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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 02:00

Bonjour,


 

alors voila nous avons la 250e inscription à ma newsletter....

 


 

il s'agit de : sandrine120574

 


 

Merci à cette personne de me faire parvenir son adresse postale afin que je puisse lui faire parvenir un petit cadeau.... 

 

 

Merci aussi à vous tous pour votre fidélité et vos commentaires toujours aussi nombreux et chaleureux....


 

bon dimanche à tous

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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 02:00

Bonjour,

 

sur le même principe que les pruneaux au lard, voici des crevettes au lard

 

c'est rapide à faire et c'est super bon pour un petit apéro....

 

 

crevette-bacon5-2.jpg

 

 

Recette :

 

crevettes roses

tranches de lard

pique en bois (style cure-dent)

 

Décortiquez les crevettes.

Roulez les dans un morceau de lard et faites le tenir avec un pique en bois.

Renouvelez l'opération avec toutes les crevettes et le lard

Faites les revenir quelques minutes dans une poêle bien chaude et dégustez aussitôt.

 

Remarque :

je n'ai pas mis de quantité parce que j'ai fait avec des restes donc j'ai pas calculé.

 

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Published by Juste - dans Apéro
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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 02:00

Bonjour,

 

voici un petit dessert fait pour le déjeuner avec ma copine Olivia

 

un pur régal

 

 

 

panna-cotta-chocolat-groseille1-1.jpg

 

 

Recette :

 

20cl de crème fraîche liquide

20cl de lait

100g de chocolat blanc

4 feuilles de gélatine

coulis de groseille

 

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole, mélangez la crème fraîche et le lait. Mettez à chauffer doucement en y ajoutant le chocolat blanc en morceau pour qu'il fonde.

Laissez tièdir et mettez la gélatine essorée. Mélangez bien.

Versez dans les verrines et laissez prendre au frais pendant au moins 4h.

Au moment de servir, ajoutez le coulis de groseille.

 

Remarque :

pour obtenir le côté "penché" de la panna cotta je les ai mis dans une boite d'oeuf, en les penchant légèrement et ce jusqu'à prise complète.

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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 15:20

Bonjour,

 

aujourd'hui c'est Coco qui m'a tagué alors je réponds....

 

 

 

1/ Quand vous étiez petite, que répondiez-vous à la question : et toi, que veux-tu faire quand tu seras plus grande ?

 

je me ferai "bonne soeur" et je m'occuperai de mes parents quand ils seront vieux

 

 

 

2/ Quels ont été vos BD et dessins animés préférés ?

 

pas de dessins animés préférés....

 

 

3/ Quels ont été vos jeux préférés ?

 

comme bcp de petites filles les barbies

 

 

4/ Quel a été votre meilleur anniversaire et pourquoi ?

 

mes 40 ans pour la fête organisé par mon petit mari....

 

 

5/ Qu'est ce que vous auriez absolument voulu faire que vous n'avez pas encore fait ?

 

visiter l'Irlande

 

 

6/ Quel était votre premier sport préféré ?

 

pour en faire, aucun, mais j'aime le patinage artistique et la formule 1

 

 

7/ Quelle était votre première idole de musique ?

 

Karen Cheryl et Claude François

 

 

8/ Quel est le plus beau cadeau de noël (ou équivalent) que vous avez reçu ?

 

un pendentif avec une émeraude offert par mon zhom 

 

 

 

J'offre ce tag à celles qui veulent y répondre et en plus à :

 

 

Silvia'family

CuisineGourmande

Entre rire et cuisine

 Clara et compagnie

Maman gourmande mais pressée

 


 

 


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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 02:00

Bonjour,

 

et oui on essaye toujours de finir le seau pot de nutella offert par mon frère....et du coup j'ai fait des moelleux avec du nutella au coeur....c'était divin....hein Olivia!!!

 

je me suis servie de la recette de CuisineGourmande mais sans les pépites....et j'ai utilisé les moules à muffins reçus de mon partenariat avec la boutique de Céline

"Cakes et Saveurs"

 

 

 

moelleux-nutella5-1.jpg

 

 


Recette :

 

300 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de sucre

25 cl de lait

2 oeufs

75 g de beurre

nutella

 

Faites fondre votre beurre dans un bol au micro-ondes.

Pendant ce temps, dans un saladier, mettez tous les ingrédients.

Ajoutez le beurre.

Mélangez pour obtenir une belle pâte bien lisse.

Mettez la pâte dans les moules à muffins à mi-hauteur, ajoutez une bonne cuillerée de nutella et recouvrez avec de la pâte.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25 min.

 


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Published by Juste - dans Pâtisserie
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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 02:00

Bonjour,

 

ici on est amateur de lentilles....du coup je demande à ma soeur de m'approvisionner régulièrement car on aime les lentilles du Berry et je n'en trouve pas chez moi...

 

en général, quand je fais des lentilles aux saucisses (oups pas de photo), je mets la boite entière (500g) comme ça il en reste toujours pour faire une bonne salade

 

 

 

 

 

salade-lentilles5-1.jpg

 

 

Recette :

 

200g de lentilles

1 carotte

1 oignon

sel poivre huile d'olive vinaigre balsamique

ciboulette

 

Rincez les lentilles, mettez-les dans la cocotte avec 4 fois leur volume d'eau, la carotte et l'oignon coupés en morceaux. Salez, poivrez et faites cuire 15 min environ.

A la fin de la cuisson, égouttez les lentilles et rafraîchissez les.

Mettez-les dans un saladier et assaisonnez à votre goût.

 

 

 

 

Je propose cette recette à ma copine Silvia pour son concours.....

 

c'est un plat facile à emporter et bourré de protéine....

 

Concours blog(cliquez sur la photo pour accéder au concours)

 

 


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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 02:00

Bonjour,

 

samedi, j'ai reçu un gentil commentaire d'une jeune femme, Aurélie, cherchant des recettes de smoothies et qui a atterri sur mon blog....

 

du coup ca m'a donné envie d'en refaire et voila le résultat....

 

super bon et de saison

 

 

 

smoothie-k-l-nx-coco5-1.jpg

 

 

Recette pour 2 grands verres :

 

2 kiwis bien mûrs

15 à 20 litchis frais (ou en conserve)

10cl de lait de coco

1 trait de citron

 

Épluchez les litchis, enlevez les noyaux et mettez les dans le blender.

Épluchez les kiwis, coupez les en morceaux et ajoutez les aux litchis.

Versez le lait de coco ainsi que le jus de citron

Mixez longuement et versez dans des grands verres.

Mettez un litchi sur un cure dent pour décorer

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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 02:00

Bonjour,

 

Ça fait un moment que je cherche comment utiliser le fond de pot d'oignon confit qui m'a servi pour mes mini tartelettes au boudin blanc ICI ....

 

j'avais pensé à une quiche, mais ce jour la CuisineGourmande présentait une recette identique à ce que je voulais faire....

 

j'ai donc changer mon fusil d'épaule et fait des mini cakes....bien moelleux et parfumé

 

ça m'a permis aussi d'utiliser les moules à mini cakes reçu de mon partenariat avec la boutique en ligne de Céline "Cakes et Saveurs"

 

 

 

 

mini-cake-confit-oignon6-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

200g de farine

4 oeufs

1 sachet de levure

6cl d'huile d'olive

2cs de confit d'oignon

100g de lardons

gruyère râpé

sel poivre

 

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.

Ajoutez les oeufs et l'huile d'olive. Mélangez bien et continuez avec le confit d'oignon, les lardons et le gruyère.

Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Versez dans les moules à mini cakes et cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25 min.

Laissez refroidir et mangez tiède avec une bonne salade.

 

 

 

 

 

 

Cette recette participe au concours organisé par Silvia du blog

"Dans la cuisine de Silvia'Family"

 

 

(cliquez sur la photo pour accéder au concours)

Concours-blog.jpg

 

aller y faire un tour et vous aurez toutes les infos nécessaires.....

 

 

 

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Published by Juste - dans Les entrées
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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 02:00

Bonjour,

 

cette recette, c'est ma belle soeur qui me l'a donné....elle même l'a fait pour le réveillon du nouvel an....

 

bon encore une fois j'ai mis ma touche perso car certains produits n'étaient pas en stock dans mes réserves mais c'est délicieux ainsi....en tout cas ma tribu a aimé, alors.....

 

 

 

 

sushi-saumon11-1-copie-2.jpg

 

 

 

Recette :

 

4 belles tranches de saumon fumé

1/2 barquette de fromage frais type St Moret (du chèvre à l'origine)

1 avocat

1 poire (pomme à l'origine)

sel poivre citron

 

Taillez l'avocat et la poire épluchée en fins bâtonnets. Mettez un peu de jus de citron pour éviter que ça noircisse et réservez.

Étalez les tranches de saumon sur une planche à découper. Tartinez les de fromage frais, salez, poivrez.

Posez au bord quelques bâtonnets d'avocat et de poire. Roulez la tranche de saumon sur elle-même. Enveloppez-les dans un film alimentaire en serrant bien et placez les au frais pour 3h minimum.

Au moment de servir, coupez les en rondelles et disposez les sur le plat de service.

 

Succès garanti.

 

 

 

 

oOoOoOoOoOoOoOo

 

 

Je voudrais souhaiter un très

 

 

anniversaire-036.gif


 

à ma grande soeur.....gros bisous ma Bellissima

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Published by Juste - dans Apéro
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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 02:00

Bonjour,

 

nous voila mercredi, jour des enfants, donc je vous propose une petite recette facile à faire avec eux et surtout excellente....

 

je suis désolée mais je ne sais plus ou j'ai pris cette recette, alors n'hésitez pas si vous la reconnaissez je corrigerai le tir...

 

 

 

 

cookie-noix-choco8-1.jpg

 

 

Recette :

 

150g de farine

50g de beurre salé (fleurier 1/2 sel pour moi)

1 oeuf

75g de sucre roux

1/2 sachet de levure

50g de pépites de chocolat

30g de noix

 

Laissez le beurre à température ambiante.

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez du bout des doigts.

Formez une boule puis faites des petits tas que vous aplatissez dans vos mains.

Posez sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille silicone.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 10min.

Laissez tiédir et dégustez avec un bon thé.

 

Remarque :

à la base c'était de noix de pécan mais je n'en avais pas j'ai donc fais avec des noix....j'essayerai quand même avec des pécans la prochaine fois.



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Published by Juste - dans Pâtisserie
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