Soupe de légumes aux saucisses

Bonjour,

j'aime bien, le soir quand il fait froid, faire une bonne soupe de légumes pour nous réchauffer...et si en plus il y a quelques saucisses dedans c'est encore meilleur...

Recette :

4 belles pommes de terre

3 grosses carottes

2 poireaux

4 saucisses à cuire

2 litres d'eau

2 cubes de bouillon de volaille

Épluchez les pommes de terre, coupez les en morceaux. Faites de meme avec les carottes et les poireaux.

Mettez le tout dans la cocotte minute. Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon.

Placez les saucisses sur le dessus.

Fermez la cocotte, faites la monter en pression. Baissez le feu et laissez cuire 20 min.

Ouvrez la cocotte, sortez les saucisses et coupez les en morceaux. Rectifiez l'assaisonnement.

Servez les légumes et le bouillon à l'assiette et placez dessus 3 ou 4 morceaux de saucisses.

Dégustez bien chaud.

Comments

[Alaro]

une bonne soupe bien réconfortante par ce temps ! ;-))

[nibele]

hummm il fait froid aujourd'hui alors ta soupe est la bienvenue!!!


bisous!!

[gabrielle]

une soupe bien réconfortante

[Cuisine gourmande]

Miamm la belle soupe de saison, j'adore !