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27 octobre 2014 1 27 /10 /octobre /2014 02:00

 

Bonjour,

 

 

je vous retrouve aujourd'hui pour une cause qui me (nous) tient à coeur...

 

 

Octobre rose (je suppose que vous en avez déjà entendu parler), est le mois du dépistage du cancer du sein et à cette occasion les bloggueuses culinaires se mobilisent aussi en proposant une recette rose...voici la mienne

 


cliquer sur le logo pour accéder aux infos

octobre rose2014

 

 

 

 

 

Je vous propose donc des verrines de perles du Japon aux framboises....un petit dessert qui est toujours apprécié par les enfants

 


 

perles-japon-framboises1-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

40cl de lait

40g de perles du Japon

40g de sucre

100g de framboises décongelées + quelques unes pour la déco

noix de coco

 

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les perles du Japon et le sucre. Laissez cuire a feu doux pendant 20 min en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, écrasez grossièrement les framboises afin d'obtenir une purée.

Quand les perles sont cuites, ajoutez la purée de framboises, répartissez dans des verrines et placez au frais.

Au moment de servir, décorez avec les framboises restantes et saupoudrez de noix de coco.

 

perles-japon-framboises3-1-1.jpg

 

Remarque :

on peux mettre toute sorte de fruit...c'est un délice


 

perles-japon-framboises2-1-1.jpg

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Published by Juste - dans Octobre Rose
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21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 02:00

Bonjour,

 

 

octobre est le mois de la prévention contre le cancer du sein....afin de soutenir les femmes concernées dans ce combat, la blogosphère se mobilise en proposant des recettes roses...voici donc la mienne

 


octobre-rose.JPG


 

 

cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Christelle et nous nous sommes régalé

 

 

 

terrine-chevre-betterave5-1-1.jpg

 

Recette :

 

4 belles betteraves

10 palets de chèvre

5cs d'huile d'olive

2cs de jus de citron

sel poivre

 

Dans un saladier, écrasez le chèvre avec le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonnez.

Coupez les betteraves en tranche.

Tapissez un moule à cake humidifié de film alimentaire (ca tiendra mieux) puis mettez une couche de betterave au fond.

Mettez une couche de chèvre, puis encore une couche de betterave et ainsi de suite en finissant par une couche de betterave.

Refermez le film alimentaire, posez un autre moule à cake dessus avec un poids (une brique de lait) et placez au frais pour 12h.

Démoulez sur un plat et servez en entrée avec un bon pain frais.

 

terrine-chevre-betterave4-1-1.jpg

 

 

Remarque :

bien qu'il y ai du chèvre dedans, Bogosse a moyennement apprécié mais nous on a adoré....

la prochaine fois je pense que je mettrais un peu de ciboulette dedans...

 


terrine-chevre-betterave1-1-1.jpg

 

terrine-chevre-betterave3-1-1.jpg

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Published by Juste - dans Octobre Rose
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