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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 02:00

Bonjour,

 

 

comme je vous l'ai déjà dit j'aime beaucoup le risotto et ma tribu comme à apprécier de plus en plus aussi....

 

voici donc le dernier né...avec sa petite touche provençale

 

 

 

 

risotto-tomates5-1.jpg

 

 

Recette :

 

300g de riz arborio

100g de lardons fumés

5 pétales de tomates séchées à l'huile

olives noires

1l de bouillon de volailles

1 oignon

10cl de crème fraîche

sel poivre

 

Faites chauffer le bouillon et réservez.

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le riz et les lardons en remuant bien pour les enrober.

Versez une ou deux louches de bouillon et mélangez régulièrement. Laissez évaporer et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement du bouillon (ça prend environ 20min). 

Une fois cuit, ajoutez la crème fraîche, les tomates coupées en lamelles et les olives noires. Assaisonnez.

Servez bien chaud.

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Published by Juste - dans Risottos
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commentaires

barbara 23/03/2012 17:56


délicieux ! j'adore le risotto, c'est toujours bon


bonne soiree

domicuisine 19/03/2012 21:39


je passe mon tour j'm pas le risotto ;-)


bizzz

Juste 20/03/2012 08:45



désolée....



EnviesDélices 19/03/2012 21:03


je viens de valider ta participation :)

Juste 20/03/2012 08:44



oh merci....;)



Pascale 19/03/2012 13:48


Miam ! Je l'adorerai aussi celui-là, une belle recette, aux belles saveurs, je prends !!!


Bizzzz

Juste 20/03/2012 08:45



super délicieux....


bizzz



Mimine Cuisine 19/03/2012 11:51


ici on adore !!!!!!


bonne semaine!

Cuisine Gourmande 19/03/2012 08:18


Que de bonnes choses dans ton risotto, en plus il est bien crémeux, j'adore !

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