Bonjour...
Alors on commence la semaine avec une recette de pâte à tarte sablée super simple et facile à faire.....un basic en quelque sorte....
Elle est excellente pour faire des tartes aux fruits tels que quetsches, mirabelles ou figues....
Recette :
200g de farine
50g de poudre d'amande
125g de beurre (fleurier 1/2 sel pour moi)
125g de sucre
1 oeuf
Travaillez, dans une terrine, le sucre et l'oeuf. Ajoutez la farine et la poudre d'amande.
Quand le mélange devient granuleux comme le sable, ajoutez le beurre en petits morceaux.
Pétrissez à la main pour obtenir une pâte souple et homogène.
Formez une boule et mettez la frais 30 min avant de l'utiliser.
Dans quelques jours je vous présenterai la recette utilisant cette pâte.