Sauté de porc en tajine

Bonjour,

aujourd'hui une petite recette pleine de saveur faite un peu au pif, au gré de mes envies du moment....

réussite totale d'après ma tribu !!!

Recette :

1kg de sauté de porc

1 oignon

20cl de vin blanc

10cl d'eau

2cs de raisins secs

2cc de cook art Ducros (cannelle, abricot, datte)

sel, poivre

Dans une cocotte en fonte, faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez les cubes de porc et laissez caraméliser.

Saupoudrez les épices en remuant bien pour qu'elles imprègnent bien les morceaux de viande.

Versez le vin et l'eau, salez, poivrez et laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 1h.

Mettez les raisins secs et laissez cuire découvert encore 30min de façon à ce que la viande soit bien tendre et que le jus réduise un peu.

Servez avec du riz.

Comments

[cojocano]

je ne connais pas ce mélange ducros, je vais y regarder de + près!

[céline]

très sympa ce sauté


bonne journée

[Cuisine Gourmande]

Un plat plein de saveur, ca doit etre un régal !

[gabrielle]

ton assiette fait bien envie, tiens j'ai justement du sauté de porc dans mon congel'

[mimine cuisine]

Je ne connais pas le cook art Ducros, je testerai bien ta recette!!!