Comme ma tribu avait bien aimé les
feuilletés chèvre/bacon j'ai réitéré l'association mais cette fois ci dans une quiche.....et c'est pas mauvais......
Recette :
1 pâte feuilleté
6 tranches de bacon
10 rondelles de chèvre
quelques olives noires
4 oeufs
20cl de lait
gruyère râpé
sel poivre basilic
Etalez la pâte feuilleté dans un moule à tarte.
Disposez dessus les tranches de bacon puis les rondelles de chèvre.
Dans un bol, battez les oeufs et le lait et assaisonnez.
Versez dans le moule et placez les olives noires harmonieusement
Parsemez de gruyère râpé et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30 min.
Dégustez tiède avec une bonne salade iceberg ou froid coupé en morceau à l'apéritif