750 grammes
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1 septembre 2009 2 01 /09 /septembre /2009 08:00
Que faire quand on a fait une raclette et qu'il reste des pommes de terre cuites ainsi que de la charcuterie (jambon, bacon....)????

Et bien on fait une grosse omelette qui régalera la famille avec plaisir...



Servie avec une belle salade et voila un repas complet....



Recette :
pour 5 personnes

des pommes de terre
3 tranches de bacon
2 tranches de jambon
10 oeufs
du gruyère râpé
sel poivre ciboulette

Épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre. Détaillez le jambon et le bacon en petits morceaux.
Dans un bol mélangez les oeufs avec sel poivre et ciboulette.
Dans une poêle huilée, faites rissoler les pommes de terre puis ajouter la charcuterie.
Versez les oeufs dessus et parsemez de gruyère râpé.
Laissez cuire quelques minutes et servez aussitot avec une bonne laitue iceberg.

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16 mars 2009 1 16 /03 /mars /2009 09:16

 

Il y a un moment j'ai vu cette recette sur un blog et j'avais trouvé l'idée originale....

je viens donc de l'adapter quelque peu....et voila le résultat....

Les enfants et zhom ont appréciés mais pas ma fille qui n'aime pas les épinards...




Recette :

500g d'épinards hachés surgelés
5 oeufs
2 cs de crème fraiche
100g de gruyère rapé
sel poivre

Cuire les épinards dans un fond d'eau et les égoutter.
Séparez les blancs des jaunes en réservant ces derniers dans leur coquilles.
Montez les blancs en neige ferme.
Dans un saladier, mélangez les épinards, la crème fraiche, sel poivre et gruyère. Ajoutez délicatement les blancs en neige.
Répartissez dans des ramequins allant au four et creusez un trou au milieu de façon à former un nid.
Cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 10/15 min.
Quand les nids sont cuits, mettre le jaune au milieu et remettre au four quelques minutes le temps de chauffer le jaune sans le cuire.
Servir tout de suite...pour nous avec une cote de porc mais avec du poisson c'est très bien aussi....

Note de la famille 12/20


Cette recette peut s'adapter au régime dukan en mettant de la crème fraiche à 3% de MG et du gruyère à 5% de MG


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