La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
Bonjour,
aujourd'hui je vous propose une recette qui rend aimable....parce qu'il y a des carottes dedans....
les enfants ont été un peu sceptique au début mais finalement ils ont tout mangé....certains plus vite que d'autres!!!
Recette :
275g de farine à levure incorporée
3cc de levure chimique
250g de sucre roux
1cc de cannelle
1cc de gingembre moulu
20cl d'huile
280g de carottes râpées
4 oeufs
5cl de jus d'orange fraîchement pressé
Râpez les carottes et réservez.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez l'huile et mélangez bien.
Ajoutez les carottes.
Cassez les oeufs et les mettre en entier, un par un en mélangeant bien à chaque fois.
Ajoutez le jus d'orange.
Versez la pâte dans un moule beurré ou en silicone et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 45 min.
Laissez refroidir et démoulez le gâteau sur une grille.
Pour le glaçage :
200g de sucre glace
un peu d'eau
coeur en sucre et pépites de chocolat
Mettez le sucre glace dans un bol et versez un peu d'eau afin d'obtenir une pâte homogène et pas trop liquide.
Étalez sur le gâteau complètement froid et décorez à votre convenance.
il y a quelques mois j'ai participé à un concours organisé par ma copinaute Silvia
et Toinou avait choisi l'une de mes recettes....
en retour elle m'a fait parvenir ce joli livre de recettes, dont cette recette est tirée, ainsi qu'une photo de Toinou en pleine compétition, dédicacée himself
Encore merci à vous deux pour ces jolis cadeaux....
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