La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
Bonjour,
aujourd'hui je vous propose une petite douceur trouvé chez ma copinaute Chilubru et que nous avons adoré....
la mousse est onctueuse mais avec le mascarpone il vaut mieux prévoir un repas léger...
Recette :
200g de chocolat à patisser
3 oeufs
80g de sucre en poudre
250g de marscarpone
2 poignées d'amandes effilées grillées
Faites fondre le chocolat dans un pichet allant au micro-ondes.
Dans un saladier, blanchissez le sucre avec les jaunes d'oeuf. Ajoutez le mascarpone et fouettez bien.
Versez le chocolat fondu sur cette préparation.
Ajoutez délicatement les blancs battus en neige et versez dans des verrines.
Décorez avec quelques amandes effilées et reservez au frais au moins 3h
Remarque :
les amandes sont facultatives mais ca donne un petit croquant à la mousse...
on peux aussi mettre un peu de pralin maison
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