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11 janvier 2012 3 11 /01 /janvier /2012 02:00

Bonjour,


 

 

aujourd'hui une petite recette pleine de saveur faite un peu au pif, au gré de mes envies du moment....

 

 

réussite totale d'après ma tribu !!!

 

 

 

 

 

saute-porc-tajine3-1.jpg

 

 

Recette :

 

1kg de sauté de porc

1 oignon

20cl de vin blanc

10cl d'eau

2cs de raisins secs

2cc de cook art Ducros (cannelle, abricot, datte)

sel, poivre

 

Dans une cocotte en fonte, faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez les cubes de porc et laissez caraméliser.

Saupoudrez les épices en remuant bien pour qu'elles imprègnent bien les morceaux de viande.

Versez le vin et l'eau, salez, poivrez et laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 1h.

Mettez les raisins secs et laissez cuire découvert encore 30min de façon à ce que la viande soit bien tendre et que le jus réduise un peu.

Servez avec du riz.

 

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commentaires

cojocano 11/01/2012 21:33


je ne connais pas ce mélange ducros, je vais y regarder de + près!

céline 11/01/2012 13:50


très sympa ce sauté


bonne journée

Cuisine Gourmande 11/01/2012 08:12


Un plat plein de saveur, ca doit etre un régal !

gabrielle 11/01/2012 07:57


ton assiette fait bien envie, tiens j'ai justement du sauté de porc dans mon congel'

mimine cuisine 11/01/2012 07:35


Je ne connais pas le cook art Ducros, je testerai bien ta recette!!!

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