La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
Bonjour
Pour finir la semaine, je vous propose une excellente tarte aux poire sur lit de mascarpone.....
C'est un vrai délice...j'ai offert deux petites tartelettes aux parents du petit gars que j'ai en périscolaire et ils se sont régalé aussi....
En plus je me suis offert un moule à tarte en long et cette présentation change de la classique tarte ronde....même si ça ne change pas le goût....
Source : Vie pratique gourmand
Recette :
1 portion de pâte sablée (sans amande pour cette recette)
1 boite de poires au sirop
3 jaunes d'oeufs
250g de mascarpone
100g de sucre
50g d'amandes effilées
Préparez votre pâte sablée et laissez la reposer.
Pendant ce temps, égouttez les poires au sirop. Réservez.
Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre.
Étalez la pâte dans votre moule, placez dessus une feuille de papier cuisson et des haricots secs et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15min.
Sortez le moule du four. Versez le mélange mascarpone dessus puis placez les poires tête-bêche. Parsemez d'amandes effilées.
Remettez au four pour 20 min.
Laissez refroidir puis démoulez.
A dégustez en dessert avec un bon vin blanc ou avec un thé léger.
oOoOoOoOoOoOoOo
Les vacances commencent ce soir et je vais prendre un peu de temps avec mes enfants.
Nous allons aussi en profiter pour refaire la chambre de ma princesse...
Je vous retrouve donc en début du mois de novembre....
Bonnes vacances à ceux qui y sont et bon courage aux autres
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