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24 mars 2014 1 24 /03 /mars /2014 02:00

Bonjour,

 

 

c'est chez ma cousine Elise que j'ai trouvé cette délicieuse recette de brioche qui a plu à toute ma tribu dimanche matin....

 

 

elle est moelleuse avec une belle mie filante...un vrai bonheur !!!

 

brioche-amande1-1-1.jpg

 

Recette :

 

400g de farine fluide T45

70g de poudre d'amande

50g de sucre

2cc de sel

3 jaunes d'oeufs

160ml de lait tiède

100g de beurre

1 sachet de levure de boulanger

 

Mettez tous les ingrédients (sauf le beurre) dans le bol de la MAP et lancez le programme "pâte levée". Quand une boule commence à se former, mettez le beurre coupé en morceau et laissez le programme aller jusqu'au bout.

Sortez le pâton, dégazez le et étalez la pâte en un grand rectangle. Roulez le dans la longueur et faites des grosses tranches que vous placez dans un moule à manquer beurré et fariné.

Laissez gonfler environ une heure puis badigeonnez de lait et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25min.

Faites refroidir sur une grille et dégustez nature ou avec un peu de confiture ou de pâte à tartiner au chocolat....

 


brioche-amande2-1-1.jpg

 

Remarque :

quand vous avez étalé le pâton, vous pouvez mettre de la pâte à tartiner dessus ou bien du sucre roux, des pépites de chocolat...enfin ce que vous voulez pour la rendre encore plus gourmande...


 

brioche-amande3-1-1.jpg

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Published by Juste - dans La boulange
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commentaires

Marie-Hélène 31/03/2014 22:03


Forcèment j'adore ! une splendide brioche ! bises

Juste 01/04/2014 09:44



à tester alors...


bizzz



Betty 25/03/2014 17:32


Elle m'a l'air terriblement aérée : j'adore!

Juste 26/03/2014 10:13



oui elle est extra bonne


bizzz



aspirante 25/03/2014 09:10


qu'est-ce qu'elle est belle, je n'ai pas de MAP................. !!! elle est surement plus légère qu'a la main. bizzzzzzzzz

Juste 25/03/2014 09:41



tu peux aussi la faire dans un robot...


bizzz



lesdelicesdethithoad 24/03/2014 17:08


elle doit avoir un joli parfum!


bonne semaine

Juste 25/03/2014 09:41



oui elle est vraiment très agréable


bizzz



Traiteur Bourgoin 24/03/2014 15:12


Je met un commentaire, même si je n'ai pas grand chose à dire!  En fait, ça donne juste envie ^^

Juste 25/03/2014 09:40



merci pour le commentaire...et oui ca donne envie 



Mimine Cuisine 24/03/2014 15:05


Elle est superbe!

Juste 25/03/2014 09:40



merci 



Silvia 24/03/2014 10:06


Quand je vois ta recette cela me donne bien envie mais ... Je suis la reine du ratage de brioches .


Si tu viens faire un tour chez moi ... Petite surprise !!!


Bizous ma belle.

Juste 25/03/2014 09:40



il faut essayer encore et encore....


jolie surprise...bravo


bizzz



LadyMilonguera 24/03/2014 09:55


Comme elle doit être bonne ta brioche !

Juste 25/03/2014 09:39



oh oui délicieuse....plus une miette ne reste


bizzz



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