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5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 01:00
Bonjour,
une remontée d'article afin de participer au concours organisé par le blog d'Anna et Olivia sur les "mini croissants en folie".

(cliquez sur la photo pour accéder aux infos du concours)
concours-mini-croissants
Désolée pour cette absence de quelques jours mais j'avais besoin de prendre un peu de temps avec ma famille.....

Me revoilà avec une petite recette gourmande faite pour l'apéro du réveillon.

C'est chez Cojocano que je l'ai vu et immédiatement tester.....par contre je n'ai pas mis le pastis.

Je l'ai ensuite utiliser pour faire des mini croissants....

Succès garanti



beurre-escargot-1.jpg
croissant-escargot1-1.jpg
croissant-escargot2-1.jpg

Recette :

125g de beurre bien mou
4g de persil
4g d'ail semoule (plus de frais)
fleur de sel

Pour les croissants :

2 rouleaux de pâte feuilletés
1 boite d'escargots au jus
beurre d'escargot

Pour le beurre : mettre le beurre à température ambiante pendant 1h.
Placez-le sur une assiette avec le persil, l'ail et le sel.
Mélangez bien de manière à bien répartir les ingrédients dans le beurre.

Pour les croissants : déroulez les pâtes feuilletés et les découpez avec le croissant party.
Déposez une noisette de beurre au bord du croissant et mettre dessus un escargot.
Roulez, posez sur la plaque et badigeonnez d'un jaune d'oeuf battu avec un peu de lait.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30 min.

Remarque :
comme les enfants n'aiment pas les escargots j'ai congelé une pâte sur les deux (cru) comme ça le jour ou on en a envie il suffit de les passer au four......

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Published by Juste - dans Apéro
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commentaires

mimine 05/02/2011 20:48



je vais venir pour l'apéro je sents!



chafin 05/02/2011 11:21



voilà qui va trouver sa place lors de mon prochain apéro....



Alaro 05/02/2011 11:02



miam miam un vrai délice à dévorer à l'apéro ! ;-)



Chilubru 05/02/2011 10:23



bonne chance  pour le jeu



céline 05/02/2011 08:57



des petits croissants avec cette garniture j'aurai apprécié


bon samedi



Céline 29/12/2009 18:32


on aurait adoré à la maison, c'est certain .
je garde la recette mais je ne sais pas si je pourrais la faire tout de suite ...
bises Céline


AurelieW 28/12/2009 21:42


miam miam, bonne idée pour l'apéro


axoulle 28/12/2009 14:35


voila une recette qui me plait bien bravo


Eva 28/12/2009 13:41


Miam, très sympa !
Bisous


Chilubru 28/12/2009 12:06


je ne suis pas fan d'escargot... mais ta recette est très appétissante biz et €€


elise 28/12/2009 11:53


slurpppp

ben vi tu me connais !!!

bise


Juste 28/12/2009 12:41


tiens salut cousine.....ben vi on aime les bonnes choses chez nous....
bizzz


celine 28/12/2009 10:41


C4EST A TESTER....
Bonne journée


val 28/12/2009 10:08


j'adore le beurre d'escargot!!..mais pas les escargots hi hi hi


Juste 28/12/2009 12:38


c'ets vrai que les escargots c'est particulier mais tu peux utiliser le beurre dans d'autres préparations.....
bizzz


cojocano 28/12/2009 10:00


j'ai hésité à les faire en croissants à vrai dire.


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