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5 janvier 2010 2 05 /01 /janvier /2010 01:00
Quand ma copinaute Chilubru a présenté cette recette, elle m'a tout de suite plu car ici on aime le boudin blanc......

Voici donc ma version légèrement adapté car je n'avais pas de salade verte.....



endives-boudin2-1.jpg

Recette :

Endives
3 boudins blancs (bah oui on aime ça je vous ai dis)
1/3 baguette "rassis"
1 avocat
sel poivre ciboulette sauce salade

Enlevez la peau des boudins et coupez les en rondelles.
Faites les cuire dans une poêle légèrement huilée. Réservez.
Coupez la baguette en rondelle, puis chaque rondelle en 4 et faites les rissoler dans la poêle après les boudins. Réservez.
Épluchez et coupez l'avocat en morceau. Réservez.
Préparez les endives, lavez les et disposez les dans un saladier. Réunissez tous les ingrédients avec les endives. Assaisonnez à votre goût et versez un peu de sauce salade.
Servez aussitôt........

Remarque :
zhom m'a dit "on mange que ça????" et bien à la fin il n'avait plus faim.....c'est bien copieux.....

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commentaires

Cécile 06/01/2010 22:44


Effectivement cette recette est très appétissante et doit être très savoureuse! Bonnejournée!


Circee 05/01/2010 20:16


Une éternité que je n'ai pas mangé de boudin blanc, en plus j'aime bien. Bonne soiré€ !


Adina 05/01/2010 19:11


Originale comme salade ! Ca change de la classique endive, noix, gruyère.
Bonne soirée, Pascale


Chilubru 05/01/2010 13:29


roooooooh la belle salade et bien j''essaierai avec les endives, je te pique l'idée lol


Juste 05/01/2010 14:36


hihi.....pas de pb ma belle.....


Yolande 05/01/2010 13:15


moi aussi elle me plait bien cette recette...
encore une recette à tester...
bisousclic


Juste 05/01/2010 14:36


c'est vrai qu'elle est bonne.....


Maiwenn 05/01/2010 11:08


Malgré le froid, la salade reste appréciable ! Bises !


Les gourmandises d'Aurél ! 05/01/2010 10:30


je trouve cette recette géniale, la prochaine fois que je vais aux courses je prends tout ce qui faut !
bizzzz
aurél


les petites douceurs de dame helene 05/01/2010 09:58


une salade de saison, profitons encore du boudin blanc pendant qu'il est là
bravo
helene


Juste 05/01/2010 14:35


rhooo oui c'est ce que je fais.....


celine 05/01/2010 09:26


belle assiette
bonne journée


Silvia 05/01/2010 01:28


J'aime beaucoup l'idée mais pour nous se sera boudin ... noir !!!
Bisous.


Juste 05/01/2010 14:35


alors ca sera sans moi.....hihi


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