750 grammes
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30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 02:00

Bonjour

 

Alors on va commencer la semaine avec une recette de salade bien fraîche.....

 

En rentrant de vacances je faisais mes courses et j'ai vu cette salade que j'aime beaucoup....et je me suis dit : "plutôt que de l'acheter toute faite je vais me la faire".....

 

ni une ni deux j'ai pris ce qu'il me fallait pour la faire et je ne regrette pas.....et ma tribu non plus

 

page1-1-copie-1.jpg

 

 

Recette :

 

3 belles carottes

1/2 chou vert

une belle poignée de raisins secs (facultatif)

sauce crudité

 

Épluchez les carottes et râpez les très fin. Réservez dans un saladier.

Coupez le chou en morceau et râpez le un peu plus gros que les carottes. Mettez dans le saladier avec les carottes.

Faites gonfler les raisins secs dans un bol d'eau chaude. Égouttez les et ajoutez les aux crudités.

Assaisonnez à votre goût et servez bien frais......

 

Remarque :

personnellement j'aime beaucoup avec les raisins secs,

vous pouvez aussi ajoutez une pomme style granny en la râpant....

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24 juin 2010 4 24 /06 /juin /2010 02:00

Une petite recette toute simple mais tellement agréable par ce beau temps retrouvé.....

 

 

 

tomate-mozza1-1.jpg

 

 

Recette :

 

3 belles tomates grappe

1 boule de mozzarella

Olives noires

huile d'olive

vinaigre balsamique

ciboulette échalote

 

Lavez les tomates. Coupez-les en dés et mettez les dans un saladier.

Faites de même avec la mozzarella. Ajoutez les olives noires.

Assaisonnez avec l'huile d'olive et le balsamique. Parsemez de ciboulette et d'échalote.

Servez frais.

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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 02:00

Une belle salade croquante et bien colorée pour faire venir le soleil......

 

Rapide et facile à faire et très agréable avec une bonne grillade.....

 

 

 

 

salade-croquante2-1.jpg

 

 

Recette :

 

1 boite de maïs

1/2 poivron rouge

1/2 poivron orange

1/2 concombre

1 boite de coeur de palmier

10 gros radis rouge

olives noires

 

Ouvrez la boite de maïs, égouttez la et rincez le maïs. Mettez dans un saladier.

Épluchez le concombre et coupez le en petits dés.

Épépinez les poivrons, enlevez la membrane blanche et coupez en petits morceau.

Coupez les coeurs de palmier en rondelles ainsi que les radis.

Mettez tous les ingrédients dans le saladier avec le maïs. Ajoutez les olives et assaisonnez à votre goût.

Servez bien frais.

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11 juin 2010 5 11 /06 /juin /2010 02:00

Cette salade est née tout à fait naturellement......la petite puce que je garde a décidée qu'elle avait faim au moment ou je passai à table avec les enfants......

 

Du coup quand elle a fini mon assiette été froide.....j'ai donc tout mélangé et voila le résultat.....bien sympa

 

 

 

salade-poulet-brocolis2-1.jpg

 

 

 

Recette :

 

1 escalope

1 tomate

brocolis (je sais pas combien j'en avais)

olives noires

oignons frits

sauce salade

ciboulette

 

Faites cuire votre escalope comme à votre habitude. Laissez refroidir et coupez la en morceau.

Faites cuire les brocolis à la vapeur et réserver.

Dans un saladier, mélangez l'escalope, les brocolis, la tomate coupée en morceau, les olives noires.

Assaisonnez à votre goût et rajoutez quelques oignons frits.

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19 mai 2010 3 19 /05 /mai /2010 02:00

Aller je vous propose encore une belle salade composée.....rapide et facile à faire.....

 

et toujours à servir avec un bon BBQ ou simplement en repas du soir.....

 

 

salade-pates1-1.jpg

 

 

Recette :

 

400g de coquillettes

500g de tomates cocktail

5 oeufs durs

1/2 botte de radis

1 concombre

olives noires à la grecque dénoyautées

sauce salade

 

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égouttez les et rafraîchissez les sous l'eau froide. Réservez.

Pendant ce temps nettoyez les tomates et coupez les en quatre.

Préparez les radis et coupez les en rondelles

Épluchez le concombre et coupez le en dés.

Ecaillez les oeufs et coupez en petits morceaux.

Dans un grand saladier, réunissez tous les ingrédients. Ajoutez les olives noires et versez la sauce salade.

Mélangez et servez bien frais.

 

Remarque :

on peut mettre de la ciboulette (j'ai oublié)

si vous voulez un plat unique pour le soir, vous pouvez ajouter du thon et du gruyère en petit dés.

 

 

 

 

oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo

 

 

 

Je profite de cet article pour souhaiter un

 

 

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à l'homme de ma vie......

 

je t'aime

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18 mai 2010 2 18 /05 /mai /2010 02:00

Aujourd'hui un bon taboulé pour faire venir, définitivement le printemps......enfin on espère.....

 

En tout cas moi je le fait régulièrement; surtout quand on fait un bbq au jardin....

 

Et en plus il est meilleur quand il est fait un peu en avance....

 

 

 

taboule2-2.jpg

 

taboule3-1.jpg

 

 

Recette :

 

400g de semoule

8cs de jus de citron

2cs d'huile d'olive

3 grosses ou 5 petites tomates

1 concombre

70g de raisins secs

15 olives noires

vinaigrette (huile d'olive/viandox/sel)

 

Faites gonfler les raisins secs dans un bol d'eau.

Mettez la semoule dans un grand saladier avec le jus de citron et l'huile d'olive et mélangez bien pendant 2/3 min.

Épluchez le concombre et coupez le en petits dés. Faites de même avec les tomates.

Mélangez le tout dans le saladier. Égouttez les raisins et ajoutez au reste.

Coupez les olives noire en petits morceaux. Préparez la vinaigrette et ajoutez y les olives puis versez dans la salade et mélangez.

Consommez bien frais.

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7 mai 2010 5 07 /05 /mai /2010 02:00

Une bonne salade bien fraîche même si le temps ne s'y prête pas beaucoup......

 

salade-feta1-1.jpg

 

 

Recette :

 

je ne vous mets pas la quantité pour les ingrédients car je l'ai faite un peu au pif......

 

laitue iceberg

tomates

concombre

olives noires

maïs

fêta

sauce salade

 

Coupez la laitue iceberg et mettez la dans le saladier.

Épluchez le concombre.Coupez le concombre et la tomates en petits dés.

Mettez le maïs égoutté et rincé dans le saladier, les olives, la fêta et les crudités coupées.

Ajoutez la sauce salade, mélangez le tout et dégustez.....rien de plus simple

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3 mai 2010 1 03 /05 /mai /2010 02:00

C'est encore sur le blog de Biscottine que j'ai trouvé cette recette et encore une fois je ne le regrette vraiment pas.....

 

je l'ai servi lors d'un bbq avec des amis....c'était bien frais.....

 

 

 

salade-quinoa1-1.jpg

 

salade-quinoa3-1.jpg

 

 

Recette :

 

100g de quinoa

1/2 concombre

1/2 poivron jaune

1/2 poivron orange

1 grosse tomate

Assaisonnement

 

Faites cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 12 min.

Égouttez, rafraîchissez et mettez dans un saladier.

Pendant la cuisson, préparez les légumes en les coupant en petits dés.

Ajoutez les dans le saladier et assaisonnez à votre goût.

Servez bien frais.

 

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9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 01:00
Voila une petite salade vide frigo et qui a eu un réel succès à la maison.......


salade saucisse2-1

Recette :

3 saucisses de volailles aux herbes cuites
1 petite boite de maïs
3 tomates
4 coeurs d'artichaut
olives noires
ciboulette sauce salade

Égouttez le maïs et mettez le dans un saladier.
Coupez les coeurs d'artichaut en 4, coupez les tomates en quartiers et ajoutez au maïs.
Coupez les saucisses en rondelles. Ajoutez les olives
Assaisonnez et servez bien frais......



oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo



Je profite de cet article pour souhaiter un

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à ma princesse qui fête ses 15 ans aujourd'hui......

Bisous ma grande


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15 janvier 2010 5 15 /01 /janvier /2010 01:00
Je sais que ce n'est pas forcement de saison mais moi j'adore les crudités et encore plus quand je peux mettre ce que j'aime dedans.......

Et là je me suis éclatée.....


salade-avocat-saumon-1.jpg

Recette :

1 laitue iceberg (ou autre à votre choix)
3 oeufs durs
1 avocat
3 tranches de saumon fumé
olives noires
oignons frits (acheté en boite dans le commerce)
ciboulette
sauce salade

Coupez la salade iceberg en petit morceau et mettez la dans un saladier.
Écalez les oeufs durs, épluchez l'avocat et les coupez en morceau.
Coupez les tranches de saumon en petites lanières.
Réunissez le tout dans le saladier avec la salade.
Parsemez d'oignons frits et de ciboulette et versez la sauce salade.
Servez bien frais......
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