Croissants trop facile

28.05.2013 …

Par Juste

Bonjour,

voila un petit moment que je voulais tester cette recette trouvée chez Patchouka et l'occasion s'est faite pour la fête des mères....on est jamais mieux servi que par soit même....lol

Recette :

500g de farine

300ml de lait

1 oeuf moyen

3cs de sucre

1cc de sel

1 sachet de levure de boulanger

200g de beurre

1 jaune d'oeuf avec 1cs de lait

Mettez tous les ingrédients (sauf le beurre et le jaune d'oeuf) dans la cuve de votre MAP et lancez le programme "pâte levée".

Sortez le pâton, dégazez le et coupez le en deux, puis chaque boule en deux et encore en deux (ce qui vous fait 8 boules au total).

Étalez une première boule et mettez des morceaux de beurre pas trop épais dessus.

Renouvellez l'opération pour chaque boule sans mettre de beurre sur la dernière.

Étalez au rouleau afin d'obtenir une pâte plus fine.

Découpez des triangles et roulez les pour former un croissant.

Posez sur une plaque du four garnie d'une feuille cuisson et laissez lever encore 45 min.

Badigeonnez de jaune d'oeuf délayé avec un peu de lait et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25min.

Remarque :

Patchouka fait sa recette dans son Thermomix mais comme je n'en ai pas je l'ai fait à la MAP et ça fonctionne très bien....

je n'ai pas assez étalez ma pâte ce qui m'a donné un croissant un peu plus "serré" mais ce fut délicieux quand même....à refaire donc...

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mamilou

01/06/2013 10:58

Recette faite et adoptée à l'unanimité.....je la garde sous le coude pour le refaire très vite (pate faite à la MAP moi aussi et très réussie).....merci coupine

Juste

01/06/2013 11:13

mais de rien ma belle.... bizouz

29/05/2013 09:56

hum, ma coupine, je l'attendais cette recette......;du coup, je vais la faire avec Amélie......ça sera des croissants Picards lol........merci

29/05/2013 10:02

mdr...et surtout n'oublie pas la photo.... bizzz

Patchouka

29/05/2013 08:48

ils sont superbes tes croissants ! ravie que tu te sois régalée :) un grand merci pour le clin d'oeil. et pour la photo que je te pique... bizzzzzz

29/05/2013 09:05

merci et pas de pb pour la photo, sers toi bizzz

lesdelicesdethithoad

28/05/2013 20:51

tu m'en laisses ?

28/05/2013 21:26

oups désolée y en a plus.... bizzz

natt

28/05/2013 20:10

ça fait des années que je fais cette recette un vrai délice tu les as très bien réussi bonne soirée bisous

28/05/2013 21:25

ah merci c'est gentil bizzz

Pascale

28/05/2013 18:22

On les empiles et on les étale ensemble ??? Je mets de côté, ça me tente beaucoup et ça ne m'a pas l'air très compliqué. A suivre... Bisous

28/05/2013 18:48

oui Pascale tu as tout compris...juste tu penses à mettre le beurre entre chaque et c'est bon....aller hop au boulot!!! bizzz

Cuisine Gourmande

28/05/2013 06:51

Et bien ils sont superbes, miammmmmm

28/05/2013 09:15

et délicieux bizzz