Beignets de carnaval

Bonjour,

oui oui je sais je suis en retard pour carnaval mais après tout on est pas obligé d'attendre ce jour la pour manger des beignets....

voici ce que j'ai servi à mes petits loups pour le goûter de mardi gras...un régal

source : Une année à Ethni'cité

Recette :

250g de farine

2 oeufs

1cs de sucre

1 pincée de sel

30g de beurre

un peu de levure chimique (1/2cc pour moi)

sucre glace

Mélangez le sucre, la farine et la levure et malaxez avec le beurre.

Battez les oeufs en omelette et ajoutez à la pâte.

Aplatissez la pâte au rouleau et découpez des losanges.

Incisez un peu au milieu pour qu'ils gonflent mieux.

Faites frire dans une huile bien chaude quelques minutes de chaque coté. Sortiez les et saupoudrez de sucre glace.

Remarque :

ma pâte était un peu friable et au goût des enfants pas assez sucrée...

la prochaine fois je mettrai un peu plus de sucre et de l'eau de fleur d'oranger...

Comments

[Pauline]

Effectivemment je mets un peu plus de sucre et du rhum ou de l'eau de feur d'oranger si il y a des enfants. Cela me donne l'envie d'en faire... ou des bugnes, ou  ....


 

[Juste]

bon ben ca me console quand meme....faudra que j'en refasse


bizzz


 

[Mimine Cuisine]

Miammmm!!!!!!

[Marie-Hélène]

J'ai pas encore fait de beignets cette année mais je suis bientôt en congés et je pense que je ferais plaisir à toute la famille pendant ma semaine de repos bisous

[Juste]

ben moi c'est bien la première fois que je les fait en temps et en heure...lol


bizzz

[domicuisine]

non non justement tu es à la mode au contraire lolll


la mode de celles qui se "rebellent" contre les traditions/fêtes "commerciales" mais qui publient des plats en rapport 3 jours après  ;-)


bizzz

[Juste]

ah oui c'est vrai...j'avais oublié que tu es une spécialiste pour ca...;)


bizzz

[Cuisine Gourmande]

J'en mangerai toute l'année de ces beignets, miammmmm !

[Juste]

mes monstres aussi...;)


bizzz