30 septembre 2011
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Bonjour,
je vous remonte cette recette car je la propose au concours de croque monsieur de Sandrine
Aujourd'hui je vous propose une petite recette facile à faire....même les enfants peuvent le faire.....
Ici on aime bien les croques monsieur mais j'avais envie de changer un peu alors j'ai mis du chèvre et c'est vraiment délicieux....
Recette pour un croque :
2 tranches de pain de mie
1/4 de tranche de jambon
1 rondelle de tomate
1 morceau de chèvre
1 olive noire
beurre herbe de provence
Beurrez les deux tranches de pain de mie.
Posez le jambon puis la tomate. Coupez le morceau de chèvre en deux, ainsi que l'olive noire et placez les sur la tomate. Parsemez d'herbes de provence et refermer le croque.
Faites le chauffer dans un appareil à croque ou dans le four et mangez chaud.
cliquez sur la photo pour accéder au réglement
27 septembre 2011
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02:00
Bonjour,
aujourd'hui je vous propose un petit croque fait avec les reste de la méga raclette organisée samedi soir pour les 20 ans de bogosse
et comme ma copinaute Sandrine "Sur la table de Nounoune" nous propose un petit jeu concours sur les croques monsieur, autant joindre l'utile à l'agréable
Recette :
pain de mie
pommes de terre cuites à la vapeur
bacon
raclette
Beurrez une face de pain de mie, découpez les pommes de terre en rondelles et en déposez quelques unes sur le pain beurré. Salez, poivrez.
Ajoutez une tranche de bacon puis une tranche de raclette et refermez le croque avec une tranche de pain de mie.
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des stocks. (perso j'en ai fait 10...)
Branchez le grill et faites cuire les croques pendant quelques minutes le temps que le fromage fonde.
Servez chaud avec une salade.
cliquez sur la photo pour accéder au réglement du jeu
12 septembre 2011
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02:00
Bonjour,
encore une petite recette de wrap pour mon zhom...parce que finalement il a pris goût à sa petite gamelle du midi!!!!
je vous ai présenté ICI la version crudité, voici la version poulet et crevettes
Recette pour 2 wraps :
2 wraps ou tortillas
2 belles feuilles de batavia (ou autre)
1 tomate
5 crevettes roses décortiquées
1 reste de poulet rôti
sauce salade ciboulette
Préparez la salade et mettez la dans un bol.
Coupez la tomate et ajoutez la à la salade. Assaisonnez et mettez de la ciboulette.
Répartissez sur chaque wrap.
Coupez les crevettes en deux et placez sur la salade.
Émiettez le poulet et mettez sur l'autre wrap.
Refermez les wraps en remontant le bas et en pliant les côtés l'un sur l'autre.
Filmez et gardez au frais jusqu'à dégustation.
7 septembre 2011
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02:00
Bonjour,
voici une petite tarte vite faite, bien sympa pour un soir avec une belle salade verte et qui permet de finir les restes de raclette....
Recette :
1 pâte à tarte feuilleté
7 tranches de bacon
4 belles tomates
10 tranches de raclettes
sel poivre moutarde
Déroulez la pâte sur une plaque du four.
Badigeonnez la de moutarde puis posez dessus les tranches de bacon.
Coupez les tomates en fines tranches (pas trop fine quand même!!) et disposez les sur le bacon. Salez, poivrez.
Répartissez ensuite la raclette.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 25 min.
Servez chaud, tiède ou meme froid avec une belle salade.
26 août 2011
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02:00
Bonjour,
mon zhom a l'habitude de ne pas déjeuner le midi quand il est au boulot....ce qui, je le conçois, n'est pas une bonne chose!!!
bref, depuis notre retour de vacances, il a accepté d'avoir une "légère" gamelle
comme il me restait des tortillas de notre soirée fajitas je lui ai proposé de lui faire des wraps pour son déjeuner...et bien il a adoré...
Recette pour 2 wraps :
2 tortillas
2 belles feuille de batavia
1/4 d'avocat bien mur
1/4 de concombre
2cs de surimi râpé
sauce salade
Lavez les feuilles de salade, séchez les et coupez en lamelles.
Épluchez le concombre et coupez le en rondelles.
Épluchez l'avocat et coupez le en morceau.
Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients (sauf les tortillas!!!), ajoutez la sauce et mélangez bien.
Répartissez sur les tortillas et refermez les en remontant le bas sur la moitié puis rabattez les cotés.
Emballez dans un film plastique si vous les transporté, sinon mettez un cure dent pour les tenir.
Remarque :
j'avais déjà fait l'expérience du wrap lors de la ronde interblog du mois de juillet ICI
j'ai même vu que ca se vendait dans les magasins et au final je trouve ca plus sympa de le faire maison...au moins on sait ce qu'on met dedans!!!
11 juillet 2011
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02:00
Bonjour,
aujourd'hui je vous propose la dernière pizza que j'ai fait et dont je raffole...
j'ai eu envie de tester un mélange sucré/salé et je ne le regrette vraiment pas...
Recette :
1 portion de pâte à pizza maison
coulis de tomate
1/2 boite d'ananas au jus
2 tranches de jambon blanc
1 boule de mozzarella
quelques olives noires (facultatif)
Étalez la pâte à pizza et mettez la sur une feuille de cuisson.
Étalez le coulis de tomates.
Coupez les tranches d'ananas et de jambon en morceaux et disposez les sur la pizza.
Coupez la mozzarella en tranches fines et répartissez sur la pâte. Ajoutez les olives noires.
Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25 min.
9 juin 2011
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Bonjour,
aujourd'hui je vous propose un cake que j'ai fait il y a quelques temps et que l'on peux consommer soit en apéro soit en dîner avec une bonne salade....
Recette :
250g de farine
5 oeufs
150g de jambon
5 tranches de raclette
sel poivre
20cl d'huile
30cl de vin blanc
Coupez le jambon et la raclette en dés.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Versez dans un moule a cake et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 40min.
Démoulez et laissez refroidir
13 mai 2011
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Bonjour,
aujourd'hui je vous propose une recette toute simple mais tellement bonne que ça à plu à toute la famille
au départ j'avais peur que le roquefort soit trop écoeurant et finalement pas du tout
Recette :
3 oeufs
50g de gruyère
50g de roquefort
30g de farine
30g de beurre + 1 noix
1/4l de lait
sel poivre
Préparez votre béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et délayez bien pendant quelques secondes afin que le mélange soit bien mousseux.
Ajoutez le lait d'un seul coup. Fouettez bien pour éviter les grumeaux et laissez épaissir sur feu moyen. Assaisonnez.
Beurrez un moule à soufflé et parsemez les cotés et le fond de gruyère râpé.
Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs avec une pincée de sel.
Hors du feu, ajoutez à la béchamel : les jaunes d'oeuf, le roquefort et le gruyère puis délicatement les blancs en neige.
Versez dans le moule et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 25/30 min.
Remarque :
un soufflé n'attend pas, donc mettez le au four au moment de l'apéro...
laissez le cuire suffisamment pour éviter qu'il ne retombe trop vite
la photo n'est pas terrible mais j'ai pas eu bcp de temps pour la faire....
12 mai 2011
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02:00
Bonjour,
aujourd'hui je vous propose des bonnes gaufres salées qui ont régalées toute la famille....
cette recette je l'ai piqué chez Magalie qui elle l'a vu chez Cojocano qui l'a pris chez.....c'est ça la blogo, les recettes passent de l'une à l'autre ^^
Recette :
2 oeufs
120g de farine
50g de beurre
20cl de lait
1 sachet de levure
60g de gruyère râpé
200g de jambon
2 courgettes
Râpez les courgettes et essorez les (perso je les ai épluchées aussi).
Coupez le jambon en petits morceaux
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le beurre fondu. Ajoutez la moitié du lait puis les oeufs. Mélangez.
Versez le reste du lait puis ajoutez les courgettes, le gruyère et le jambon.
Faites cuire vos gaufres dans votre appareil et servez les chaudes avec une bonne salade.
Remarque :
Magalie sépare les jaunes des blancs et monte en neige ces derniers....moi j'ai eu la flemme, je les ai mis entier et c'est pas mal non plus
4 avril 2011
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02:00
Bonjour,
aujourd'hui je vous propose un cake avec des restes de frigo....ou à peu prés...
j'ai utilisé des tomates séchées faites maison avec mon déshydrateur offert par mon partenaire "Rue du commerce"
Recette :
5 saucisses type knacki
100g de dés de fêta
5 à 6 tomates séchées
5 oeufs
250g de farine
100g de gruyère râpé
2dl de vin blanc sec
1dl d'huile d'olive (qui a servi aux tomates séchées pour moi)
sel poivre
Coupez les saucisses en rondelles, les tomates séchées en lamelles.
Dans un grand saladier, mettez tous les ingrédients et mélangez soigneusement.
Versez dans un moule à cake en silicone et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30/35 min.
Démoulez, laissez refroidir et servez avec une bonne salade pour un repas du soir ou coupé en morceau pour un apéro....