Sauce à l'échalotte

En me baladant sur les blogs je suis tombée sur une recette que je cherchais depuis un moment...la sauce à l'échalotte de Cojocano que j'ai trouvé bien agréable donc je me suis lancée....

Et voila le résultat

Avec une bonne bavette et un flan de légumes c'est une merveille....

Recette :

4 échalotes
1 cube de bouillon de légumes
50 gr de beurre
1 cac de farine
2 cas de vinaigre de vin vieux
sel, poivre
15 cl d'eau

Peler et hacher les échalotes.
Faire chauffer le beurre et y faire revenir les échalotes. Ajouter la farine, bien remuer. Déglacer la casserole avec le  vinaigre. Émietter le cube de bouillon dans la casserole puis verser l'eau . Faire cuire quelques minutes en remuant.
Assaisonner. C'est prêt.


Ma fille n'a pas trop aimé, elle a trouvé le gout trop fort....

Comments

[Sarah]

I recently came across your blog and have been reading along. I thought I would leave my first comment. I don't know what to say except that I have enjoyed reading. Nice blog. I will keep visiting this blog very often.

Sarah

http://grillsblog.com

[Coquelikosafrane]

Ca a l'air pas mal du tout !!

[Cojocano]

je suis ravie que ça t'ai plus. Attends toi, si tu le veux bien (mais je n'en doute pas) à figurer dans quelque temps dans ma rubrique à vous l'honneur.

[Juste]

merci cojocano...ca me fera plairsir oui....