La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
Bonjour,
en ce moment nous profitons agréablement du beau temps alors les salades composées
sont de retour...
en voici une que nous avons complètement adorée et adoptée....
Recette :
150g de mélange boulgour/quinoa
2 belles carottes
3 oeufs
1 avocat
1 poignée de raisins secs
1 poignée de cube de figues "fruitssecsduweb"
quelques olives noires
sauce salade et ciboulette
Mettez les raisins secs dans un bol avec de l'eau chaude.
Faites cuire le boulgour/quinoa comme indiqué sur le paquet. Égouttez, rincez à froid et réservez.
Faites cuire les oeufs afin qu'ils soient durs. Coupez les en petits cubes et réservez.
Épluchez les carottes et râpez les.
Épluchez l'avocat et coupez le en petits morceaux. Passez le au citron pour éviter qu'il ne noircisse.
Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients. Assaisonnez, ajoutez la ciboulette et servez bien frais.
je propose cette recette à ma copinaute Alaro qui lance son premier concours sur les "salades estivales sucrées ou salées"
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