9 octobre 2009
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Voici des petites quiches que je me fais régulièrement quand j'ai un petit creux.....et bien sur on peut les faire en version normal.....mais vous avez l'habitude maintenant.....
Recette :
3 grosses cs de fromage blanc 0%
2 oeufs
100g de dès de dinde
sel poivre ciboulette
un peu de gruyère râpé à 6% de MG
Dans un bol, mélangez le fromage blanc et les oeufs. Assaisonnez à votre goût.
Ajoutez les dès de dinde.
Versez dans des petits moules (ici en forme de coeur) et parsemez de gruyère râpé.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25 min.
Démoulez et servez avec une salade ou froid en en-cas.
Remarque :
vous pouvez remplacer le fromage blanc 0% par du 20% ou de la crème fraîche, les dès de dinde par des lardons et mettre du "vrai" gruyère......
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5 octobre 2009
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08:00
Aller une fois n'est pas coutume je vous mets une petite recette Dukan.....et qui, bien sur, peut s'adapter sans problème pour les non régimeux.....
Recette pour 7 gros champignons :
5 steaks hachés
1 oeuf
2 cs de sons d'avoine (on remplace par de la mie de pain si pas au régime)
sel poivre échalote piment d'espelette ciboulette
Dans un bol, mélangez les steaks, les sons d'avoine, l'oeuf et l'assaisonnement à votre gout.
Ôtez les pieds des champignons et placez les dans un plat allant au four.
Garnissez les de la préparation et mettez un fond d'eau dans le plat.
Faites cuire au four chaud th 6 - 180° pendant 20min.
Remarque :
les sons d'avoine (magasin bio) sont utilisés dans le régime Dukan comme brûle graisse et remplacent avantageusement les féculents. Ils nous servent à toute sorte de préparation.....
vous pouvez lire l'article
la
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Recettes Dukan
1 octobre 2009
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08:00
Voila un petit plat bien agréable, vite fait, simple et encore une fois une recette Dukan qui n'y parait pas.....
Que du bonheur n'est ce pas????
Recette :
1kg de coeurs de volailles
2 cs de moutarde forte
20cl de crème fraîche à 5% de MG
sel poivre ciboulette
Préparez les coeurs en enlevant le petit bout d'aorte qui reste.
Dans une poêle anti-adhésive faites revenir les coeurs rapidement et ajoutez la moutarde. Assaisonnez a votre goût.
En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et servez aussitôt, avec une timbale de riz si vous n'êtes pas au régime ou avec des haricots verts.
C'est l'un des plats préférés de ma famille (sauf ma fille)
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Recettes Dukan
22 septembre 2009
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08:00
Voila une recette bien sympa que nous a fait partager ma copine
Coco du
forum Dukan et que je fais assez régulièrement car les enfants et zhom adorent ça....moi aussi d'ailleurs....
Je vous la mets en version dukan mais on peut adapté en version normal, il suffit juste de rajouter un peu d'huile...mais vous avez l'habitude maintenant.....
Recette :
1 cuisse de poulet, sans peau, par personne
1 gros oignon
1 boite de tomates au jus
1 brique de lait de coco
sel poivre
épice à tajine 15 cl d'eau
Dans une cocotte en fonte (ou normale) faites rissoler l'oignon émincé et ajoutez les cuisses de poulet. Faites dorer de toutes parts. Ajoutez les épices à tajine.
Versez dessus l'eau, la boite de tomates au jus et assaisonnez à votre goût.
Laissez mijoter environ 20/25 min.
5 min avant la fin de cuisson, versez le lait de coco et remuez bien.
Servez bien chaud avec des céréales méditerranéennes (mélange de blé, seigle, épeautre) ou du riz.
Remarque :
j'ai beau en faire suffisamment il n'en reste jamais....de la sauce non plus d'ailleurs....
Note de la famille
17/20
Published by Juste
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10 septembre 2009
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08:00
N'en déplaise à certaines (lol) me revoilà avec une recette dukan....et comme d'habitude elle peut aussi être mise en version non régimeux....
Le mélange crevettes noix de st jacques est vraiment agréable
Servi avec une belle salade ou coupé en morceau pour l'apéritif....
Recette :
300g de crevettes roses décortiquées
300g de noix de st jacques surgelées (les fraîches c'est bien aussi)
3 oeufs
3 grosses cs de fromage blanc 0%
sel poivre ciboulette aneth
un peu de gruyère râpé à 6% de MG
Placez les fruits de mer dans un moule à tarte en silicone (ça se démoule mieux).
Dans un bol, battez les oeufs et le fromage blanc. Assaisonnez à votre goût.
Versez dans le moule et parsemez de gruyère râpé.
Mettez à cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30 min.
Se déguste aussi bien chaud que froid.
Remarque :
si vous n'êtes pas au régime vous pouvez mettre une pâte à tarte en dessous et mettre du "vrai" gruyère....
Note perso
15/20
Published by Juste
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Recettes Dukan
2 septembre 2009
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08:00
De retour avec mes recettes Dukan....
Cette fois ci c'est un boeuf aux oignons qui est sorti de ma cocotte et il été vraiment délicieux et facile à faire....et même mon homme ne s'est pas rendu compte que c'était Dukan....
Recette :
500g de gîte de boeuf
2 oignons
1cc de maïzena
10cl de vin blanc
10cl d'eau
sel poivre
Détaillez le boeuf en petits morceaux. Épluchez et coupez les oignons en lamelles.
Dans une cocotte en fonte légèrement huilée, faites revenir les oignons et le boeuf. Parsemez de maïzena et laissez cuire 1/2 min.
Versez le vin blanc et l'eau, salez, poivrez et laissez cuire à couvert à feu très doux pendant 30 min.
Servez avec des haricots verts ou du riz pour ceux qui ne sont pas au régime.
Note de la famille
14/20
Published by Juste
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Recettes Dukan
15 août 2009
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08:00
Voila une de mes recettes préférées dans le régime Dukan...
En générale j'en fait une bonne quantité et je congèle ce qui n'a pas été mangé...
Recette :
1 kg d'encornets surgelés
une bonne portion de
bolognaise à la provencale Faites décongeler les encornets.
Préparez la bolognaise à votre gout ou suivant ma recette que vous trouverez
ICI.
Remplissez les encornets avec la bolognaise et placez les dans un plat allant au four. Mettez un fond d'eau dans le plat.
Cuire à four chaud th 6 - 180° pendant environ 30 min.
Servez avec du riz ou avec des légumes.
Note de la famille
15/20
Published by Juste
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Recettes Dukan
3 juillet 2009
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08:00
Voila un petit dessert light que tout le monde peut manger et qui peut même être adapter en version non régime....
Il est facile et rapide à faire...a vous de tester...
Recette :
500ml de lait écrémé
3 oeufs
3cs d'aspartam résistant à la cuisson
arôme au choix (ici vanille)
Dans un saladier en verre, battez les oeufs et l'aspartam. Ajoutez le lait écrémé et battez de nouveau.
Mettre l'arome de votre choix.
Dans la cocotte minute, mettez un fond d'eau et posez le plat dans le panier vapeur. Couvrez le plat d'un papier aluminium.
Faites chauffer la cocotte et quand la soupape siffle laissez cuire 7 min. Laissez la pression redescendre complètement avant d'ouvrir la cocotte.
Sortez le saladier, laissez refroidir et mettre au frais.
Un pur délice et sans calories....
Remarque :
remplacez le lait écrémé par du demi-écrémé et l'aspartam par du sucre et tout le monde peut en manger....
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Recettes Dukan
25 juin 2009
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08:00
Voila un bon petit plat, simple, facile à faire et qui est toujours agréable...
Recette :
1 lapin
1 oignon
1 poivron vert
1 boite de tomates au jus
1 boite de champignons de Paris
sel poivre herbes de provence
Coupez le lapin en morceaux. Faites le rissoler dans une cocotte en fonte avec l'oignon et le poivron.
Salez, poivrez et mettez les herbes à votre goût.
Laissez mijoter quelques minutes.
Versez la boite de tomates au jus, couvrez et laissez cuire environ 25 min à feu doux.
Ajoutez les champignons au bout de 15 min environs.
Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud avec des pâtes, du riz, des pommes de terre ou des haricots verts si vous surveillez votre ligne...
Note de la famille
13/20
Published by Juste
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Recettes Dukan
17 juin 2009
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08:00
J'ai envie de vous faire partager une recette d'une simplicité enfantine....et super bonne...
J'ai mis en titre dukan mais on peut la faire à toutes les sauces bien sur...
Recette :
1 cuisse de dinde
sel poivre thym
Dans un plat avec couvercle allant au four (moi j'ai pris l'ultra plus 2l) posez votre cuisse de dinde, salez, poivrez et mettez un peu de thym a votre goût...
Mettre au fout th 4 - 120° pendant 2h largement.
La viande est tellement fondante qu'il n'est même pas besoin de couteau pour la découper.
Remarque :
Si vous n'êtes pas au régime vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive mais surtout pas d'eau car avec la condensation vous aurez suffisamment de jus...
Peut être servie avec un
tian de légumes Note de la famille
14/20
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Recettes Dukan
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