750 grammes
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7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 02:00

Bonjour

 

Aujourd'hui je vous propose une bonne glace qui a fait fureur chez moi (sauf bogosse qui n'aime toujours pas la banane....)

 

 

 

glace-coco-banane4-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

40cl de lait de coco

2 belles bananes un peu mûr

4cs de sirop de sucre de canne

 

Dans un bol, écrasez les bananes à la fourchette,

Versez dessus le lait de coco ainsi que le sirop de sucre de canne.

Mélangez bien et mettez dans la sorbetière.

Faites tourner pendant 30 min. Transvasez dans une boite plastique et placez au congèle pour 2/3h afin que ça durcisse bien et consommez.

Vous pouvez décorer avec un palmier (maison ou pas)


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3 septembre 2010 5 03 /09 /septembre /2010 02:00

Bonjour

 

Et oui encore une recette avec du melon mais j'ai eu une promo dessus alors j'en profite....

 

et puis surtout je fini le reste du melon qui m'a servi pour le smoothie d'hier.

 

 

 

 

granite-melon1-1.jpg

 

Recette :

 

1 melon bien mûr (moi j'ai pris le reste d'hier)


 

Coupez le melon en morceau, enlevez la peau et les pépins.

Mettez dans le blender et mixez longuement pour ne plus avoir de morceau.

Versez dans un plat genre moule à manqué et placez au congélateur pour minimum 3h en le grattant toutes les heures afin d'obtenir ce granité.

Servez dans des petits ramequins et consommez sans modération.

 


Remarque : certains ont préféré le granité de pastèque mais moi j'aime bcp celui au melon.....

 

 

 

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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 02:00

Bonjour

 

Aujourd'hui c'est une recette de crème glacée que je vous propose.....une vrai tuerie...

 

je l'ai servi avec une bonne tarte aux mirabelles ramassées chez papa (les mirabelles hein pas la tarte....)

 

 

 

 

tarte-mirabelle-calisson2-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

40cl de crème fraîche liquide

3 cs de pâte de calisson (ou 12 calissons)

 

Mettez la crème fraîche dans une casserole avec la pâte de calisson et faites légèrement chauffer pour faire fondre la pâte.

Laissez refroidir et mettez dans la sorbetière.

Faites turbiner pendant 30 min. Transvasez dans une boite style tupperware et placez au congéle pour une heure ou deux.

Servez une boule de glace sur la part de tarte légèrement tiéde.....

 

Remarque :

si vous utilisez des calissons entiers, mixez les avec la crème dans le blender et mettez en sorbetière.


 

PS. : j'ai trouvé cette recette sur le net mais je ne sais plus où.....n'hésitez à me dire si vous êtes l'auteur de cette recette....

 

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3 juillet 2010 6 03 /07 /juillet /2010 02:00

C'est ma jolie nièce qui m'a donné envie de faire ce granité....et puis aussi la rencontre avec une belle pastèque qui me faisait de l'oeil...alors hop voila une petite verrine bien rafraichissante...surtout en ce moment

 

 

 

granite-pasteque2-1.jpg

 

 

Recette :

 

600g de pastèque (sans la peau)

sucre (si besoin)

 

Découpez la pastèque, enlevez les pépins et mettez la en morceaux dans un blender ou un robot.

Si votre pastèque n'est pas assez sucré, ajoutez-en un peu.

Mixez bien et placez le résultat obtenu dans un moule plat genre moule à manqué.

Placez au frais pour 3h  minimum en grattant toutes les heures la préparation de manière à faire des petits morceaux.

Consommez à la fin d'un repas ou meme en entrée....à n'importe quel moment de la journée vu que c'est peu calorique.

 

Remarque :

certains mettent aussi du citron....moi je n'ai rien mis de plus que la pastèque qui été bien sucrée.....

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20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 02:00

Aujourd'hui je vous propose des yaourts maison aromatisés.......avec des sirops que j'ai dans mes placards.....

 

le vert c'est au macaron, le rose au coquelicots et le mauve à la violette

 

un vrai délice

 

 

yaourts-sirop2-1.jpg

 

yaourts-sirop3-1.jpg

 

Recette :

 

1 yaourt nature

1 litre de lait (1/2 écrémé, entier ou écrémé)

1 pot de yaourt de lait en poudre

sucre à votre goût

sirop

 

Dans un saladier, mélangez le lait avec le yaourt, le lait en poudre et le sucre.

Séparez la préparation en 3 et ajoutez du sirop dans chaque bol ainsi qu'un peu de colorant pour donner du peps à vos yaourts.

Mettez dans les pots et placez en yaourtière pour 12h puis au frais pour 4h.

 

Faites attention de ne pas trop sucré les yaourts le sirop le fera suffisamment.

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20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 01:00
Aujourd'hui je vous propose un yaourt bien agréable......et en plus vous pouvez mettre ce que vous voulez comme fruit dedans.....

yaourt-banane-1.jpg

Recette :

1 pot de yaourt nature
1 litre de lait (écrémé pour moi mais 1/2 écrémé c'est parfait)
1 pot de lait écrémé
4 cs d'aspartam liquide (ou du sucre)
1 banane

Dans un bol mélangez tous les ingrédients sauf la banane.
Coupez la banane en rondelles et disposez les dans le fond des pots.
Versez le mélange délicatement.
Placez dans la yaourtière et mettez en route pour 8h minimum (moi je le fais le soir).
Mettez vos pots au frais pour 4h et dégustez.

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30 juillet 2009 4 30 /07 /juillet /2009 08:00
A ma demande, mon fils m'a acheté de la pâte de pistache sur Paris...et bien sur je cherchais une recette à faire pour l'essayer rapidement...

Je suis donc aller chercher sur les blogs et forum et Cojocano m'a donné l'idée de faire une glace, sa glace qui d'après elle est une tuerie....

Comme nous sommes sur le départ des vacances j'ai du faire quelques courses mais je ne le regrette absolument pas....

Je l'ai servi avec des financiers à la pistache dont vous aurrez la recette plus tard...



Recette :

410 ml de lait concentré non sucré
20 cl de crème fraiche
2 cc de maïzena
100g de sucre glace
2 cs de pâte de pistache

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélanger vigoureusement.
Placez au frais pendant 2h de manière à bien libérer tous les aromes.
Faites tourner votre sorbetière pendant 30/35 min puis versez la glace dans un plat bol allant au congèle et laissez prendre la glace pendant au moins 2h. Vous pouvez aussi la consommer immédiatement.
Sortez la glace quelques minutes avant de servir....

Note de la famille 16/20

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7 juillet 2009 2 07 /07 /juillet /2009 08:00
Il fait toujours aussi lourd alors la sorbetière turbine sans relâche...

Voila donc la glace dernière née de la maison...

Un vrai régal et toujours aussi simple à faire...



Recette :

3 pommes
5 kiwis
160 ml de lait concentré non sucré
3 cs de sucre roux

Épluchez les fruits, les coupez en morceaux et mettez les dans une casserole.
Faites chauffer à feu doux en faisant attention que ça n'attache pas sinon mettez un peu d'eau.
Laissez compoter pendant 15/20 min. Sucrez à votre goût.
Laissez un peu refroidir et versez le lait concentré. Mixez si besoin.
Mettez au frais pour un complet refroidissement et turbiner pendant 25/30 min.
Servez aussitôt avec une rondelle de kiwi et un bâtonnet de chocolat.

Note de la famille 14/20

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1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 08:00
Hier en me baladant sur les blogs je suis tombé sur la recette de glace au chocolat de Val qui la tienne elle meme de Cojocano et qui m'a fait envie...

Comme nous sortions le soir pour notre anniversaire de mariage j'ai proposé aux garçons de leur en faire pour leur dessert et voila le résultat....

Par contre j'ai quelque peu modifier les proportions car je manquai de cacao...mais le gout est excellent quand meme...





Recette :

400ml de lait concentré sucré
20cl de crème fraiche
2 cc de farine
60g de chocolat en poudre du petit déj
40g de cacao amer

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Mettre à turbiner dans la sorbetière pendant 30/40 min.
Versez dans un bol allant au congél et laissez le au moins 4h avant de déguster.

Remarque :
Je trouve que c'est un peu trop sucré à mon gout mais la texture est vraiment agréable.
Il faut penser à passer le cacao car il reste quelques grumeaux mais ce n'est pas mauvais.

Note de la famille 14/20
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28 juin 2009 7 28 /06 /juin /2009 08:00
Une de mes amies de ma chorale de gospel m'a apporté une belle botte de menthe fraîche...

J'en ai donc mis une grande partie à déshydrater et avec le reste j'ai eu envie d'un bon sorbet bien frais avec ce goût de menthe...



Et voila le résultat


Recette :

500ml d'eau
1 belle branche de menthe fraîche
150g de sucre
1 pointe de couteau de colorant vert (pour moi celui reçu de ma binôme lors de notre dernier échange gourmand)

Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec les feuilles de menthe et le colorant.
Retirez du feu et laisser macérer pendant 1h.
Enlevez les feuilles de menthe et mettre le sucre. Bien mélanger et attendre que ca refroidisse.
Mettez la sorbetière en route et turbiner pendant 30 min.
Congelez jusqu'au moment de servir et décorez d'une feuille de menthe...

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