La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
Bonjour,
voila une viande que j'aime beaucoup car très facile à cuisiner et s'adapte à toutes les sauces...c'est le cas de le dire....vous avez ICI une version à la tomate....
Recette :
8 morceaux d'osso bucco de dinde
2 gros oignons
25cl de vin blanc
25cl de bouillon de poule
100g de lardons
1 boite de champignons de Paris
20cl de crème fraiche
1cs de farine
sel poivre
Dans une cocotte en fonte, faites revenir les lardons et les oignons puis ajoutez les morceaux de dinde.
Saupoudrez de farine et mélangez. Versez le vin et le bouillon et laissez mijotez environs 30min.
Ajoutez les champignons et assaisonnez. Prolongez la cuisson d'un quart d'heure.
Avant de servir, rectifiez l'assaisonnement et versez la crème fraiche.
Servez chaud avec des haricots verts.
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