Brioche à la poudre d'amande

Bonjour,

c'est chez ma cousine Elise que j'ai trouvé cette délicieuse recette de brioche qui a plu à toute ma tribu dimanche matin....

elle est moelleuse avec une belle mie filante...un vrai bonheur !!!

Recette :

400g de farine fluide T45

70g de poudre d'amande

50g de sucre

2cc de sel

3 jaunes d'oeufs

160ml de lait tiède

100g de beurre

1 sachet de levure de boulanger

Mettez tous les ingrédients (sauf le beurre) dans le bol de la MAP et lancez le programme "pâte levée". Quand une boule commence à se former, mettez le beurre coupé en morceau et laissez le programme aller jusqu'au bout.

Sortez le pâton, dégazez le et étalez la pâte en un grand rectangle. Roulez le dans la longueur et faites des grosses tranches que vous placez dans un moule à manquer beurré et fariné.

Laissez gonfler environ une heure puis badigeonnez de lait et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25min.

Faites refroidir sur une grille et dégustez nature ou avec un peu de confiture ou de pâte à tartiner au chocolat....

Remarque :

quand vous avez étalé le pâton, vous pouvez mettre de la pâte à tartiner dessus ou bien du sucre roux, des pépites de chocolat...enfin ce que vous voulez pour la rendre encore plus gourmande...

Comments

[Marie-Hélène]

Forcèment j'adore ! une splendide brioche ! bises

[Juste]

à tester alors...


bizzz

[Betty]

Elle m'a l'air terriblement aérée : j'adore!

[Juste]

oui elle est extra bonne


bizzz

[aspirante]

qu'est-ce qu'elle est belle, je n'ai pas de MAP................. !!! elle est surement plus légère qu'a la main. bizzzzzzzzz

[Juste]

tu peux aussi la faire dans un robot...


bizzz

[lesdelicesdethithoad]

elle doit avoir un joli parfum!


bonne semaine

[Juste]

oui elle est vraiment très agréable


bizzz

[Traiteur Bourgoin]

Je met un commentaire, même si je n'ai pas grand chose à dire!  En fait, ça donne juste envie ^^

[Juste]

merci pour le commentaire...et oui ca donne envie 

[Mimine Cuisine]

Elle est superbe!

[Juste]

merci 

[Silvia]

Quand je vois ta recette cela me donne bien envie mais ... Je suis la reine du ratage de brioches .


Si tu viens faire un tour chez moi ... Petite surprise !!!


Bizous ma belle.

[Juste]

il faut essayer encore et encore....


jolie surprise...bravo


bizzz

[LadyMilonguera]

Comme elle doit être bonne ta brioche !

[Juste]

oh oui délicieuse....plus une miette ne reste


bizzz