Bonjour,
Il y a quelques jours, je vous proposer mes boules de mozza frites et je précisais que j'allais essayer avec un autre fromage.....c'est chose faite.....et c'est toujours aussi agréable de le faire soit même....
en plus c'est une entrée bien sympa et rapide à faire....
Recette :
du chèvre frais sans croûte (style chèvretine)
1 oeuf
chapelure (biscottes écrasées pour moi)
sel poivre
huile neutre
Détaillez le chèvre en tranche régulière et assez épaisse.
Trempez le dans l'oeuf battu salé et poivré puis dans la chapelure.
Répétez l'opération 3 fois de manière à avoir une belle croûte.
Faites les rissoler de chaque coté, dans une poêle avec un peu d'huile.
Servez immédiatement à l'assiette avec une belle salade assaisonnée (iceberg pour moi).