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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 01:00
Bonjour,
aujourd'hui c'est l'épiphanie et je reçois ma belle famille, alors je leur ai fait ma traditionnelle galette des rois.....
par contre cette année c'était sans les pépites de chocolat...mais c'est bon aussi....
alors à votre tour vous avez encore le temps....
Hier c'était l'épiphanie et bien sur je n'ai pas dérogé à la traditionnelle galette des Rois......

C'est une recette que j'ai depuis la moyenne section maternelle de mon grand qui a 18 ans aujourd'hui......c'est dire si elle date mais elle est toujours appréciée de tous alors je continue à la faire.......

Par contre cette année j'ai rajouté des pépites de chocolat et c'était vraiment délicieux.....



galette-des-rois1-1.jpg

Recette :

2 rouleaux de pâte feuilleté (de bonne qualité c'est mieux)
120g de poudre d'amande
80g de beurre bien mou
3 oeufs + 1 jaune pour dorer
80g de sucre
2cs de pépites de chocolat
1/2cc d'arôme d'amande amère

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre.
Ajoutez les oeufs puis la poudre d'amande. Versez l'arôme amande amère et les pépites de chocolat.
Bien mélanger.
Déroulez une pâte à tarte sur une plaque de cuisson.
Versez dessus la frangipane, déposez une ou deux fève(s) puis recouvrir avec la deuxième pâte.
Soudez bien les bords en les ourlant. Faites quelques décos sur le dessus avec une pointe de couteau.
Dorez avec le jaune d'oeuf.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30/35 min.
Dégustez tiède avec un bon café ou un thé.....ou même une coupe de champagne.......

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Published by Juste - dans Tartes sucrées
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commentaires

Chef Damien 06/01/2011 18:33



Qui a été sacré roi ?


Meilleurs voeux pour cette nouvelle année :



Sucre D'orge 03/01/2011 17:53



Bonne Année....


Hummm je peux gouter...LOL..Bisous...



Anna 02/01/2011 22:10



Je me sers une part de galette et je te souhaite une très bonne année 2011 ainsi qu'à tes proches !


Biz



cojocano 02/01/2011 21:45



vive le roi et la reine!



Pascale 02/01/2011 20:36



Une bien belle galette ! J'en profite pour te souhaiter une très bonne année qui t'apportera santé, bonheur et pleins d'autres belles choses, à toi et ta p'tite famille.


Gros bisous !



Juste 03/01/2011 11:50



merci ma belle...bonne année à toi et aux tiens aussi...


bizzzz



Cuisine gourmande 02/01/2011 19:39



Miammm la belle galette, elle est bien appétissante ! Il t'en reste une part ?!



Chilubru 02/01/2011 18:09



je n"ai pas fait de galette aujourd'hui, manque total d'envie..la tienne est tres belle



Un p'tit coucou de Tatiana 02/01/2011 18:01



Hello ,


Bonne année a toi .J'ai fais la même mais j'ai oublié de photographier .Elles sont extra.


Bisous et bon début de semaine.



sigmanath 02/01/2011 18:00



elle est très appétissante ta galette. Moi je crois que je vais passer mon tour cette année, les fêtes ont laissé trop de traces sur mes cuisses hi hi hi



cojocano 07/01/2010 20:50


c'est qui la reine?


Juste 07/01/2010 20:51


ben en fait ce sont mes garçons qui ont eu les fèves.......donc pas de reine....hihi....


axoulle 07/01/2010 18:59


tres belle galtte


Adina 07/01/2010 17:27


Pas bête de rajouter des pépites ! Petite gourmande va !!!
Bonne fin de journée, bisous.


Céline 07/01/2010 10:47


tu peux m'en envoyé une part s'il te plait
bisous


Juste 07/01/2010 11:36


pas de pb ca arrive.....elle sera un peu congelé a cause de la neige heing.....
bizzzz


Soso 07/01/2010 09:22


Très belle galette
bisou


Juste 07/01/2010 11:36


merci


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