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La cuisine de Juste

La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan

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Panga coco/curry

Recettes salées : poissons
22.03.2011 …

Par Juste

Bonjour,

 

le panga est un poisson particulièrement apprécié des enfants car il ne contient pas d'arêtes mais il n'a pas bcp de goût

 

alors je lui mets une petite sauce coco/curry qui fait toute la différence....

 

 

 

 

 

 

panga-coco-curry1-1.jpg

 

 

Recette :

 

1 filet de panga par personne

20cl de lait de coco

1cc de curry

court bouillon

 

Faites cuire les filets de panga dans un court bouillon pendant 10min environs (un peu plus s'il est congelé).

Dans une casserole, versez le lait de coco et ajoutez le curry. Mélangez bien et faites chauffer doucement.

Égouttez le panga, mettez le dans l'assiette et versez la sauce chaude dessus.

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M
Moi.S
23/03/2011 13:47
<br /> <br /> Je suis comme les enfants, j'adore ça !!!<br /> <br /> <br /> Il ne faut simplement pas savoir comment c'est élevé ;-)<br /> <br /> <br /> J'ai mis une petite vidéo de photos de bb, en attendant la "vraie" vidéo.<br /> <br /> <br /> BizooS.<br /> <br /> <br /> <br />
C
coco
22/03/2011 22:04
<br /> <br /> Je ne connais  pas  le panga !! le panda oui mais ce  n'est pas  un posson !!! mais si tu dis qu'il n'a pas d'arrêtes  il peut convenir à tout le  monde!! lol bizz<br /> coco<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pascale
22/03/2011 15:05
<br /> <br /> Je ne connais pas ce poisson, mais le fait de savoir qu'il n'a pas d'arêtes me donne très envie de l'essayer ! Merci pour ce partage !<br /> <br /> <br /> Biz, bonne journée ensoleillée...<br /> <br /> <br /> <br />
J
Juste
22/03/2011 16:36
<br /> <br /> le panga est un poisson élevé en Asie...et il tourne au environs de 5€ au kilo surtout en surgelé....<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chilubru
22/03/2011 13:40
<br /> <br /> donc le panga devrait trouver sa  place chez moi !!<br /> <br /> <br /> <br />
J
Juste
22/03/2011 16:36
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
M
mimine cuisine
22/03/2011 12:49
<br /> <br /> Bien parfumé, c'est tout bon!<br /> <br /> <br /> <br />
G
gabrielle
22/03/2011 11:53
<br /> <br /> en grande fan de poisson tu me donnes faim<br /> <br /> <br /> <br />
D
domicuisine
22/03/2011 08:50
<br /> <br /> cool ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
J
Juste
22/03/2011 08:55
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
D
domicuisine
22/03/2011 07:53
<br /> <br /> j'adore le pangasius à toutes les sauces, malgré les rumeurs qui courent sur son élevage etc moi je regarde à ma bourses ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
J
Juste
22/03/2011 08:43
<br /> <br /> ah oui moi aussi je regarde à ma bourse....<br /> <br /> <br /> tu viens de poster le 5000e commentaire....^^<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cuisine gourmande
22/03/2011 07:06
<br /> <br /> Un poisson très bien cuisiné, j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
J
Juste
22/03/2011 08:44
<br /> <br /> nous aussi on l'aime bien ce poisson mais vraiment avec une sauce sinon il est un peu fade...<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />

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