750 grammes
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5 novembre 2009 4 05 /11 /novembre /2009 08:00
Il y a quelques jours je vous faisais découvrir (pour celles et ceux qui ne connaissaient pas) le site de ma copinaute Céline "Cakes et Saveurs d'Antan" sur lequel j'ai passé une commande.....

et bien voila je l'ai reçu.....plutôt rapide non????


  
































Alors j'ai commandé du cacao en poudre, de la sauce dessert au chocolat, des petites billes aux 3 chocolats pour décorer les gâteaux glaces et autres,  des barres aux chocolats pour pains aux chocolat et des mini coupes en chocolat noir pour faire des petits fours......

De plus Céline m'a gentillement mis un peu d'épices à la mexicaine pour goûter......

Alors n'hésitez pas à aller y faire un tour vous trouverez de bonnes choses et en ce moment pleins d'articles pour préparer les fêtes....


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25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 20:00
Bonjour

Je voudrais vous faire découvrir un site que ma copinaute Céline du blog de "Clara & Compagnie" vient d'ouvrir :




""Cakes  et Saveurs d'Antan" propose aux Gourmands des produits de qualités professionnels indispensable pour le plaisir de cuisiner en famille ou entre amis."

N'hésitez pas à aller faire un tour, vous serez très bien reçu et en plus, en ce moment, les frais de port sont gratuit pour toute commande supérieur à 50€ avec en prime un petit cadeau...mais dépêchez vous ça n'est valable que jusqu'au 31 octobre....

Je viens moi-même de passer une commande pour préparer les fêtes de fin d'année....

Alors cliquez sur l'image et laissez vous séduire par ce site......
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12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 08:00
Pour fêter ses 18 ans avec ses copains, mon fils m'a demander de faire des gâteaux......et comme l'une de ses meilleure amie, Camille, est partie pour un an aux USA, j'ai voulu lui faire un petit clin d'oeil.....

J'ai donc décoré un banal gâteau au yaourt avec le drapeau américain.....



Bien sur je n'ai pas mis les 50 étoiles représentant les états mais juste 18 pour son âge.....



Le glaçage est réaliser en sucre glace avec un peu de colorant alimentaire pour faire les couleurs et quelques étoiles en sucre.

Je suis assez fière du résultat et en plus les copains ont trouvé ça très chouette et on adoré.....



Remarque
:
Je ne vous donne pas les proportions car je l'ai fait un peu au pif mais pour un glaçage royal il faut du sucre glace et un peu d'eau....
on mélange de façon à obtenir une pâte que l'on puisse étaler mais pas trop liquide....donc il faut ajuster au fur et à mesure....
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6 octobre 2009 2 06 /10 /octobre /2009 08:00
Samedi soir, nous avons fêté dignement les 18 ans de mon fils et pour ce faire nous somme aller dans une petite brasserie tenue par des amis d'une de mes amie....

La maison est tenue par un couple, Adel et Marie-Noëlle, tous les deux très charmants....et pour l'occasion l'équipe été complétée de leur fille Alexandra ainsi que de leur gendre, Olivier

Quand je suis aller les voir pour réserver, nous avons établi ensemble le menu, qui comprenait entrée, plat, dessert et les boissons et ce pour un prix très raisonnable.

En entrée, nous avons eu une belle assiette de crudité (j'ai oublié de faire une photo) composée de carottes râpées, céleri rémoulade, tomates et salade verte....

En plat principal, nous avons choisi un couscous à l'agneau, mais il n'a pas hésisté à proposer du poulet pour ceux qui n'aiment pas l'agneau....

Et en dessert, notre choix s'est porté sur un café gourmand avec des mignardises orientales vraiment délicieuses.








Alors, si par hasard vous passez dans le coin, n'hésitez pas à leur rendre une petite visite car ils sont très accueillant et ils organisent aussi de temps à autre des concerts afin de faire connaître de jeunes groupes et pour faire un peu d'animation dans leur quartier.....

Je vous donne leur adresse :

Brasserie de la Préfecture
29 rue St Barthélémy
77000 MELUN


Vous serez très bien reçu, je vous le garantie....
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3 octobre 2009 6 03 /10 /octobre /2009 08:00
Voila une infime partie de ce que l'on a ramassé chez papa avec les enfants......

elles sont magnifiques cette année et presque pas abîmées car pas beaucoup de pluie......




Une partie est aller pour la confiture, une partie servira pour une tarte et le reste je vais le déshydrater avec mon appareil afin d'avoir des figues tout l'hiver.....

Aller à bientôt pour quelques recettes.....


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9 septembre 2009 3 09 /09 /septembre /2009 08:00
Alors aujourd'hui pas de recette mais je voulais vous faire découvrir le nouveau blog de ma belle soeur.....

Elle est passionnée par les perles et créer des bijoux pour son plaisir mais aussi pour nous mettre en valeur, nous les femmes.....




N'hésitez pas à lui rendre visite....en plus elle offre un petit cadeau pour la 50e inscription à sa newsletter....

Pour accéder à son blog, cliquez sur la photo....

Bonne balade.

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24 août 2009 1 24 /08 /août /2009 08:00
Voila nous sommes rentrés de notre semaine en Belgique avec pleins de souvenirs dans la tête.....

et pleins de bonnes choses dans mon panier....





En vrac :

- farine blanche d'épeautre bio (2kg)
- farine pour pain gris (5kg)
- de la cassonade brune
- du sirop de Liège (pour faire des boulettes de Liège ou manger avec du fromage de Herve)
- de la bière "mort subite" à la framboise (trop bonne heing ma coco)
- du sirop de candi (pour les crêpes ou gaufres)
- de l'arome rhum
- de la sauce "steak & grill"
- des filets de harengs
- du  collier des Ardennes
- du boudin blanc de liège
- du saucisson de marcassins
- une demi noix jambon fumé des Ardennes
- du fromage au pesto (trop bon....mais il est déjà fini...)
.........

Voila avec tout ca j'ai de quoi faire de bonnes choses... donc a suivre dans les prochaines semaines.....

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2 août 2009 7 02 /08 /août /2009 08:00
Voila c'est les vacances pour toute la famille et bien sur nous allons faire un petit tour (du 2 au 15 août) chez les grands parents en Bretagne (Côtes d'Armor) afin de profiter de ces magnifiques paysages....



Et ensuite nous allons en Belgique chez une de mes amies pour 5 jours....(pas de photos car je n'y suis jamais aller)....

Le retour se fera aux environs du 21 août...
mais ne vous inquiétez pas, je vous ai laissé quelques recettes...

Profitez bien de vos vacances si vous y êtes et sinon bon courage pour le boulot....

A très vite...

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16 juillet 2009 4 16 /07 /juillet /2009 08:00
Nous avons visité mardi avec mon petit dernier et zhom le parc des félins près de chez nous et vraiment ca vaut le déplacement....

Je sais ce n'est pas de la cuisine mais j'avais vraimente envie de vous faire partager ce bon moment....

Ce parc, qui s'étend sur plus de 60 ha, est le seul en Europs exclusivement dédié à la famille des félins.

Parce que en plus de tigres et des lions on peut aussi voir des oncilles, des carcals, des panthère de l'Amour et des chats dorés asiatiques...

Je n'ai pas pu tous les photographier car comme il faisait chaud, les félins été cachés mais certains se sont laissés prendre au jeu de la pose....admirer plutot....


Le Roi Lion...


Dame panthère noire


Un serval


Belle brochette de lémuriens


Un ocelot


Un puma


Le tigre de Sumatra fait bronzette


Tigres blancs


Panthère des neiges

Voila ca n'est qu'un apperçu...je vous propose d'aller faire un tour sur leur site ou mieux, si vous pouvez, d'aller leur rendre visite....



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2 juillet 2009 4 02 /07 /juillet /2009 08:00
Je voudrais vous remercier pour les petits mots mis à l'occasion de notre anniversaire de mariage....


Voici donc un petit apperçu de notre repas dans une superbe auberge qui s'appelle "La Mare au diable" et qui se trouve près de chez nous...


L'endroit est vraiment super beau et comme il faisait bon nous avons pu manger en terrasse


La carte


Amuse bouche avec l'apéritif : gaspacho avec beignet de mozzarella


Mon entrée : Dégustation autour du saumon de Norvège.(tartare, fumé et sa mousse a l’aneth mariné a la fleur de sel sur salade croquante)


L'entrée de zhom : Composition de homard et salade croquante au vinaigre balsamique,sa pince rotie,

asperge verte et sabayon au martini blanc.

 


Le plat de zhom : Pavé de bar doré, fine sauce à la vanille et épinards frais.


Le mien : Trilogie de raviole, pochée dans son propre bouillon de poisson (Bar, saumon et langoustine).

Je n'ai pas eu le temps de prendre les desserts en photo mais je vous mets quand meme ce que nous avons pris :

Pour zhom : Croustillante au miel, rhubarbe, framboise et crème au mascarpone

Pour moi : Le moelleux  au chocolat noir, cœur de poire poché, amande et pignons,jus de caramel au balsamique

C'été vraiment délicieux et un service impécable...


L'auberge éclairée au moment de partir...

On reviendra c'est sur...


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