4 janvier 2011
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Bonjour,
c'est ma copine Ysabel qui m'a donné l'idée hier en faisant nos courses chez lidl....
et franchement je ne le regrette pas....c'est super bon et ca change avantageusement des croques monsieur...
Recette :
4 petits pains prêt à cuire
2 tranches de jambon blanc
1 boule de mozzarella
4 tranches de fromage fondu (type toastinette)
gruyère râpé
Coupez les pains en deux ainsi que les tranches de jambon.
Coupez la mozzarella en rondelles épaisses.
Mettez un peu de beurre sur les pains, puis une tranche de fromage fondu coupé en deux, 1/2 tranche de jambon et 2 rondelles de mozzarella.
Ajoutez un peu de gruyère râpé.
Refermez les pains.
Faites les griller dans un appareil à gril.
Dégustez chaud avec une salade verte
3 janvier 2011
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Bonjour,
voila une nouvelle année qui commence....mais la fatigue est toujours la....
je vais donc essayer de me remettre à mes articles quotients
Je vous propose une recette apéritive faite le soir du réveillon et de nouveau hier avec mes boparents, et qui, à chaque fois, a eu un succès fou.
Je l'ai piqué chez Cuisine Gourmande et j'en ai fait des mini tartelettes
Recette :
1 pâte feuilleté
1/2 pot de confit d'oignon airelle/cassis de chez Marius Bernard
1/2 pot de confit d'oignon orange/clémentine de chez Marius Bernard
2 boudins blancs
Découpez des petits cercles dans la pâte feuilleté et placez les dans les empreintes en silicone.
Mettez l'équivalent d'une cuillère à café de confit dans les fonds de tartelettes.
Enlevez la peau des boudins, coupez-les en rondelles un peu épaisse et placez les sur le confit.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25min.
Démoulez et laissez tièdir sur une grille.
Servez à température ambiante en apéritif, c'est un régal....
Published by Juste
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Apéro
2 janvier 2011
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Bonjour,
aujourd'hui c'est l'épiphanie et je reçois ma belle famille, alors je leur ai fait ma traditionnelle galette des rois.....
par contre cette année c'était sans les pépites de chocolat...mais c'est bon aussi....
alors à votre tour vous avez encore le temps....
Hier c'était l'épiphanie et bien sur je n'ai pas dérogé à la traditionnelle galette des Rois......
C'est une recette que j'ai depuis la moyenne section maternelle de mon grand qui a 18 ans aujourd'hui......c'est dire si elle date mais elle est toujours appréciée de tous alors je continue à la faire.......
Par contre cette année j'ai rajouté des pépites de chocolat et c'était vraiment délicieux.....
Recette :
2 rouleaux de pâte feuilleté (de bonne qualité c'est mieux)
120g de poudre d'amande
80g de beurre bien mou
3 oeufs + 1 jaune pour dorer
80g de sucre
2cs de pépites de chocolat
1/2cc d'arôme d'amande amère
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre.
Ajoutez les oeufs puis la poudre d'amande. Versez l'arôme amande amère et les pépites de chocolat.
Bien mélanger.
Déroulez une pâte à tarte sur une plaque de cuisson.
Versez dessus la frangipane, déposez une ou deux fève(s) puis recouvrir avec la deuxième pâte.
Soudez bien les bords en les ourlant. Faites quelques décos sur le dessus avec une pointe de couteau.
Dorez avec le jaune d'oeuf.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30/35 min.
Dégustez tiède avec un bon café ou un thé.....ou même une coupe de champagne.......
Published by Juste
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Tartes sucrées
1 janvier 2011
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02:00
Pour cette nouvelle année, j'aurai pu vous faire une récap de mes meilleurs recettes, ou vous en proposer une recette "spécial réveillon"....mais je préfère vous souhaiter simplement une...
et vous remercier de vos visites sur mon blog.
Je suis toujours émue de voir l'intérêt que vous portez à mes recettes.... ainsi que les commentaires qui vous y laissez.
J'espère que cette nouvelle année vous apportera joie, bonheur, santé et amour pour vous et vos proches....
Bonne fin de WE de nouvel an et à très vite
Affectueusement
Juste
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Divers
31 décembre 2010
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08:53
Bonjour,
aujourd'hui j'ai envie de vous faire redécouvrir une glace que j'avais fait en début d'année et que j'ai refait hier....et c'est toujours un succès...
Recette :
200 ml de crème fraiche entière liquide
160 ml de lait concentré non sucré
200 ml de lait concentré sucré maison
6 cookies aux pépites de chocolat
Préparez votre lait concentré sucré maison comme indiqué dans la recette ICI.
Dans un bol, mélangez les laits avec la crème fraiche et émiettez dedans 4 cookies.
Faites prendre dans votre sorbetière pendant environ 30 min.
Transvasez dans un récipent allant au congèle et emiettez les 2 cookies restants. Mélangez bien.
Placez au congél pendant deux heures. Servez.
29 décembre 2010
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Bonjour,
non non je ne vous oublie pas mais après une semaine de travail et de préparatifs de Noël, cette semaine est plutôt réservée au repos car je suis extrêmement fatiguée.
Je vous propose donc une petite recette rapide à faire, que j'ai proposé à l'apéritif de Noël chez nos amis...même un enfant peu le faire....
et en plus vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans...c'est cool non???
Recette :
1 pâte feuilleté
1/2 pot de tapenade
graine de sésame
Déroulez la pâte et posez dessus le croissant party de chez tupperware (vous pouvez le faire aussi à main levée).
Posez une petite cuillère à café de tapenade au bord du croissant et roulez le sur lui même.
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Mettez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez les de lait et saupoudrez de graines de sésame.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 10/15 min.
Sortez les et faites les refroidir sur une grille.
Autres idées de mini croissants :
mini croissants bacon/mozzarella
mini croissants aux escargots
mini croissants au jambon
Published by Juste
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Apéro
27 décembre 2010
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02:00
Orgie, fantasme, indigestion, gourmandise....
chacun trouvera le terme qui lui convient pour parler ce pot....que dis-je de ce seau de nutella offert par mon frère et ma belle soeur aux enfants....
Comme vous pouvez le constater il fait JUSTE 5 kg.....
voyez d'ailleurs la taille de la petite cuillère posée sur le bord du pot...
Les paris sont ouverts pour savoir combien de temps on va mettre pour le manger....
Certains disent 3 mois d'autres plus, d'autres moins...et bien je vous le dirai quand on aura fini...
D'ailleurs pour aller plus vite on a fait une soirée crêpes avec des copains hier soir...ça l'a à peine entamé....
Published by Juste
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Pour le plaisir
24 décembre 2010
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Bonjour
Je vous souhaite, ainsi qu'à vos familles, un très joyeux noël
Que cette naissance vous apporte joie, bonheur, santé et tout ce que votre coeur désire.
Une pensée particulière à ceux qui sont seuls, malade ou dans la détresse....
Gros bisous à tous et à bientôt
Published by Juste
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Divers
22 décembre 2010
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09:30
Bonjour
A quelques jours de Noël, je vous présente les chocolats qui iront dans les paniers gourmands de la famille
c'est super simple, facile à faire et tellement bon à offrir et à manger...
pour ça, j'ai acheté une plaque à empreinte chocolat en grande surface
Pour les faire il vous faut 250g de chocolat (noir, blanc, lait) et des petites choses à mettre dedans
Dans le noir j'ai mis de la poudre de spéculoos ou du piment d'Espelette,
dans le blanc de la noix de coco et
dans le lait de la poudre de pralin ou de noisette.
Faites chauffer le chocolat au bain marie ou comme moi dans un appareil "chocolatier". Quand le chocolat est fondu, mettre votre "garniture" et versez dans les empreintes.
Laissez durcir au frais pendant 2h puis démoulez et conservez dans une boite.
Faites de jolis sachets afin de pouvoir les offrir à Noël.
Dans mes paniers gourmands il y aura aussi
(cliquez sur les photos pour accéder aux recettes)
des boules coco
des boules de pâte d'amande
des mendiants
Bonne fin de semaine à tous et bonne préparation des fêtes de Noël
Bisous
Published by Juste
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Friandises
17 décembre 2010
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Bonjour,
ça fait un moment que j'avais envie d'une tourte mais sans savoir quoi mettre dedans
et finalement ce sont les garçons qui m'ont donné leur suggestion (sauf pour les courgettes)
en plat principal avec une bonne salade, ce fut un régal....
Recette :
2 pâtes à tarte feuilleté
2 petites courgettes
10 rondelles de chèvre
5 tranches de bacon
4 tranches de raclette
crème fraîche épaisse
sel poivre
Épluchez les courgettes, coupez les en rondelles et cuisez les dans de l'eau salée pendant 10 min de façon à ce qu'elles soient fondantes. Égouttez et réservez.
Étalez une pâte à tarte sur un plaque de four muni de papier sulfurisé. Piquez la pâte et placez dessus les courgettes cuitent. Salez, poivrez et mettez un peu de crème fraîche.
Disposez ensuite par ordre, les rondelles de chèvre, le bacon et la raclette.
Placez la deuxième pâte par dessus. Badigeonnez la d'un jaune d'oeuf battu avec du lait.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25 min.
Servez avec une bonne salade.
oOoOoOoOoOoOo
Ce soir ce sont les vacances, alors je vais prendre un peu de temps avec mes enfants et surtout préparer un peu les fêtes....
par conséquent il n'y aura pas d'article quotidien mais plutôt en fonction du temps que j'aurai pour poster
merci de votre compréhension et profitez bien de ces moments de fêtes
A très vite
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