750 grammes
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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 02:00

Bonjour,

 

je vous remonte cette recette car je la propose au concours de croque monsieur de Sandrine


 

 

Aujourd'hui je vous propose une petite recette facile à faire....même les enfants peuvent le faire.....

 

Ici on aime bien les croques monsieur mais j'avais envie de changer un peu alors j'ai mis du chèvre et c'est vraiment délicieux....

 

 

croque-chevre1-1.jpg

 

croque-chevre3-1.jpg

 

 

Recette pour un croque :

 

2 tranches de pain de mie

1/4 de tranche de jambon

1 rondelle de tomate

1 morceau de chèvre

1 olive noire

beurre herbe de provence

 

Beurrez les deux tranches de pain de mie.

Posez le jambon puis la tomate. Coupez le morceau de chèvre en deux, ainsi que l'olive noire et placez les sur la tomate. Parsemez d'herbes de provence et refermer le croque.

Faites le chauffer dans un appareil à croque ou dans le four et mangez chaud.

 

 

 

 

cliquez sur la photo pour accéder au réglement

68084853 p

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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 02:00

Bonjour,

 

 

 

aujourd'hui je vous propose un petit croque fait avec les reste de la méga raclette organisée samedi soir pour les 20 ans de bogosse

 

et comme ma copinaute Sandrine "Sur la table de Nounoune" nous propose un petit jeu concours sur les croques monsieur, autant joindre l'utile à l'agréable

 

 

 

 

croque-raclette5.jpg-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

pain de mie

pommes de terre cuites à la vapeur

bacon

raclette

 

Beurrez une face de pain de mie, découpez les pommes de terre en rondelles et en déposez quelques unes sur le pain beurré. Salez, poivrez.

Ajoutez une tranche de bacon puis une tranche de raclette et refermez le croque avec une tranche de pain de mie.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des stocks. (perso j'en ai fait 10...)

Branchez le grill et faites cuire les croques pendant quelques minutes le temps que le fromage fonde.

Servez chaud avec une salade.

 


 

 

cliquez sur la photo pour accéder au réglement du jeu

68084853_p.jpg

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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 02:00

Bonjour,

 

encore une petite recette de wrap pour mon zhom...parce que finalement il a pris goût à sa petite gamelle du midi!!!!

 

je vous ai présenté ICI la version crudité, voici la version poulet et crevettes

 

 

 

 

 

wrap-crevette-poulet4-1.jpg

 

 

 

Recette pour 2 wraps :

 

2 wraps ou tortillas

2 belles feuilles de batavia (ou autre)

1 tomate

5 crevettes roses décortiquées

1 reste de poulet rôti

sauce salade ciboulette

 

Préparez la salade et mettez la dans un bol.

Coupez la tomate et ajoutez la à la salade. Assaisonnez et mettez de la ciboulette.

Répartissez sur chaque wrap.

Coupez les crevettes en deux et placez sur la salade.

Émiettez le poulet et mettez sur l'autre wrap.

Refermez les wraps en remontant le bas et en pliant les côtés l'un sur l'autre.

Filmez et gardez au frais jusqu'à dégustation.

 


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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 02:00

Bonjour,

 

voici une petite tarte vite faite, bien sympa pour un soir avec une belle salade verte et qui permet de finir les restes de raclette....

 

 

 

 

 

tarte-fine-raclette7.jpg-1.jpg

 

 

Recette :

 

1 pâte à tarte feuilleté

7 tranches de bacon

4 belles tomates

10 tranches de raclettes

sel poivre moutarde

 

Déroulez la pâte sur une plaque du four.

Badigeonnez la de moutarde puis posez dessus les tranches de bacon.

Coupez les tomates en fines tranches (pas trop fine quand même!!) et disposez les sur le bacon. Salez, poivrez.

Répartissez ensuite la raclette.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 25 min.

Servez chaud, tiède ou meme froid avec une belle salade.

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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 02:00

Bonjour,

 

mon zhom a l'habitude de ne pas déjeuner le midi quand il est au boulot....ce qui, je le conçois, n'est pas une bonne chose!!!

 

bref, depuis notre retour de vacances, il a accepté d'avoir une "légère" gamelle

 

comme il me restait des tortillas de notre soirée fajitas je lui ai proposé de lui faire des wraps pour son déjeuner...et bien il a adoré...

 

 

 

 

 

 

wrap-crudite4-1.jpg

 

 

 

Recette pour 2 wraps :


2 tortillas

2 belles feuille de batavia

1/4 d'avocat bien mur

1/4 de concombre

2cs de surimi râpé

sauce salade

 

Lavez les feuilles de salade, séchez les et coupez en lamelles.

Épluchez le concombre et coupez le en rondelles.

Épluchez l'avocat et coupez le en morceau.

Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients (sauf les tortillas!!!), ajoutez la sauce et mélangez bien.

Répartissez sur les tortillas et refermez les en remontant le bas sur la moitié puis rabattez les cotés.

Emballez dans un film plastique si vous les transporté, sinon mettez un cure dent pour les tenir.

 

Remarque :

j'avais déjà fait l'expérience du wrap lors de la ronde interblog du mois de juillet ICI

j'ai même vu que ca se vendait dans les magasins et au final je trouve ca plus sympa de le faire maison...au moins on sait ce qu'on met dedans!!!

 

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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 02:00

Bonjour,

 

aujourd'hui je vous propose la dernière pizza que j'ai fait et dont je raffole...

 

j'ai eu envie de tester un mélange sucré/salé et je ne le regrette vraiment pas...

 

 

 

 

pizza-hawaienne6-1.jpg

 

pizza-hawaienne7-1.jpg

 

 

 

 

Recette :

 

1 portion de pâte à pizza maison

coulis de tomate

1/2 boite d'ananas au jus

2 tranches de jambon blanc

1 boule de mozzarella

quelques olives noires (facultatif)

 

Étalez la pâte à pizza et mettez la sur une feuille de cuisson.

Étalez le coulis de tomates.

Coupez les tranches d'ananas et de jambon en morceaux et disposez les sur la pizza.

Coupez la mozzarella en tranches fines et répartissez sur la pâte. Ajoutez les olives noires.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25 min.


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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 02:00

Bonjour,

 

aujourd'hui je vous propose un cake que j'ai fait il y a quelques temps et que l'on peux consommer soit en apéro soit en dîner avec une bonne salade....

 

 

 

 

 

cake-jambon-raclette5-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

250g de farine

5 oeufs

150g de jambon

5 tranches de raclette

sel poivre

20cl d'huile

30cl de vin blanc

 

Coupez le jambon et la raclette en dés.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

Versez dans un moule a cake et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 40min.

Démoulez et laissez refroidir

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13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 02:00

Bonjour,

 

aujourd'hui je vous propose une recette toute simple mais tellement bonne que ça à plu à toute la famille

 

au départ j'avais peur que le roquefort soit trop écoeurant et finalement pas du tout

 

 

 

 

souffle-roquefort-1.jpg

 

 

Recette :

 

3 oeufs

50g de gruyère

50g de roquefort

30g de farine

30g de beurre + 1 noix

1/4l de lait

sel poivre

 

Préparez votre béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et délayez bien pendant quelques secondes afin que le mélange soit bien mousseux.

Ajoutez le lait d'un seul coup. Fouettez bien pour éviter les grumeaux et laissez épaissir sur feu moyen. Assaisonnez.

Beurrez un moule à soufflé et parsemez les cotés et le fond de gruyère râpé.

Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs avec une pincée de sel.

Hors du feu, ajoutez à la béchamel : les jaunes d'oeuf, le roquefort et le gruyère puis délicatement les blancs en neige.

Versez dans le moule et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 25/30 min.

 

Remarque :

un soufflé n'attend pas, donc mettez le au four au moment de l'apéro...

laissez le cuire suffisamment pour éviter qu'il ne retombe trop vite

la photo n'est pas terrible mais j'ai pas eu bcp de temps pour la faire....

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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 02:00

Bonjour,

 

aujourd'hui je vous propose des bonnes gaufres salées qui ont régalées toute la famille....

 

cette recette je l'ai piqué chez Magalie qui elle l'a vu chez Cojocano qui l'a pris chez.....c'est ça la blogo, les recettes passent de l'une à l'autre ^^

 

 

 

 

gaufre-courgette-jambon5-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

2 oeufs

120g de farine

50g de beurre

20cl de lait

1 sachet de levure

60g de gruyère râpé

200g de jambon

2 courgettes

 

Râpez les courgettes et essorez les (perso je les ai épluchées aussi).

Coupez le jambon en petits morceaux

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le beurre fondu. Ajoutez la moitié du lait puis les oeufs. Mélangez.

Versez le reste du lait puis ajoutez les courgettes, le gruyère et le jambon.

Faites cuire vos gaufres dans votre appareil et servez les chaudes avec une bonne salade.

 

Remarque :

Magalie sépare les jaunes des blancs et monte en neige ces derniers....moi j'ai eu la flemme, je les ai mis entier et c'est pas mal non plus

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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 02:00

Bonjour,

 

aujourd'hui je vous propose un cake avec des restes de frigo....ou à peu prés...

 

j'ai utilisé des tomates séchées faites maison avec mon déshydrateur offert par mon partenaire "Rue du commerce"

 

 

 

 

 

 

cake-saucisse-feta7-1.jpg

 

 

Recette :

 

5 saucisses type knacki

100g de dés de fêta

5 à 6 tomates séchées

5 oeufs

250g de farine

100g de gruyère râpé

2dl de vin blanc sec

1dl d'huile d'olive (qui a servi aux tomates séchées pour moi)

sel poivre

 

Coupez les saucisses en rondelles, les tomates séchées en lamelles.

Dans un grand saladier, mettez tous les ingrédients et mélangez soigneusement.

Versez dans un moule à cake en silicone et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30/35 min.

Démoulez, laissez refroidir et servez avec une bonne salade pour un repas du soir ou coupé en morceau pour un apéro....

 

 

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