Panna cotta à la fraise Tagada

Bonjour,

pour finir la semaine, une petite panna cotta régressive....

il me restait une poignée de fraises Tagada au fond du placard alors hop un ti tour dans la casserole et voila un dessert bien sympa

Recette :

20cl de crème fraîche liquide

20cl de lait

25 fraises Tagada

4 feuilles de gélatine

coulis de fraises maison

Prélevez 5 fraises Tagada que vous réservez pour la déco.

Dans une casserole, mettez le lait et la crème fraîche avec les fraises et laissez fondre à feu doux.

Pendant ce temps, faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

Quand les fraises sont bien fondus et que l'ensemble à légèrement refroidi, ajoutez la gélatine et mélangez bien. Filtrez.

Mettez en verrine et faites prendre au frais pour 2 à 3 heures.

Versez le coulis de fraise et décorez d'une Tagada.

Servez aussitôt

Comments

[cerise sur le pinceau]

oh super l'idée de mettre des fraises tagada! en plus d'etre beau, ça a l'air très bon!

[val]

j'ai mis 5ml : une cuillère a cafe

[Juste]

ok moi je compte en gramme et c'est 2g mais après je sais pas pourquoi....désolée....


tu as essayé avec la gélatine???

[val]

j'ai essaye l'autr ejour panna cotta au nougat avec agar agar..ils n'ont pas aimé : c'etait farineux la texture?

[Juste]

bah normalement non...tu en as mis combien????

[Bonpourlespapilles]

Régressif certes, mais tellement bon !!!! Ca c'est de la récup' de fond de placard comme j'aime :)

[Alaro]

un délicieux dessert régressif ! ;-)

[Chilubru]

toujours un regal ces petites cuites....

[mimine cuisine]

Waouh! avec des fraises tagada, j'en veux bien!

[coco]

j'aime  bien le  ALORS HOP !! et voilà !! magnifique !! bizz coco

[Jenn]

une bien jolie gourmandise!

[fanfan]

c'est super bon!!


bonne journée


bises

[domi]

j'adore la panna cotta et ce petit goût de tagada ça doit être divin !


bizzz

[gabrielle]

bien girly cette pannacotta