Mignardises

Voila une petite douceur faite au moment des fêtes de Noël.......un pur bonheur......

Ce sont des tartelettes au chocolat acheté chez "Cakes et Saveurs d'Antan" et garni de ganache au chocolat noir.....

Recette :

mini tartelettes chocolat noir
175g de chocolat à croquer
4 cs de crème fraîche
50g de beurre coupé en morceau
2 jaunes d'oeufs
1 cs de rhum
cerises confites poires......

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat avec la crème. Laissez refroidir légèrement, puis incorporez peu à peu le beurre en fouettant.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et le rhum et mélangez bien.
Laissez refroidir en tournant.
Dans les mini tartelettes, disposez une belle cuillerée de ganache et décorer avec une cerise confite ou un morceau de poire....ou autre chose à votre goût.
Placez au frais, puis servez avec le café......

Comments

[Naouel]

Sympa ces petites tartelettes!!

[chef cuistot]

J'ai vu dans le commerce qu'il vendait des pâtes chocolatés, c'est original je trouve et tes mignardises sont hyper gourmande pour une accroc au chocolat.

[Magalie]

oh que c'est gourmand !

[Juste]

trop....

[Les gourmandises de Chloé]

Tes mini-tartes sont trop mimis ^^

[Juste]

merci ma belle......

[Alaro]

De pures gourmandises !! ;-))

[Adina]

Je te souhaite une excellente année 2010, avec santé et amour, le reste suivra !
Gros bisous et très bientôt - Pascale

[Yolande]

hummmmmmmmmmmm terriblement gourmandes tes tartelettes .....

Je profite de ma visite sur ton blog pour te transmettre mes bons voeux pour 2010.
Santé, bonheur, réussite.... pleins pleins pleins de bonnes choses...

bisousclic

[axoulle]

super sympa!!!!

[Stéphanie]

Et hop, j'en prend une... non, une de chaque !!! ;-)

[AurelieW]

ça c'est méga gourmand

[celine]

miam miam je t'en chipe une ou deux
bonne journée

[annick]

Bonjour, en voilà de bien bonnes gourmandises...A bientôt.

[val]

mmmmmhh!!!!

[saphir 14]

les papilles et les yeux les dévorent.
Comme d'hab, tu nous fait découvrir ton univers de saveur et mélange.
gros bisoussss......
saphir 14 .

[Juste]

hihi....merci ma saphir.....
bizzz

[clara & compagnie]

AAah ca y est je vois ce que tu as fais avec ces mini tartelettes ! ca parait bien bon ... moi j'y voyais bien une crème au citron (comme la tarte au citron) avec un morceau de citron dessus ou une
crème pâtissière avec des petits fruits dessus (façon tarte aussi ) ...
OOoh j'arrête de regarder ta photo ca me donne envie !
bises Céline

[Juste]

j'y avais pensé aussi.....ca sera pour la prochaine occasion.....
bizzz

[Silvia]

C'est tout mimi mais moi j'aime pô le chocolat noir ;-))
Bisous.