Rouelle de porc à l'ancienne

Bonjour,

j'avais une rouelle de porc à faire mais pas d'idée pour la cuisine....un petit tour sur le net et j'ai trouvé cette recette qui m'a bien plu

les pommes de terre cuites au four avec la viande étaient divines...

Recette :

1 rouelle de porc

1 kg de pommes de terre

2cs d'huile d'olive

2cs de fond de veau

sel poivre thym

Dans la léche-frite, disposez la rouelle de porc et mettez les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux moyens tout autour.

Arossez d'huile d'olive et assaisonnez.

Enfournez à th 6 - 180° pendant 45min en arrosant régulièrement avec l'huile chaude.

Diluez le fond de veau dans un petit verre d'eau et arrosez la viande avec, puis remettez au four pour 30min.

Sortez le plat du four, coupez la rouelle en morceaux et servez bien chaud avec les pommes de terre.

Comments

[MO]

miam

[babakitchen]

tout simple mais quel délice ces petites patates !! bisous

[Juste]

rhoooo oui


bizzz

[afaurore]

un délice

[Juste]

je confirme

[Betty]

Pas de viande pour moi, je passe mon tour!

[Juste]

ca sera pour une prochaine fois ;)


bizzz