Panga coco/curry

Bonjour,

le panga est un poisson particulièrement apprécié des enfants car il ne contient pas d'arêtes mais il n'a pas bcp de goût

alors je lui mets une petite sauce coco/curry qui fait toute la différence....

Recette :

1 filet de panga par personne

20cl de lait de coco

1cc de curry

court bouillon

Faites cuire les filets de panga dans un court bouillon pendant 10min environs (un peu plus s'il est congelé).

Dans une casserole, versez le lait de coco et ajoutez le curry. Mélangez bien et faites chauffer doucement.

Égouttez le panga, mettez le dans l'assiette et versez la sauce chaude dessus.

Comments

[Moi.S]

Je suis comme les enfants, j'adore ça !!!


Il ne faut simplement pas savoir comment c'est élevé ;-)


J'ai mis une petite vidéo de photos de bb, en attendant la "vraie" vidéo.


BizooS.

[coco]

Je ne connais  pas  le panga !! le panda oui mais ce  n'est pas  un posson !!! mais si tu dis qu'il n'a pas d'arrêtes  il peut convenir à tout le  monde!! lol bizz
coco

[Pascale]

Je ne connais pas ce poisson, mais le fait de savoir qu'il n'a pas d'arêtes me donne très envie de l'essayer ! Merci pour ce partage !


Biz, bonne journée ensoleillée...

[Juste]

le panga est un poisson élevé en Asie...et il tourne au environs de 5€ au kilo surtout en surgelé....


bizzz

[Chilubru]

donc le panga devrait trouver sa  place chez moi !!

[Juste]

[mimine cuisine]

Bien parfumé, c'est tout bon!

[gabrielle]

en grande fan de poisson tu me donnes faim

[domicuisine]

cool ;-)

[Juste]

[domicuisine]

j'adore le pangasius à toutes les sauces, malgré les rumeurs qui courent sur son élevage etc moi je regarde à ma bourses ;-)


bizzz

[Juste]

ah oui moi aussi je regarde à ma bourse....


tu viens de poster le 5000e commentaire....^^


bizzz

[Cuisine gourmande]

Un poisson très bien cuisiné, j'adore !

[Juste]

nous aussi on l'aime bien ce poisson mais vraiment avec une sauce sinon il est un peu fade...


bizzz