Purée de légumes oubliés

Alors aujourd'hui je vous livre la recette du steak haché.......ah euh non pardon.....plutôt de la purée que je me suis faite et qui est un vrai délice......voir même une tuerie d'après zhom......qui a A-D-O-R-E.....c'est dire.....

Recette :

3 navets
3 topinambours
1/2l d'eau
1/2 cube de bouillon poule
1 jaune d'oeuf

Épluchez les navets et les topinambours et coupez les en petits morceaux.
Mettez les dans une casserole avec l'eau et le bouillon cube.
Faites cuire à feu doux pendant 20 min.
Filtrez, passez au mixer ou blender de manière à avoir une belle purée bien lisse.
Remettez dans la casserole et faites réchauffer de manière à assécher un peu la purée.
Hors du feu ajoutez un jaune d'oeuf pour l'onctuosité et éventuellement un peu de gruyère.

Remarque :
Peux accompagner une viande blanche, un steak ou un poisson pourquoi pas.....
les enfants n'ont pas trop aimé le goût "artichaut" du topinambour

Comments

[Pascale]

Oh qu'elle a l'air onctueuse ! Pour le steak, j'ai publié une recette, hihihi !!!
Bisous, bonnes vacances...

[elise]

ben moi j'aurai adoré aussi !!! mmmmmm

[Alaro]

oh la la si Zhom adore j'essaierai bien ta recette !! ;-)) bizz

[Maiwenn]

Miam une bonne purée maison ! Bises !

[Silvia]

Aujourd'hui, je me contente de te faire un tit coup et te souhaiter une bonne journée ... navets et tobinambours ne sont pas les bienvenus chez nous ;-)
Bisous.

[Céline]

miam..miam...
BONNE journée

[Au menu de bébé]

Bien sûr : c'est ce que je comptais faire.

[Biscottine]

J'aime bien! €

[Chilubru]

je suis dans le même cas que toi, mon article n'est ni sur mon blog et mes abonnés n'ont pas recu d'arlerte...........bises

[Au menu de bébé]

Je vais tester je crois peut être même pour bébé ;)

[Juste]

pourquoi pas mais je serai toi je mettrai une pomme de terre avec.....
bizzz