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28 mars 2014 5 28 /03 /mars /2014 02:00

Bonjour,

 

un jour j'ai vu passer sur facebook une recette d'omelette roulée et ca m'a donné envie mais impossible de la retrouver (la recette...) alors j'ai fait à ma sauce...

 

 

l'omelette était un peu épaisse mais dans l'ensemble on s'est régalé

 

 

omelette-roulee1-1-1.jpg

 

Recette (pour le flexipat) :

 

10 oeufs

20cl de crème fraiche liquide

sel poivre ciboulette

2 1/2 tranches de jambon

gruyère râpé

 

Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraiche et assaisonnez.

Versez dans le flexipat (ou sur une plaque du four beurrée) et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15min.

Une fois cuite, posez dessus le jambon et le gruyère puis roulez la et gardez la au chaud dans le four éteint afin de faire fondre le fromage.

Servez avec une belle salade.


 

omelette-roulee2-1-1.jpg

 

Remarque :

on peux aussi y mettre du bacon, du fromage à raclette, du chèvre...bref ce que l'on veux...


 

omelette-roulee3-1-1.jpg

 

Edit à 10h :

apparement c'est chez ma copinaute Chilubru que j'ai pris l'inspiration, merci à elle 

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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 02:00

Bonjour,

 

 

le soir de son anniversaire ma princesse a voulu une raclette et comme bien souvent, il y a des restes....

 

 

du coup j'ai fait une omelette et on s'est régalé...

 

 

omelette-raclette2-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

3 pommes de terre cuite

5 tranches de bacon

5 tranches de raclette

10 oeufs

sel poivre ciboulette

 

Épluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux.

Dans une sauteuse, faites revenir les pommes de terre dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le bacon coupé en morceaux.

Dans un saladier, battez les oeufs et assaisonnez. Ajoutez la raclette coupée en morceaux et versez dans la sauteuse.

Faites cuire quelques minutes.


 

omelette-raclette3-1-1.jpg

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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 02:00

Bonjour,

 

 

hier soir, avec ma Princesse, on cherchait ce que nous allions faire à dîner et on a eu envie de manger des oeufs....

 

 

j'ai retrouvé cette recette que j'avais noté sur un bout de papier (impossible de me souvenir d'où je l'ai prise) et comme j'avais tous les ingrédients, le dîner était donc trouvé

 

 

un vrai régal en un rien de temps....

 

 

 

oeuf-oignon-gratine1-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

5 oeufs

4 gros oignons

10cl de vin blanc

20cl de crème fraîche liquide

150g de gruyère râpé

sel poivre

 

Faites cuire les oeufs afin qu'ils soient durs. Écalez les et réservez.

Épluchez les oignons, coupez les en lamelles et faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive en remuant régulièrement pendant 10min environ.

Versez le vin blanc, assaisonnez.

Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et les 3/4 du gruyère râpé.

Versez dans un plat allant au four. Coupez les oeufs en deux et placez les sur les oignons.

Parsemez avec le reste du gruyère.

Passez sous le gril du four pendant 10 min.

Servez avec du riz.


 

oeuf-oignon-gratine5-1-1.jpg

 

 

Remarque :

pour une présentation plus soignée, vous pouvez mettre dans des petites cocottes individuelles...

ça peux aussi faire une entrée en diminuant un peu la quantité d'oignons...


 

oeuf-oignon-gratine9-1-1.jpg

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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 02:00

Bonjour,

 

 

une petite envie d'oeufs cocottes mais envie surtout de l'agrémenter de bonnes choses....

 

 

un tour dans les placards et le frigidaire et voila le résultat....un vrai délice et super simple à faire!!!

 

 

 

 

oeuf-arti-chevre7-1.jpg

 

Recette :

 

1 oeuf par personne

1 boite de fond d'artichaut

2 tranches de jambon

1 tranche de chèvre par ramequin

sel poivre

 

Ouvrez et égouttez la boite de fond d'artichaut. Coupez les tranches de jambon en morceaux.

Placez un artichaut dans un ramequin. Mettez quelques morceaux de jambon sur l'artichaut, cassez un oeuf dessus et assaisonnez.

Mettez une tranche de chèvre dessus

Placez au four et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15min.

Dégustez aussitôt.

 

Remarque :

l'association chèvre/artichaut fonctionne très bien...je vous l'assure!!!

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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 02:00

Bonjour,

 

 

l'autre jour en me baladant sur le blog de ma copinaute Pascale je suis tombée sur cette recette d'oeufs cocotte qui m'a fait de l'oeil....

 

 

j'avais justement un reste de jambon cru alors je l'ai servi en plat du soir avec un bon gratin dont je vous donnerai la recette plus tard....

 

 

 

oeuf cocotte jambon10-1

 

 

Recette :

 

1 grande tranche de jambon cru pas ramequin

1 oeuf par ramequin

sel poivre

gruyère râpé

 

Disposez la tranche de jambon dans le ramequin de manière à former une sorte de nid.

Cassez l'oeuf dedans et assaisonnez.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15 min.

Quelques minutes avant la fin de cuisson, parsemez de gruyère râpé.

Pascale,  elle, a déposé dessus un morceau de reblochon... 

 

Remarque :

mes ramequins étaient un peu trop grand et l'oeuf à couler dans le moule, je n'ai donc pas pu démouler mais ce fut bon quand même.... 

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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 02:00

Bonjour,

 

 

ça fait un moment que j'avais repéré cette recette chez Cojocano mais jamais vraiment eu l'occasion de la faire....

 

et ce WE j'avais justement tous les ingrédients pour la faire, mais surtout je l'ai retrouvé dans le fin fond de mon dossier "recettes à tester"....

 

j'ai fait 2 ou 3 modifications en fonction des goûts de ma tribu...

 

 

 

 

oeuf-flamenka10-1.jpg

 

Recette :

 

1 chorizo 2 merguez

1 boite de tomates au jus

1 grosse boite de haricots vert

1/3 de sachet de poêlée campagnarde

1 gros oignon

5 oeufs

un peu de gruyère râpé

sel poivre paprika

 

oeuf-flamenka11-1.jpg

 

Dans une poêle anti-adhésive, faites rissoler la poêlée campagnarde. Ajoutez l'oignon émincé et les merguez coupées en rondelles.

Égouttez les haricots verts et mettez les dans la poêle. Versez la boite de tomates au jus.

Assaisonnez.

Versez le tout dans un plat à gratin allant au four. Cassez les oeufs dessus et parsemez d'un peu de gruyère râpé.

Faites cuire à four bien chaud th 8 - 210° jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.

 

oeuf-flamenka12-1.jpg

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29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 02:00

Bonjour,

 

 

 

voici un plat rapide et facile à faire pour un soir de flemme ou pour finir des restes....

 

ma tribu a bien aimé...à refaire donc avec d'autres ingrédients

 

 

 

 

 

tortilla-courgettes-pates4-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

1 belle courgette

1 oignon

200g de lardons

200g de spaghettis cuits

5 oeufs

10cl de lait

gruyère râpé

sel poivre


Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé, la courgette épluchée et coupée en rondelles et les lardons.

Une fois bien doré, ajoutez les spaghettis coupés en morceaux.

Dans un bol, battez les oeufs avec le sel, salez, poivrez.

Versez cette préparation dans la poêle, ajoutez du gruyère et laissez cuire quelques minutes.

Faites glisser dans une assiette et retournez la dans la poêle pour faire cuire l'autre coté.

Servez bien chaud avec une salade.

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26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 02:00

Bonjour,

 

voila les vacances sont finies pour nous....la vie va reprendre son cours normal

 

voici une petite recette rapide faite pendant les vacances et que nous avons adoré

 

 

 

 

oeuf-cocotte-chevre7-1.jpg

 

 

Recette pour un ramequin :

 

2 oeufs

1cc de crème fraîche

1cs de lardons

sel poivre

2 tranches de chèvre

 

Dans le fond du ramequin, mettez les lardons, déposez les oeufs puis la crème fraîche.

Salez, poivrez et ajoutez les tranches de chèvre

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 7/8min.

 

Remarque :

on peut remplacer le chèvre par du gruyère ou autre


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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 02:00

Bonjour,

 

voici encore une recette piqué chez Cuisine Gourmande....bah oui elle a de bonnes recettes facile et rapide à faire...

 

bon j'ai ajouté mon grain de sel mais dans l'esprit c'est la même

 

et ma tribu a adoré....malgré les épinards....


 

 

oeufs-epinard-bechamel6-1.jpg

 

 

Recette :

 

2 oeufs par personne

500g d'épinards surgelés

1 boule de mozzarella

béchamel (lait, beurre, farine)

gruyère râpé

sel poivre

 

Faites cuire vos oeufs 10 min. Refroidissez les et écalez les. Coupez les en deux et réservez.

Dans un plat à gratin, mettez les épinards décongelés et assaisonnez. Posez dessus les oeufs face vers vous.

Déposez un morceau de mozzarella sur les oeufs.

Préparez votre béchamel et répartissez la sur les oeufs. Parsemez de gruyère rapé et faites gratiner à four bien chaud th 7 - 210° pendant 15 min.

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15 octobre 2009 4 15 /10 /octobre /2009 08:58

 

En ce moment je suis dans ma période "champignons".....c'est de saison vous me direz.....alors je teste des recettes et celle la à bien plu à la famille.....et comme d'habitude il n'y en avait pas assez.....





Recette :

6 gros champignons
3 tranches de jambon de Bastogne (au jambon cru)
6 oeufs
poivre
gruyère râpé

Nettoyez les champignons en les frottant avec un papier absorbant et ôtez les pieds. Placez les chapeaux dans un plat à gratin.
Coupez les tranches de jambon en petits cubes et mettez dans les champignons. Poivrez mais ne salez pas car le jambon l'est déjà.
Cassez sur chacun un oeuf et parsemez de gruyère râpé.
Faites cuire à four chaud th 7 - 210° pendant 10/15 min.

Peut se servir en entrée ou en plat accompangé de légumes ou de féculents.

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