Filet mignon de porc sauce curry/coco

Bonjour,

ça faisait un moment que je voyais les copinautes faire des filets mignon de porc alors j'en ai acheté et je l'ai cuisiné comme on aime....avec la coco et le curry

Recette :

1 filet mignon de porc d'environ 500g

20cl de lait de coco

2cc de curry

sel poivre

10cl de vin blanc sec

Dans un bol, mélangez le curry, le lait de coco et le vin blanc.

Mettez le filet mignon dans un plat allant au four. Salez, poivrez.

Versez dessus le mélange précédent.

Faites cuire à four chaud th 6 -180° pendant 30min en remuant et retournant régulièrement la viande.

A la fin de la cuisson, découpez des tranches et nappez de la sauce

J'ai servi cette viande avec une purée de légumes dont la recette suivra.

Comments

[gourmandizzzetcompagnies.over-blog.com]

Kikooo Juste


Merci pour tes commentaires sur mon blog .


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Bises

[Juste]

je me suis inscrite aussi chez toi....


bizzz

[cojocano]

moi j'ajoute de l'anans  mais c'est plus fort que moi je suis accroc au sucré salé


 

[Juste]

ah c'est une bonne idée pour la prochaine fois....


bizzz

[Silvia]

J'en ai fais une fois, c'est vrai que c'est bon mais acheter du porc au prix du boeuf, moi ça me dépasse un peu ;-))


Enfin, chacun ses gouts hein ???


Bisous.

[Juste]

je suis d'accord avec toi....mais bon une fois pour essayer....et en plus il été en promo alors j'en ai profité....


bizzz

[Pacic]

mmm... j'avais juste envie d'essayer quelque chose de nouvea... merci pour ta recette!

[Pascale]

Ouh la la ! Encore une recette à mettre de côté ! J'adore ces mélanges de saveurs.


Bonne journée ma belle, le soleil est revenu !

[mimine cuisine]

c'est délicieux, tellement tendre!

[domicuisine]

j'adore aussi cette partie du porc, elle est tendre, juteuse et s'accompagne à merveille, je note ta p'tite sauce ;-)


bizzz

[Juste]

merci....


bizzz

[gabrielle]

curry/coco j'adore

[Juste]

moi aussi c'est pour ca que j'ai fait cette sauce la....


bizzz

[Cuisine gourmande]

Vraiment trop trop bon, j'adore ! Ca me donne envie d'en refaire !

[Juste]

c'est vrai que c'est délicieux....


bizzz