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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 02:00

Bonjour,

 

ça faisait un moment que je voyais les copinautes faire des filets mignon de porc alors j'en ai acheté et je l'ai cuisiné comme on aime....avec la coco et le curry

 

 

 

 

filet-mignon-coco-curry2-1.jpg

 

 

Recette :

 

1 filet mignon de porc d'environ 500g

20cl de lait de coco

2cc de curry

sel poivre

10cl de vin blanc sec

 

Dans un bol, mélangez le curry, le lait de coco et le vin blanc.

Mettez le filet mignon dans un plat allant au four. Salez, poivrez.

Versez dessus le mélange précédent.

Faites cuire à four chaud th 6 -180° pendant 30min en remuant et retournant régulièrement la viande.

A la fin de la cuisson, découpez des tranches et nappez de la sauce

J'ai servi cette viande avec une purée de légumes dont la recette suivra.

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commentaires

gourmandizzzetcompagnies.over-blog.com 29/03/2011 23:35



Kikooo Juste


Merci pour tes commentaires sur mon blog .


Je m'inscrit à ta newsletter et prendrais le temps de découvrir ton blog .


Bises



Juste 29/03/2011 23:37



je me suis inscrite aussi chez toi....


bizzz



cojocano 29/03/2011 17:49



moi j'ajoute de l'anans  mais c'est plus fort que moi je suis accroc au sucré salé


 



Juste 29/03/2011 18:38



ah c'est une bonne idée pour la prochaine fois....


bizzz



Silvia 29/03/2011 17:33



J'en ai fais une fois, c'est vrai que c'est bon mais acheter du porc au prix du boeuf, moi ça me dépasse un peu ;-))


Enfin, chacun ses gouts hein ???


Bisous.



Juste 29/03/2011 23:38



je suis d'accord avec toi....mais bon une fois pour essayer....et en plus il été en promo alors j'en ai profité....


bizzz



Pacic 29/03/2011 10:50



mmm... j'avais juste envie d'essayer quelque chose de nouvea... merci pour ta recette!



Pascale 29/03/2011 09:54



Ouh la la ! Encore une recette à mettre de côté ! J'adore ces mélanges de saveurs.


Bonne journée ma belle, le soleil est revenu !



mimine cuisine 29/03/2011 09:15



c'est délicieux, tellement tendre!



domicuisine 29/03/2011 09:09



j'adore aussi cette partie du porc, elle est tendre, juteuse et s'accompagne à merveille, je note ta p'tite sauce ;-)


bizzz



Juste 29/03/2011 09:11



merci....


bizzz



gabrielle 29/03/2011 08:16



curry/coco j'adore



Juste 29/03/2011 09:02



moi aussi c'est pour ca que j'ai fait cette sauce la....


bizzz



Cuisine gourmande 29/03/2011 07:07



Vraiment trop trop bon, j'adore ! Ca me donne envie d'en refaire !



Juste 29/03/2011 09:02



c'est vrai que c'est délicieux....


bizzz



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