Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
7 avril 2014 1 07 /04 /avril /2014 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose des boulettes dont j'ai pris la recette chez Annyvonne et je peux vous dire que l'on s'est régalé....

 

 

boulettes-porc-vermicelle1-1-1.jpg

 

Recette :

 

50g de vermicelles de soja

400g de porc (côtes pour moi)

1 oignon

1 échalote

1 gousse d'ail

1 oeuf

2cs de nuoc-mâm

3cs de sauce soja

1cc de sucre

sel piment d'espelette

 

Mettez les vermicelles dans un bol, couvrez les d'eau bouillante et laissez gonfler 3 min.

Pendant ce temps, déssossez la viande, coupez la en morceaux et mettez la dans le robot avec l'oignon, l'échalote et l'ail épluchés. Mixez.

Ajoutez le vermicelle et tous les ingrédients et mélangez de nouveau.

Formez des boulettes avec la farce et placez les sur la plaque du four munie d'une feuille de cuisson.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20 min en les retournant régulièrement.

Servez bien chaud avec du riz basmati.


 

boulettes-porc-vermicelle2-1-1.jpg

Repost 0
3 avril 2014 4 03 /04 /avril /2014 02:00

Bonjour,


 

 

voici un délicieux smoothie pour faire le plein de vitamines et écouler les poires du compotier....


 

 

smoothie-poire-banane-framb1-1-1.jpg

 

Recette :

 

3 belles poires

2 bananes

100g de framboises (surgelées)

10cl de jus d'orange

1cs de sucre à l'orange

 

Epluchez et coupez en morceaux les poires et les bananes.

Mettez les dans le blender avec les framboises, le jus d'orange et le sucre et mixez longuement.

Rajoutez un peu de sucre si besoin et versez dans des verres.


 

smoothie-poire-banane-framb2-1-1.jpg

Repost 0
1 avril 2014 2 01 /04 /avril /2014 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose le Top 5 des recettes les plus consultées du mois de mars et nous avons deux nouvelles entrées....

 

n°5 - Mousse au chocolat au mascarpone

mousse choco-mascarpone3-1-1

 

n°4 - Saumon au M-O

saumon m-o2-1-1

 

n°3 - Panini jambon/fromage

panini4-1

 

n°2 - Cuisse de poulet au M-O

cuisse-pouletMO-1.jpg

 

n°1 - Rôti de boeuf en cocotte

roti boeuf3-1

 

et voila de bien belles recettes....et à très vite pour de nouvelles recettes....

Repost 0
Published by Juste - dans Top 5
commenter cet article
31 mars 2014 1 31 /03 /mars /2014 02:00

Bonjour,


 

aujourd'hui je vous propse un petit plat mijoté très agréable et bien goûteux....

 


 

saute-porc-tomates1-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

1 kg de sauté de porc

1 gros oignon

5 belles tomates (ou une boite de tomates au jus)

1 boite de champignons de Paris

10cl de vin blanc

sel poivre paprika

 

Dans une cocotte en fonte (ou la cocotte minute), faites revenir la viande et l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.

Quand la viande est dorée, mettez le vin blanc et les tomates coupées en morceaux. Assaisonnez et laissez cuire à feu doux pendant 1h30 en remuant de temps en temps.

Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, ajoutez les champignons et rectifiez l'assaisonement si besoin.

Servez chaud avec des pâtes ou du riz.


Repost 0
28 mars 2014 5 28 /03 /mars /2014 02:00

Bonjour,

 

un jour j'ai vu passer sur facebook une recette d'omelette roulée et ca m'a donné envie mais impossible de la retrouver (la recette...) alors j'ai fait à ma sauce...

 

 

l'omelette était un peu épaisse mais dans l'ensemble on s'est régalé

 

 

omelette-roulee1-1-1.jpg

 

Recette (pour le flexipat) :

 

10 oeufs

20cl de crème fraiche liquide

sel poivre ciboulette

2 1/2 tranches de jambon

gruyère râpé

 

Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraiche et assaisonnez.

Versez dans le flexipat (ou sur une plaque du four beurrée) et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15min.

Une fois cuite, posez dessus le jambon et le gruyère puis roulez la et gardez la au chaud dans le four éteint afin de faire fondre le fromage.

Servez avec une belle salade.


 

omelette-roulee2-1-1.jpg

 

Remarque :

on peux aussi y mettre du bacon, du fromage à raclette, du chèvre...bref ce que l'on veux...


 

omelette-roulee3-1-1.jpg

 

Edit à 10h :

apparement c'est chez ma copinaute Chilubru que j'ai pris l'inspiration, merci à elle 

Repost 0
26 mars 2014 3 26 /03 /mars /2014 02:00

Bonjour,

 

 

l'autre jour, afin de motiver mes troupes qui révisaient, j'ai voulu leur faire un gâteau mais plus un seul morceau de beurre....

 

 

je suis donc allée cherche l'inspiration sur le net et j'ai trouvé cette recette...et hop en cuisine pour le plaisir de toute la famille....

 

 

 

brownie-sans-beurre1-1-1.jpg

 

Recette :

 

70g de chocolat (noir pour moi)

2 oeufs

150g de sucre

60g de farine

50g de noix de pékan

 

Faites fondre le chocolat avec une cs d'eau lait.

Ecrasez grossièrement les noix de pékan.

Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et mélangez bien. 

Tapissez un moule de papier sulfurisé et versez y la préparation.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20min. Le coeur doit resté moelleux.

Démoulez sur une grille, laissez tièdir et dégustez avec un bon thé.

 


brownie sans beurre2-1-1

 

Remarque :

j'ai mis de noix de pékan mais vous pouvez mettre des noisettes, des amandes, des noix ou des grosses pépites de chocolat, à votre convenance...


 

brownie-sans-beurre3-1-1.jpg

Repost 0
Published by Juste - dans Pâtisserie
commenter cet article
24 mars 2014 1 24 /03 /mars /2014 02:00

Bonjour,

 

 

c'est chez ma cousine Elise que j'ai trouvé cette délicieuse recette de brioche qui a plu à toute ma tribu dimanche matin....

 

 

elle est moelleuse avec une belle mie filante...un vrai bonheur !!!

 

brioche-amande1-1-1.jpg

 

Recette :

 

400g de farine fluide T45

70g de poudre d'amande

50g de sucre

2cc de sel

3 jaunes d'oeufs

160ml de lait tiède

100g de beurre

1 sachet de levure de boulanger

 

Mettez tous les ingrédients (sauf le beurre) dans le bol de la MAP et lancez le programme "pâte levée". Quand une boule commence à se former, mettez le beurre coupé en morceau et laissez le programme aller jusqu'au bout.

Sortez le pâton, dégazez le et étalez la pâte en un grand rectangle. Roulez le dans la longueur et faites des grosses tranches que vous placez dans un moule à manquer beurré et fariné.

Laissez gonfler environ une heure puis badigeonnez de lait et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25min.

Faites refroidir sur une grille et dégustez nature ou avec un peu de confiture ou de pâte à tartiner au chocolat....

 


brioche-amande2-1-1.jpg

 

Remarque :

quand vous avez étalé le pâton, vous pouvez mettre de la pâte à tartiner dessus ou bien du sucre roux, des pépites de chocolat...enfin ce que vous voulez pour la rendre encore plus gourmande...


 

brioche-amande3-1-1.jpg

Repost 0
Published by Juste - dans La boulange
commenter cet article
21 mars 2014 5 21 /03 /mars /2014 02:00

Bonjour,

 

 

je cherchais une recette de cookies bien moelleux et je suis tombée sur cette recette qui m'a bien plu et voila le résultat....

 

 

je n'ai pas eu le temps de faire une photo de l'intérieur car les petites mains ont été plus rapide que moi mais je peux vous dire qu'ils sont extra fondant....

 

 

 

cookies-US-choco-pekan1-1-1.jpg

 

Recette :

 

115g de beurre mou

220g de farine fermentante Farin'UP

1 oeuf

150g de sucre roux

1/2cc de sel

1/2cc de bicarbonate de soude

1cc d'extrait de vanille

200g de pépites de chocolat

50g de noix de pékan

 

Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la cassonade avec une fouchette.

Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille.

Ajoutez petit à petit la farine, le sel et le bicarbonate et mélangez rapidement sans trop insister. Mettez les pépites de chocolat et les noix de pékan hachées grossièrement.

Avec vos mains, formez des boules et posez les sur la plaque de cuisson munie d'une feuille silicone (pensez à les espacer pour éviter qu'elles ne se collent entre elles à la cuisson).

Faites cuire à four moyen th 5 - 150° pendant 20 min max et laissez les refroidir car l'intérieur n'est pas complétement cuit et vous risqueriez de les casser.

Dégustez avec un thé, un verre de lait ou juste comme ca...


 

cookies-US-choco-pekan2-1-1.jpg

 

Remarque :

vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans : noix, noisettes, pistache, cranberries....

les enfants ont adoré, ils sont bien moelleux à l'intérieur et croquant dehors...


 

cookies-US-choco-pekan3-1-1.jpg

Repost 0
Published by Juste - dans Pâtisserie
commenter cet article
19 mars 2014 3 19 /03 /mars /2014 02:00

Bonjour,

 

 

ca fait un moment que je vois des recettes de granola passer sur les blogs et j'ai eu envie de tester à mon tour....

 

 

j'ai donc fait un mixte de plusieurs recettes afin de trouver ma version et c'est un régal !!!

 

 

granola-cranb1-1-1.jpg

 

Recette :

 

300g de mélanges de céréales bio

100g de noisette et d'amandes

30g de pistaches non salées 

50g de graines de tournesol Farin'UP 

15cl de sirop d'érable

15cl de jus d'orange

30g de sucre roux

3cs d'huile 

150g de mélanges crannberies, raisins secs, pépites de chocolat

 

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs (sauf les fruits/chocolat) et ajoutez l'huile, le jus d'orange, le sucre et le sirop d'érable.

Bien mélanger pour que tout soit bien imprégné et étalez la préparation sur la plaque du four muni d'une feuille cuisson.

Faites cuire à four moyen th 5 - 150° pendant 30/35min en remuant le mélange de temps en temps.

Laissez refroidir puis incorporez les fruits/chocolat et mélangez.

Mettez dans un bocal et conservez à l'abri de la lumière.


 

granola-cranb3-1-1.jpg

 

 

Remarque :

on peux mettre ce que l'on veux dans ce granola : des noix, des graines de courges, de l'ananas, des abricots secs, de la noix de coco....

il peux se consommer au petit déjeuner, au gouter ou juste comme ca pour le plaisir...

en le mettant dans un joli bocal, ca fait aussi un très joli cadeau gourmand...

 

 

granola-cranb2-1-1.jpg

 

granola-cranb4-1-1.jpg

Repost 0
17 mars 2014 1 17 /03 /mars /2014 02:00

Bonjour,

 

 

voila le genre de plat simple dont Bogosse et moi raffolont, alors quand on est que tous les deux le midi, on se fait un ti plaisir...

 

 

 

crevettes-creme1-1-1.jpg

 

Recette :

 

300g de crevettes

1 échalote

1 noix de beurre

20cl de crème fraiche épaisse

sel poivre curry ciboulette

 

Epluchez et émincez l'échalote. Faites la revenir dans une poêle avec le beurre.

Ajoutez les crevettes décortiquées, assaisonnez et laissez cuire quelques minutes.

Mettez la crème fraiche et servez immédiatement avec du riz.


 

crevettes-creme2-1-1.jpg

Repost 0

Présentation

  • : La cuisine de Juste
  • La cuisine de Juste
  • : La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
  • Contact

 

  Inscrivez vous à la newsletter, vous ne louperez aucun article publié 


 

vous avez testé une de mes recettes??

envoyez moi une photo, je ferai un article avec

Rechercher

Ma communauté : Vive la Multi Délices

Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser ou les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal. 

 

logo-plagiat.jpg

cliquez sur le logo pour rejoindre le groupe sur facebook...

 

 

flan chocoblanc1-1

Vive la Multi Délices

 

 

 

 

Information

 

Pour me contacter :

 

cilfont@orange.fr

 

 

  Mon autre blog :

 

l'atelier de Juste

 

 

 


 

Partenariats et référencement

   gen logo.pl

 

 

 

 

 

 

logo

farinup    

 









anime150.gif

 

cakeetsaveurs

 

Logo-Fruits-Secs.jpg

 

logo plagiat