Bonjour,
je vous propose une petite verrine apéritive que j'ai apperçu un jour sur le blog de Cojocano et qui m'a bien servi pour utiliser un reste de lentilles
Recette :
1 reste de lentilles préparé(+/- 200g)
1 ou 2 belles tranches de foie gras
1cc d'échalotes en poudre (plus de frais)
huile d'olive vinaigre de Jerez sel poivre
Préparez la vinaigrette et ajoutez les lentilles bien égouttées. Mélangez
Répartissez dans les verrine (environ 10 pour moi).
Coupez le foie gras en morceau et placez sur les lentilles.
Servez bien frais