Filet mignon sauce au foie gras

Bonjour,

cette recette n'a pas figuré dans mon menu de Noël mais elle aurait pu car elle était vraiment délicieuse...

ça faisait un moment que j'avais envie de faire une sauce au foie gras et comme j'avais un filet mignon au congèle, l'affaire fut entendue....

Recette :

1 filet mignon de porc d'environ 700g

150g de bloc de foie gras

20cl de crème fraîche

sel poivre piment d'espelette

Dans une poêle, faites revenir le filet mignon dans un peu d'huile et de beurre et laissez cuire à feu moyen environ 20min en le retournant régulièrement.

Pendant ce temps, faites chauffer dans une casserole, le foie gras coupé en morceaux avec la crème fraîche jusqu'à ce que le foie gras ai fondu. Assaisonnez.

Découpez le filet mignon en tranche et servez avec la sauce et des pommes de terre cuites à l'eau.

Remarque :

j'ai pris un bloc de foie gras de chez lidl (pour une sauce c'est suffisant) et je l'ai bien relevé pour avoir du goût...

la viande est extremement tendre et avec le foie gras c'est délicieux....

Comments

[yolanda diaz]

super recette merci beaucoup!!

[Jeanne]

Un délice avec cette sauce, bravo !!!!!

[Juste]

merci

[helene06]

cette sauce c'est un délice!

[Juste]

oh oui...

[chef cuistot]

Qu'elle jolie recette, ta sauce est bien velouté et j'imagine sa saveur. C'est tentant. Je te présente mes voeux pour cette nouvelel année, qu'elle soit bonne pour toi et tes proches.

[Juste]

merci pour tes voeux....


oui la sauce était excellente...


bizzz

[la cuillère aux mille délices]

sa doit être succulent !! bonne journée!marianne

[Jeanne]

En effet, c'est un vrai délice, bravo ! Merci aussi de ton sympathique passage chez moi ! J'espère que tu as également passé un joyeux noël et avant la suite des fêtes, je te souhaite un
excellent we ! Bises. Jeanne

[Juste]

Noël fut excellent...


bon WE


bizzz

[babakitchen]

miaaaaaaaaam ça c'est pour moi aussi, j'adore !!

[Sophie]

ça doit être un vrai régal !! Bonne journée !

[miminecuisine]

Quel délice!!!!!

[Domi]

ah oui ça doit être bien bon en effet ;-)


bizzz