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27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose une petite friandise qui a fait le tour de la blogo (qui a eu l'idée en premier, j'en sais rien)....et qui a fait un tabac à la maison...

 

 

je les ai fourré au nutella et c'est un régal !!!

 

 

 

 

gaufres-feuilletees-nut9-1-1.jpg

 

Recette :

 

pâte feuilleté

nutella

 

Déroulez la pâte feuilleté, découpez des carrés dedans et étalez le nutella.

Recouvrez avec de la pâte et faites cuire dans le gaufrier quelques minutes.

Régalez vous !!!


 

gaufres-feuilletees-nut2-1-1.jpg

 

Remarque :

vous pouvez aussi mettre de la confiture ou tout ce qui vous fait plaisir....

on peux meme les faire en version salé (saumon fumé, bacon, chèvre...)

 

gaufres-feuilletees-nut5-1-1.jpg

 

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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 02:00

Bonjour,


 

oui je sais je vous ai un peu abandonné mais c'était les vacances par chez nous alors j'en ai profité un peu...


 

pour me faire pardonner je vous livre la recette de beignets aux pommes faite pour mardi gras...un régal englouti en une soirée!!!

 

 

 

 

beignets-pommes5.jpg-1.jpg

 

Recette :

 

3 pommes (royal gala pour moi)

250g de farine

25cl de lait

2 oeufs

1cs de rhum brun

1cc de cannelle

1 pincée de sel

de l'huile pour la friture

du sucre en poudre

 

Dans un saladier, mettez la farine en puits. Cassez les oeufs et mettez les dans le puits avec le sel.

Mélangez au fouet en incorporant peu à peu la farine. Ajoutez doucement le lait en continuant de mélanger.

Quand le mélange est bien homogène, ajoutez le rhum et la cannelle et laisse reposer au moins une heure.

Épluchez les pommes, enlevez le trognon et coupez les en rondelles pas trop épaisse.

Mettez l'huile à chauffer, trempez les pommes dans la pâte et plongez les dans l'huile en faisant attention de ne pas vous brûler. Retournez les beignets pour cuire l'autre coté puis placez les sur une assiette garnie de papier absorbant.

Saupoudrez de sucre en poudre et dégustez tiède....

 

beignets-pommes6.jpg-1.jpg

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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 02:00

Bonjour,

 

l'autre jour ma copine Olivia est venue déjeuner pour que nous préparions ses faire-part de mariage...et comme c'était le jour de la chandeleur j'ai fait des crêpes en dessert....

 

comme j'avais 2 bananes qui commencaient à se perdre dans le compotier, ni une ni deux j'ai associé les deux avec un coulis de chocolat...

 

bien m'en a pris, c'est la crêpe préférée de mon amie

 

 

crepe-choco-banane3-1.jpg

 

 

Recette :

 

Pâte à crêpes

2 bananes

1 noix de beurre 1/2 sel

1cs de sucre roux

2cs de crème liquide

30g de chocolat au lait

 

Préparez les crêpes. Réservez

Dans une poêle céramique (ou anti-adhésive), faites fondre le beurre et mettez y les rondelles de bananes. Laissez les cuire quelques minutes puis versez le sucre.

Laissez caraméliser.

Mettez la crème et le chocolat en morceaux dans un bol allant au micro onde, et faite chauffer 30 s. Mélangez bien.

Posez une crêpe sur une assiette, versez un peu de bananes caramélisées et un peu de coulis de chocolat. 

Refermez la crêpe et servez aussitôt.

 

Remarque :

vous pouvez ajoutez une boule de glace vanille ou de la chantilly....

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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 02:00

Bonjour,

 

ici on aime bien les pancakes mais ce sont souvent des préparations toutes faites que j'achète.....et puis j'ai trouvé dans un magasine (vie pratique gourmand) une recette de Cyril Lignac....

 

j'ai testé et la recette a été approuvé par la famille...

 

 

 

 

panecakes4-1

 

 

Recette :

 

2 oeufs

50g de beurre demi-sel (fleurier pour moi)

35cl de lait

300g de farine

50g de sucre en poudre

20g de levure chimique

huile

 

Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier.

Faites fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi et versez sur le mélange précédent.

Ajoutez les oeufs légèrement battus et mélangez au fouet à main. Ça vous donne une pâte à crêpes épaisse.

Laissez reposer 30 min.

Dans une grande poêle huilé, déposez une petite louche de pâte par pancake (j'en ai fait 3 à chaque fois). Laissez les cuire 1 min puis retournez pour cuire l'autre côté.

Placez les sur une assiette et servez chaud avec un morceau de beurre et du sirop d'érable ou du miel ou de la confiture.

 


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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 02:00

Bonjour

 

On est en plein dans la saison des pommes et ma tribu avait une envie de crêpes alors on a joint le bon au bon....

 

 

 

 

pommes-caramel-1.jpg

 

 

crepe-pomme2-1.jpg

 

 

Recette :

 

2/3 pommes

sucre

beurre

pâte à crêpe

 

Préparez votre pâte à crêpes.

Épluchez les pommes et coupez les en lamelles pas trop épaisse.

Faites revenir vos pommes dans une poêle avec un fond de beurre. Ajoutez le sucre pour les faire caraméliser.

Faites cuire vos crêpes. Au moment de la retourner, étalez les pommes sur la crêpe et laissez réchauffer doucement.

Servez tiède avec un bon thé ou un chocolat chaud.

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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 01:00
Samedi soir, c'été soirée crêpes à la maison et je me suis rendu compte que je ne vous avez pas livrer ma recette......c'est chose faite....

Ici elles sont sucrée mais vous pouvez aussi mettre du jambon, du fromage, des oeufs.....bref ce que vous voulez.....



crepes sucrées-1


Recette
:

300g de farine
4 oeufs
1 litre de lait
sel
huile

Dans un saladier mettez tous les ingrédients et mixez pendant 2/3 min.
Laissez reposer environ 1/2h.
Huilez une poêle à crêpes placée sur le feu, versez dedans une louche de pâte en la répartissant bien sur toute la surface.
Laissez cuire quelques minutes puis retournez la et faites cuire l'autre coté.
Reservez et renouvellez l'opération jusqu'a épuissement de la pâte.
Mettez du sucre, des carrés de chocolat ou de la confiture dans vos crêpes et dégustez.

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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 01:00
Aujourd'hui c'est la chandeleur et pour changer des crêpes que l'on fait souvent j'ai eu envie de faire des gaufres.....

J'ai donc chercher une recette et je suis tombé sur celle du Chef Simon qui m'a tout de suite séduite......

et aux enfants aussi......



gaufre-foire1-1.jpg
gaufre-foire2-1.jpg
gaufre-foire4-1.jpg

Recette :

500g de farine
250g de sucre
3 oeufs
100g de beurre fondu
1 verre de lait (ou eau ou bière)
sel sucre perlé

Dans un saladier (ou votre robot) mélanger la farine, le sucre, le sel et les oeufs. Détendre avec le liquide
Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Si c'est trop liquide remettez de la farine.
Versez le sucre perlé et mélangez encore un peu.
Mettre une cuillère de pâte sur les plaques (ne pas étaler) et fermez l'appareil. C'est en fermant que la gaufre va se former.....pas tout à fait ronde.....
Saupoudrez de sucre glace ou manger nature.....
Un pur délice d'après les enfants....

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24 février 2009 2 24 /02 /février /2009 23:04

 

Ce soir on a fait des crêpes et les enfants ont voulu s'amuser à mettre du colorant alimantaire dans le fond de pâte....

des crêpes roses et des crêpes bleus....





C'est rigolo mais ca n'a pas plus à zhom qui n'a pas voulu goûter....
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24 février 2009 2 24 /02 /février /2009 17:00
  Je cherchais une recette sympa, facile à faire, pas trop grasse et je suis tombée sur cette recette qui est bien agréable...

Cette première tentative faite avec mon loulou est plutot réussi meme si je ne maitrise pas encore complétement la cuisson, certains sont encore "liquide" mais c'est tellement délicieux...






Recette
:

1 yaourt nature
1 oeuf
125g de sucre en poudre
200g de farine
1/2 sachet de levure
1 bouchon d'eau de fleur d'oranger

Mélangez tous les ingrédients dans le bol batteur du robot ou dans un saladier (c'est ce que j'ai fais) et laissez reposer au moins 2 heures
Prélevez à l'aide d'une cuillère à café des petites boules et les faire tomber délicatement dans la friteuse (j'ai pris une sauteuse), les laisser dorer et les égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace

 

 

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