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La cuisine de Juste

La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan

Gâteau de châtaignes

Pâtisserie
30.10.2009 …

Par Juste

C'est la pleine saison des châtaignes, alors on en profite à fond....surtout que l'on peut en ramassé juste derrière chez nous......

j'envoie donc mes enfants avec zhom les ramasser et moi je fais le reste......

et le reste c'est un bon gâteau de châtaignes......ainsi que d'autres recettes qui suivront  bientôt......

mais commencons par celle la......





Recette :

châtaignes
chocolat noir
beurre
sucre
1 bouchon de whisky (facultatif)

Commencez par cuire les châtaignes préalablement fendu dans une cocotte pendant 20 min.
Épluchez les de manière à n'avoir que la chair. Pesez la. Divisez le poids par 3
Comptez ensuite 1/3 de beurre, 1/3 de sucre et 1/3 de chocolat.
Faites fondre le tout dans une casserole. Ajoutez les châtaignes et laisser chauffer pendant 10 min.
Tapissez un moule à cake de papier alu et versez la préparation dedans. Refermez sans serrer et mettez au frais pendant au moins une nuit de manière à bien faire prendre le tout.
Démoulez sur un plat et coupez en tranches.
Servez avec un bon thé.

Remarque :
je n'avais plus de whisky alors j'ai mis un bouchon de liqueur de châtaigne.
vous pouvez aussi congeler des tranches dans des feuilles d'alu....ca se décongèle très bien......


Edit de 15h :

Kate du blog "le plat du jour" me propose de faire participer ma recette à son petit jeu autour des marrons et châtaignes....pour cela il suffit de lui envoyer vos recettes, avec photos, dont le composant principal est le marron ou la châtaigne....


cliquez sur la photo pour acceder à l'article
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K
Kate
16/12/2009 10:59
<br /> Voilà, le récap est en ligne! A bientôt!<br /> <br /> <br />
D
delphine
03/11/2009 09:49
<br /> Moi aussi j'ai des chataignes qui m'attendent j'avais envie de faire de la confiture ...<br /> <br /> <br />
O
oum mouncif rayan
01/11/2009 01:06
<br /> super beau !! bravo , merci pour la recette et clic.<br /> <br /> <br />
C
cakesandco
30/10/2009 19:04
<br /> Et bien voilà, ça y est cette fois tu me dépasses c^té calories ;-)<br /> <br /> <br />
J
Juste
31/10/2009 09:24
<br /> ah????? tu crois?????? hihi<br /> <br /> <br />
L
Lisanka
30/10/2009 17:24
<br /> Une superbe recette, ça me donne envie de marrons et de châtaignes!<br /> <br /> <br />
K
Kate
30/10/2009 15:56
<br /> Merci pour la recette!<br /> <br /> <br />
F
Fantaisie
30/10/2009 15:32
<br /> Une magnifique recette !<br /> <br /> <br />
J
Juste
30/10/2009 15:54
<br /> merci<br /> <br /> <br />
K
Kate
30/10/2009 14:20
<br /> Génial! Justement, j'organise un récap sur les marrons et châtaignes. Tes recettes seront les bienvenues, si tu le souhaites. C'est ici:<br /> http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2009/10/20/15492490.html<br /> <br /> <br />
J
Juste
30/10/2009 15:47
<br /> hihi je viens de déposer ma recette......merci<br /> <br /> <br />
P
Pascale
30/10/2009 14:02
<br /> Humm !!! Qu'il a l'air fondant ! Et puis bonne idée d'envoyer tout le monde à la cueillette ! Maline pour avoir un peu de temps pour toi...<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
J
Juste
30/10/2009 15:54
<br /> ben surtout vu le temps que ca prend ensuite pour les éplucher......lol<br /> <br /> <br />
F
Flo
30/10/2009 12:44
<br /> hum, tu as bien de la chance de pouvoir ramasser des châtaignes, j' aodre ça, ici on n' en a pas, ta recettemiam, bonne journée, bizz<br /> <br /> <br />
J
Juste
30/10/2009 15:54
<br /> tu peux le faire avec des chataignes en boite ou surgelées aussi......<br /> <br /> <br />
S
Silvia
30/10/2009 11:59
<br /> Miam, que ce doit être bon avec des chataignes.<br /> Bizz.<br /> <br /> <br />
J
Juste
30/10/2009 15:53
<br /> je confirme et du plus loin que je me souvienne ma mère le faisait avec sa jumelle......<br /> <br /> <br />
C
celine
30/10/2009 08:30
<br /> et bien quelle belle gourmandise<br /> <br /> <br />
J
Juste
30/10/2009 15:54
<br /> comme tu dis......<br /> <br /> <br />

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