêta

100g de gruyère râpé

quelques pétales de tomates séchées à l'huile

1cs de l'huile des tomates

basilic (séché pour moi)

sel poivre piment d'espelette

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien. Ajoutez le lait et l'huile et mélangez encore.

Mettez la fêta coupée en morceau, les tomates séchée et le gruyère. Assaisonnez.

Versez dans un moule à cake en silicone et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 45min.

Démoulez et laissez refroidir.

Se consomme à l'apéritif ou en plat avec une salade.


 

Source : Les délices d'Hélène

Repost 0
14 juin 2012 4 14 /06 /juin /2012 02:00

Bonjour,

 

 

oui je sais, je vous entend d'ici vous demandez ce que je vous raconte avec mon steak et ma pizza.....sisi je vous vois !!!!

 

 

et bien c'est chez Biscotine que j'ai vu cette recette et comme j'avais tout ce qu'il fallait dans ma cuisine, je me suis lancée....et franchement c'est super bon...

 

 

 

steak-pizza1-1-1.jpg

 

Recette pour 3 :

 

1 steak par personne

6 cs de sauce bolognaise

1 boule de mozzarella

sel poivre épices à pizza

 

Déposez les steaks dans un plat allant au four.

Répartissez sur chaque steak 2cs de sauce bolognaise. Assaisonnez.

Coupez la mozza en tranche et mettez la sur la sauce.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15 min environ.

Servez aussitôt.


Repost 0
13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 02:00

Bonjour,

 

 

il y a quelques temps ma copine Valou est allée à Lyon avec son chéri et m'a gentillement ramené un beau saucisson à cuire....

 

 

ni une ni deux je l'ai mis en brioche car ça faisait un moment que l'envie me trottait dans la tête....

 

 

je suis allée faire un tour sur le forum et j'ai trouvé cette recette donnée par Hitomi

 

 

saucisson-brioche3-1-1.jpg

 

Recette :

 

1 saucisson à cuire

250g de farine

1 sachet de levure chimique

20cl de crème fraîche

3 oeufs

 

Faites cuire le saucisson pendant 20 min à ébullition.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la crème et les oeufs battus en omelette.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré (j'ai oublié).

Enlevez la peau du saucisson et essorez le dans du papier absorbant.

Placez le dans le moule et enfoncez le de manière à ce que la pâte le recouvre.

Faites le cuire à four chaud th 7 - 210° pendant 30 min.

Démoulez et laissez tiédir. Servez avec une bonne salade verte.

 


Remarque :

la pâte s'est effritée quand j'ai coupé des tranches donc pas très présentable mais super bon.....



 

Repost 0
12 juin 2012 2 12 /06 /juin /2012 02:00

Bonjour,

 

 

quelques poires qui se perdent dans le compotier et une bouteille de vin chaud alsacien retrouvée dans le fond du placard....il ne m'en faut pas plus

 

ah si....une boule de glace vanille !!!!!

 

 

 

 

poire-vin4.jpg

 

 

Recette :

 

5 petites poires

75cl de vin chaud alsacien (ou du vin rouge et des épices)

30g de sucre

1cc de cannelle

 

Épluchez les poires en laissant la queue.

Dans une casserole, versez le vin, le sucre et la cannelle. Portez à ébullition.

Mettez les poires et laissez compoter à feu doux pendant 15/20min en fonction de la grosseur des poires.

Laissez refroidir dans le jus et placez au frais pendant 12h.

Le lendemain, sortez les poires et réduisez le jus afin de le rendre sirupeux.

Mettez les poires dans un ramequin, versez du jus dessus et ajoutez une boule de glace vanille

 

source : chefnini

Repost 0
Published by Juste - dans Les desserts
commenter cet article
11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 02:00

Bonjour,

 

 

une envie urgente de faire des boulettes, alors hop un tour chez ma copinaute Chilubru, la reine de la boulette (de viande!!) et voila le dîner est fait....

 

 

on s'est régalé, même si je n'ai pas d'épices curry/mangue comme elle....

 

 

 

 

boulette-dinde4-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

4 escalopes de dinde

1 oignon

1 oeuf

1cc de curry

sel poivre

1 bocal de sauce tomates

 

Épluchez l'oignon et passez le au robot. 

Ajoutez y la viande coupée en morceaux et laissez tourner quelques minutes pour qu'il n'y pas de trop gros morceaux.

Ajoutez l'oeuf et l'assaisonnement et remettez quelques coups de mixer.

Façonnez vous boulettes.

Faites les cuire à la poêle avec de l'huile pendant environ 8 min en les retournant régulièrement et versez le bocal de sauce tomates.

Servez bien chaud avec des pâtes au gruyère....

Repost 0
8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 02:00

Bonjour,

 

 

mardi soir nous avons reçu le parrain de petit loup et j'avais très envie de faire un petit dessert en portion individuel...

 

 

je me suis donc tout naturellement tourné vers ma multi-délices et j'ai trouvé cette recette sur le blog de Patchouka....

 

 

bien que ma tribu ne soit pas particulièrement portée sur le cheesecake, ils ont été conquis !!!!

 


 

 

cheesecake-MD3-1.jpg

 

 

Recette pour 6 pots :

 

40g de beurre

80g de spéculoos

150g de philadélphia

150g de mascarpone

40g de sucre

1 oeuf

coulis de fraises maison

 

Mixez les spéculoos et mélangez les avec le beurre fondu. Répartissez dans le fond des pots en tassant bien.

Dans un bol, fouettez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez le philadelphia et le mascarpone et mélangez bien.

Versez dans les pots et placez les dans l'appareil en bouchant les trous vides avec des couvercles.

Mettez de l'eau dans le réservoir et programmez sur 3 pendant 30 min.

Laissez refroidir dans l'appareil puis couvert au frais.

Au moment de servir, versez le coulis sur le cheesecake.

 


Repost 0
Published by Juste - dans Multi Délices
commenter cet article
7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 02:00

Bonjour,

 

 

voila une recette qui nous régale toujours à la maison (sauf la princesse!!) et qui ne prend pas beaucoup de temps de préparation....

 

 

cette fois ci je les ai fait à la moutarde à l'ancienne....c'est délicieux!!!

 

 

 

 

 

coeurs-moutarde-ancienne3-1.jpg

 

 

Recette :

 

1kg de coeurs de volailles

1 oignon

10cl de vin blanc

2cs de moutarde à l'ancienne

huile sel poivre

 

Préparez les coeurs en enlevant le morceau d'aorte ainsi que le sang.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive et ajoutez les coeurs. Laissez dégorger un peu.

Ajoutez le vin ainsi que la moutarde et l'assaisonnement.

Faites cuire à feu doux pendant 10/15min (les coeurs ne doivent plus être saignant).

Servez aussitôt.

Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche pour plus d'onctuosité.


Repost 0
6 juin 2012 3 06 /06 /juin /2012 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose la tarte que j'ai fait pour la fête des mères....

 

 

j'en avais envie depuis que je l'avais vu chez ma copinaute Chilubru et comme on dit chez nous "on est jamais mieux servi que par soi-même" alors voila je l'ai faite

 

 

 

 

 

tarte-choco-framboise3-1-1.jpg

 

Recette :

 

1 pâte feuilleté (brisé serait mieux)

180g de chocolat noir

10cl de crème fraîche

15g de beurre

des framboises surgelées

 

Étalez la pâte dans un moule, posez dessus une feuille de cuisson et placez dessus des poids de cuisson ou comme moi au autre moule plus petit.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15/20min en enlevant le moule et le papier 5 min avant la fin. Laissez refroidir.

Dans un bol, mettez le chocolat, la crème fraîche et le beurre et faites fondre au micro-onde 2min à puissance moyenne. Mélangez bien et laissez tiédir.

Versez la préparation chocolatée sur le fond de tarte et répartissez les framboises dans le chocolat et quelques unes dessus pour le décor.

Laissez complètement refroidir mais sans mettre au frais.

 

Remarque :

la prochaine fois j'utiliserai une pâte brisée maison et je les ferai en version individuelle...

ma princesse ayant fait des meringues dans l'après-midi elle en a mis en déco sur les parts de chacun....


 

 

tarte-choco-framboise7-1-1.jpg

 

 

cet article est le 900e de mon blog...merci de votre fidélité

Repost 0
Published by Juste - dans Tartes sucrées
commenter cet article

Présentation

  • : La cuisine de Juste
  • La cuisine de Juste
  • : La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
  • Contact

 

  Inscrivez vous à la newsletter, vous ne louperez aucun article publié 


 

vous avez testé une de mes recettes??

envoyez moi une photo, je ferai un article avec

Rechercher

Ma communauté : Vive la Multi Délices

Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser ou les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal. 

 

logo-plagiat.jpg

cliquez sur le logo pour rejoindre le groupe sur facebook...

 

 

flan chocoblanc1-1

Vive la Multi Délices

 

 

 

 

Information

 

Pour me contacter :

 

cilfont@orange.fr

 

 

  Mon autre blog :

 

l'atelier de Juste

 

 

 


 

Partenariats et référencement

   gen logo.pl

 

 

 

 

 

 

logo

farinup    

 









anime150.gif

 

cakeetsaveurs

 

Logo-Fruits-Secs.jpg

 

logo plagiat