Velouté froid de courgettes/coco/curry et 200e article

Je vous présente mon 200e article...et j'en suis très heureuse...

Merci à vous tous pour votre fidélité...


oOoOoOoOoOoOoOo


Le voisin de mon père vient de se lancer dans la production de produits bio et pour lui donner un petit coup de pouce je lui ai acheté quelques produits et notamment des courgettes...

J'ai voulu tester ce velouté que j'avais consommé une fois en préparation toute faite et je n'ai pas été déçu du résultat...

Recette :

3 courgettes moyennes
50cl de bouillon
20cl de lait de coco
1/2 cc de curry

Lavez et coupez les extrémités des courgettes. Les couper en rondelles et les mettre à cuire avec le bouillon pendant 15 min. Ajoutez le curry et le lait de coco et mixez finement.
Rectifiez l'assaisonnement et laissez refroidir.
Placez au frais pendant 2/3 h.
Servez dans des verres et décorer avec une pincée de noix de coco râpé et un peu de curry.

Note de la famille 16.5/20

Remarque :

Ce velouté peut se consommer chaud également...
et le reste a été mis au congèle sans problème....

Comments

[Nat]

Ca m'a l'air vraiment delicieux ce velouté de courgette, plein de saveurs. bises

[Biscottine]

Ca me parait vraiment bon!

[clara & compagnie]

très sympa ce velouté ! et si il y a des produits bio c'est encore bien mieux .
bises

[Juste]

comme tu dis...

[cendcy]

ah tiens avec les courgettes du jardin je vais gouter , bises

[val]

16.5/20??
a essayer donc....

[Juste]

oh oui et meme s'il fait plus froid...tu peux la faire chauffer c'est top aussi...

[AurelieW]

les soupes froides, c'est parfait par cette chaleur!

[nath à la fraise]

je raffole de ces soupes glacées! et curry / coco quel délice!!!

[jessy]

bravo pour ce 200ème article !!!!
Il doit etre extra ce velouté j'adore !!!!!!!

bisous
jessy

[tallula]

je ne pense jamais à faire la courgette en velouté... le tien a l'air parfait

[Juste]

oh oui un pur délice...