La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
Bonjour,
aujourd'hui je vous propose un petit reportage photos (enfin!!) sur mon magnifique voyage au pays de la lentille verte du Puy
Après un réveil à 4h30 du matin, 3 trains et 5h30 de route, me voila à la gare du Puy en Velay ou m'attendait Grégory, animateur et organisateur du concours, qui nous a accompagné pendant notre séjour ainsi que les autres blogeurs : Annick, Béatrice et Christian
et dès les premières minutes, l'ambiance est donnée : bonne humeur, humour et fous rires....
après une visite du musée de la lentille, nous avons déjeuné dans une délicieuse auberge à Blanzac "La Maison de Julia" puis admiré le château de Polignac, le tout dans la joie et la bonne humeur....
Ensuite nous nous rendons à St Julien Chapteuil dans le restaurant du Chef Vidal pour notre cours de cuisine qui s'est transformé en partie de fous rire et de rigolade mais ce fut un bonheur d'apprendre en travaillant avec un Chef et son équipe...
chacun de nous a pris un poste de travail et pour ma part je suis allée à la pâtisserie avec la jeune chef Cindy
nous avons préparé notre dîner qui s'articulait autour de la lentille (de l'entrée au dessert)
nous avons donc préparé : un filet de truite du lignon en croute de verveine, une fraicheur d'écrevisses, mini ratatouille et crabe, puis une côte de boeuf de pays et son ragout de lentilles et en dessert une tarte aux lentilles vertes du Puy et sa glace verveine.....un pur régal !!!!
Pour le dîner, nous avons eu la joie d'accueillir (de gauche à droite) : Jean Bost (membre de la Confrérie de la Lentille Verte du Puy), Jean François Beraud (Producteur et membre de la commission Promotion), Grégory (animateur) et Huguette Trescarte (Présidente de la commission Promotion)
Le lendemain, après une courte nuit passée dans un gite de groupe à St Privat sur Allier, nous voila à la découverte de la culture de la lentille....puis nous faisons un bout du chemin de St Jacques de Compostelle....avec pour guide l'excellent Jean Bost, source inépuissable de connaissances....
puis une visite de la ville du Puy en Velay, point de départ de la Via Podiensis, l'un des itinéraires contemporains du Pélerinage de St Jacques de Compostelle
nous y avons découvert aussi l'une des dernières dentellières car Le Puy n'est pas que la ville de la lentille....il y aussi de la très belle dentelle....
nous avons déjeuné à l'Hôtel Dieu, puis visite de la Cathédrale et nous sommes redescendus tranquillement...
retour à la gare du Puy, point final de ce magnifique séjour et nous sommes rentrés chez nous, la tête et les valises pleines de délicieux souvenirs....
Je tiens à remercier tout particulièrement Grégory pour sa gentillesse, sa bonne humeur et son dévouement tout au long de ce séjour...ce fut un bonheur de faire ta connaissance et j'espère que tu ne t'ennuies pas trop sans nous 
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