Sorbet menthe fraiche

Une de mes amies de ma chorale de gospel m'a apporté une belle botte de menthe fraîche...

J'en ai donc mis une grande partie à déshydrater et avec le reste j'ai eu envie d'un bon sorbet bien frais avec ce goût de menthe...

Et voila le résultat

Recette :

500ml d'eau
1 belle branche de menthe fraîche
150g de sucre
1 pointe de couteau de colorant vert (pour moi celui reçu de ma binôme lors de notre dernier échange gourmand)

Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec les feuilles de menthe et le colorant.
Retirez du feu et laisser macérer pendant 1h.
Enlevez les feuilles de menthe et mettre le sucre. Bien mélanger et attendre que ca refroidisse.
Mettez la sorbetière en route et turbiner pendant 30 min.
Congelez jusqu'au moment de servir et décorez d'une feuille de menthe...

Comments

[Stéphanie]

j' y ai ajouté des pépites de chocolat éclatées au mixeur


c'est terrrrrrrible !!!


merci pour la recette

[Lolo]

Bonjour Juste, votre sorbet à l'air délicieux!
Le problème c'est que ma sorbetière tourne depuis une vingtaine de minutes mais c'est toujours à l'état de sirop.. J'ai mis 50 cl d'eau avec 125g de sucre, le tout infusé avec les feuilles de
menthe..
Est-ce raté?

[Juste]

non pas forcément......laissez encore 10/15 min et après mettez le au congèle pour que ca finisse de prendre....sinon ca fera un très bon granité.....


bizzzz

[chefvalou]

extra

[Silvia]

Humm, ça donne envie.
Biz.

[Yolande]

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[Juste]

comme tu dis...

[Cojocano]

tu me fais envie mais je dois attendre que ma menthe pouss un peu je n'en ai pas encore beaucoup

[Juste]

il n'en faut pas bcp tu sais...

[Nycolette]

ouh là ...si je montre ça à mon z'om ...il va m'en demander de suite...
il à l'air séliciux ce sorbet
bises

[Juste]

tellement bon que le mien de zhom m'en réclame encore un....

[mino]

merci de ta réponse, elle a l'air délicieuse cette glace

bon dimanche

[AurelieW]

mmm, que ça doit être bon avec la menthe fraîche!

[Juste]

oui trop bon...

[val]

bonne idée!!!!
j'en ai a revendre de la menthe dans le jardin lol

[Juste]

penses aux copines alors...hihi

[cendcy]

il me reste plus qu'a trouvé de la Menthe fraiche pour la faire moi aussi cette glace , bises

[sophie]

hummm terrible!! j'adore c'est bien frais!

[Juste]

oh oui...

[mino]

après passage a la sorbetière, quand tu congèle,le sorbet n'est pas trop dur et ne fait-il pas des paillettes

[Juste]

alors en fait je ne l'ai pas fait car ils ont voulu manger tout de suite mais c'est vrai que ca paillette un peu...