750 grammes
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5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 01:00
Bonjour,
une remontée d'article afin de participer au concours organisé par le blog d'Anna et Olivia sur les "mini croissants en folie".

(cliquez sur la photo pour accéder aux infos du concours)
concours-mini-croissants
Désolée pour cette absence de quelques jours mais j'avais besoin de prendre un peu de temps avec ma famille.....

Me revoilà avec une petite recette gourmande faite pour l'apéro du réveillon.

C'est chez Cojocano que je l'ai vu et immédiatement tester.....par contre je n'ai pas mis le pastis.

Je l'ai ensuite utiliser pour faire des mini croissants....

Succès garanti



beurre-escargot-1.jpg
croissant-escargot1-1.jpg
croissant-escargot2-1.jpg

Recette :

125g de beurre bien mou
4g de persil
4g d'ail semoule (plus de frais)
fleur de sel

Pour les croissants :

2 rouleaux de pâte feuilletés
1 boite d'escargots au jus
beurre d'escargot

Pour le beurre : mettre le beurre à température ambiante pendant 1h.
Placez-le sur une assiette avec le persil, l'ail et le sel.
Mélangez bien de manière à bien répartir les ingrédients dans le beurre.

Pour les croissants : déroulez les pâtes feuilletés et les découpez avec le croissant party.
Déposez une noisette de beurre au bord du croissant et mettre dessus un escargot.
Roulez, posez sur la plaque et badigeonnez d'un jaune d'oeuf battu avec un peu de lait.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30 min.

Remarque :
comme les enfants n'aiment pas les escargots j'ai congelé une pâte sur les deux (cru) comme ça le jour ou on en a envie il suffit de les passer au four......

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commentaires

M
<br /> <br /> je vais venir pour l'apéro je sents!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> voilà qui va trouver sa place lors de mon prochain apéro....<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> miam miam un vrai délice à dévorer à l'apéro ! ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> bonne chance  pour le jeu<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> des petits croissants avec cette garniture j'aurai apprécié<br /> <br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> on aurait adoré à la maison, c'est certain .<br /> je garde la recette mais je ne sais pas si je pourrais la faire tout de suite ...<br /> bises Céline<br /> <br /> <br />
A
<br /> miam miam, bonne idée pour l'apéro<br /> <br /> <br />
A
<br /> voila une recette qui me plait bien bravo<br /> <br /> <br />
E
<br /> Miam, très sympa !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
C
<br /> je ne suis pas fan d'escargot... mais ta recette est très appétissante biz et €€<br /> <br /> <br />
E
<br /> slurpppp<br /> <br /> ben vi tu me connais !!!<br /> <br /> bise<br /> <br /> <br />
J
<br /> tiens salut cousine.....ben vi on aime les bonnes choses chez nous....<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
C
<br /> C4EST A TESTER....<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
V
<br /> j'adore le beurre d'escargot!!..mais pas les escargots hi hi hi<br /> <br /> <br />
J
<br /> c'ets vrai que les escargots c'est particulier mais tu peux utiliser le beurre dans d'autres préparations.....<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
C
<br /> j'ai hésité à les faire en croissants à vrai dire.<br /> <br /> <br />

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