Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 02:00

Bonjour,

 

 

ce WE on a eu envie de se faire des pizzas maison....et cette fois-ci je voulais une version plus gourmande...

 

 

test réussi !!!

 

 

pizza-raclette3-1-1.jpg

 

Recette :

 

1 morceau de pâte à pizza

coulis de tomates

dès de jambon

1 belle pomme de terre

5 tranches de raclette

quelques olives noires

 

Épluchez et coupez en tranche la pomme de terre. Faites la cuire à l'eau salée pendant 5/7 min. Égouttez.

Étalez la pâte à pizza, étalez dessus le coulis de tomates.

Parsemez de dès de jambon, placez dessus les tranches de pomme de terre.

Mettez les tanches de raclette par dessus puis quelques olives noires.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20min.


 

pizza raclette1-1-1

Repost 0
21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 09:00

Bonjour,

 

 

lors de la dernière ronde interblog j'ai découvert le blog de "O Gourm@ndise" et cette recette avait attiré mon attention

 

 

ce fut un régal, tout le monde a apprécié

 

 

 

tiramisu breton1-1-1

 

Recette :


250g de mascarpone

12 palets breton

40g de sucre

3 oeufs

1 pincée de sel

crème caramel au beurre salé (Salidou)

 

Séparez les blancs des jaunes. Mettez les jaunes avec le sucre et fouettez pour les faire blanchir.

Ajoutez le mascarpone et mélangez encore.

Montez les blancs en neige puis incorporez délicatement au mélange précédent.

Mettez les palets dans un sac plastique fermé puis broyez les avec le rouleau à pâtisserie (ou dans votre robot).

Versez dans un saladier puis ajoutez la crème caramel et mélangez.

Dans les verrines, mettez des biscuits puis une couche de crème mascarpone et renouvelez l'opération jusqu'en haut.

Émiettez un peu de biscuit sur le dessus et placez au frais pour 4 h.


 

tiramisu breton5-1-1

 

 

Remarque :

vous pouvez faire vous même votre crème caramel au beurre salé...c'est d'ailleurs ce que je fais mais je n'ai jamais mis la recette....je le ferai dès que possible !!!

 


 

tiramisu breton6-1-1

Repost 0
18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 02:00

Bonjour,

 

 

 mon hom, bogosse et moi on aime beaucoup la courge spaghetti et j'essaye de la cuisine de manière différente


 

vous avez des idées ICI, LA ou encore LA....mais cette fois-ci j'ai voulu la faire en gratin et c'est vraiment délicieux

 


 

gratin-courge-spag4-1-1.jpg

 

Recette :

 

1 courge spaghetti

200g de dès de jambon

20cl de crème fraîche

sel poivre curry

gruyère râpé

 

Piquez la courge de quelques coups de couteau et faites la cuire 10/15 min au micro-onde à 700W.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le sel, poivre et curry.

Coupez la en deux, enlevez les graines et grattez la avec une fourchette.

Mettez les "spaghettis" dans un plat allant au four, ajoutez les dès de jambon et versez dessus la crème assaisonnée.

Parsemez de gruyère râpé et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15/20min afin que ce soit bien gratiné.


 

gratin courge spag1-1-1

Remarque :

la courge spaghetti étant assez fade n'hésitez pas à accentuer l'assaisonnement....


Repost 0
17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 02:00

Bonjour,

 

 

hier, suite au retour inopiné de mon fils pour le déjeuner, je me suis fait une petite impro autour de la crevette...que j'adore

 

 

un vrai régal préparé en un rien de temps...

 

 

 

crevettes-miel1-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

100g de crevettes (congelés pour moi)

1cs de miel

1cc de sauce nuoc mam

1cc d'huile d'olive

1cc d'échalote hachée surgelée

ciboulette curry

 

Laissez décongeler les crevettes, puis mettez les dans un bol avec tous les ingrédients.

Mélangez et laissez mariner environ 1h (facultatif).

Faites revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et servez aussitôt avec des pâtes ou du riz.

 

Remarque :

vous pouvez, bien évidement, utiliser des crevettes et échalotes fraiches...moi j'étais un peu pressée...

Repost 0
16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 09:30

Re-bonjour,

 

 

un petit mot pour vous montrer le paysage ce matin au réveil.....

 

 

 

page1.jpg

 

page2.jpg

 

 

photos prises depuis la fenêtre de ma chambre juste au moment ou le soleil se lève


 

page3.jpg

 

page4.jpg

 

 

c'est vraiment trop beau....même si du coup la vie est un peu au ralenti...


 

page5.jpg

 

page6.jpg

 

et chez vous, il a neigé????

 

 

bonne journée

Repost 0
Published by Juste - dans Pour le plaisir
commenter cet article
16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 02:00

Bonjour,

 

 

 

après avoir servi mon sauté de porc à l'ananas, il me restait du boulgour et dans le frigo j'avais quelques restes alors, hop, voila un bon dîner vite fait et toujours apprécié de ma tribu....

 

 

 

o-c-boulgour2-1-1.jpg

 

Recette :

 

environs 200g de boulgour cuit

200g de lardons

1 oignon

1 petite boite de maïs

un fond de sauce salsa

1 oeuf par pot (10 pour moi)

olives vertes dénoyautées

une bûche de chèvre

 

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et les lardons. Ajoutez le boulgour, la sauce salsa, le maïs, les olives et assaisonnez.

Versez la préparation dans les pots de la Multi-délices, cassez un oeuf dessus et ajoutez une tranche de chèvre.

Faites cuire en position 3 pendant 14 min.

Servez aussitôt avec une bonne salade.


 

o-c-boulgour3-1-1.jpg

Repost 0
Published by Juste - dans Multi Délices
commenter cet article
15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 02:00

Bonjour,

 

 

c'est sur le blog de Séverine que j'ai eu l'idée de cette salade de fruits....et je ne le regrette pas, ma tribu non plus d'ailleurs

 

 

je n'ai pas utilisé les même fruits qu'elle car je n'ai pas trouvé de nashi, mais le principal c'est de consommer des fruits

 

 

 

salade-fruit-hiver4-1-1.jpg

 

Recette :

 

1 boite de lychees plus quelques frais

1 belle mangue

1/2 grenade

 

Ouvrez la boite de lychees et versez la dans un saladier. Épluchez et dénoyautez les lychees frais, coupez les en deux et mettez dans le saladier.

Épluchez et coupez la mangue en morceaux

Coupez et égrenez la demi grenade.

Placez au frais pour environ 2h et servez.

 

salade-fruit-hiver1-1-1.jpg

Repost 0
Published by Juste - dans Les desserts
commenter cet article
14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 02:00

Bonjour,

 

 

jeudi je recevais ma copine Olivia et j'en ai profité pour lui faire une petite recette en sucré/salé parce que je sais qu'elle en raffole

 

 


saute-porc-ananas2-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

1 kg de sauté de porc

1 boite d'ananas au sirop

1 gros oignon

2cs d'épice à colombo

1cs de miel liquide

sel poivre

 

Dans une cocotte en fonte, faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez la viande et les épices à colombo. Remuez bien pour en imprégner la viande.

Laissez mijoter quelques minutes. 

Versez le jus des ananas ainsi qu'un ou deux verres d'eau.

Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 2h.

Juste avant de servir, mettez les ananas coupés en morceaux, le miel et rectifiez l'assaisonnement.

Servez bien chaud avec du boulgour.


 

saute-porc-ananas1-1-1.jpg

Repost 0
11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 02:00

Bonjour,

 

 

l'autre jour j'ai vu cette recette sur le blog de Juliette et du coup je me suis empressée de la faire....et bien je ne regrette pas

 

 

ces petits pains sont super bon, plutôt rapide à faire et bien croustillant

 

 

 

 

pain-ss-pet2-1-1.jpg

 

Recette :

 

400g de farine

10g de sel

7cl de lait

30cl d'eau tiède

1cc de levure de boulanger

1cc de sucre

 

Faites tiédir le lait.

Dans un bol, mélangez la levure, le sucre avec 2cs de lait tiède. Réservez.

Dans un saladier, mettez la farine et le sel, mélangez. Ajoutez le mélange précédent ainsi que le lait et l'eau. Mélangez avec une cuillère en bois. La pâte doit être encore collante, un peu liquide mais homogène.

Jetez une poignée de farine dessus et laissez gonfler 1h30 sous un torchon propre.

Versez la pâte sur la roul'pat (ou plan de travail) bien fariné et étalez le pâton.

Découpez en 8 parts et placez les sur la grille du four muni d'une feuille de cuisson.

Enfournez à four très chaud th 8 - 240°, jetez un grand verre d'eau sur la lèche frite bouillante sans plus ouvrir la porte et comptez environ 20/25 min.



 

pain-ss-pet3-1-1.jpg

 

 

Remarque :

Juliette a mis des figues et des noix dedans...j'ai préféré les faire nature pour commencer....mais on peux y mettre tout ce que l'on veux

Repost 0
Published by Juste - dans La boulange
commenter cet article
10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 02:00

Bonjour,

 

 

oui je sais ca ne ressemble, ni à un framboisier, ni à une tarte au citron....mais comme il y a les deux ben je l'ai appelé comme ça....na

 

 

c'est le dessert que j'ai proposé à mon fils le soir du réveillon car il n'est pas fan du tiramisu que j'avais revisité ICI

 

 

et visiblement ça lui a plu, à part le socle qu'il a trouvé un peu trop épais....

 

 

 

citron-framboise1-1-1.jpg

 

Recette pour 2 "tartelettes" :

 

50g de spéculoos

50g de chocolat noir

3 grosses cs de lemon curd

des framboises

des meringues

 

Mixez les spéculoos.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes et ajoutez y la poudre de spéculoos.

Tapissez 2 cercles de cette préparation et placez au frais.

Au moment de servir, répartissez le lemon curd sur le chocolat puis disposez les framboises dessus.

Démoulez délicatement et placez une meringue dessus.


 

citron-framboise3-1-1.jpg

Repost 0
Published by Juste - dans Les desserts
commenter cet article

Présentation

  • : La cuisine de Juste
  • La cuisine de Juste
  • : La cuisine de tous les jours, simple et rapide, mais quelques fois plus élaborée, d'une maman de 3 ados... recettes du régime Dukan
  • Contact

 

  Inscrivez vous à la newsletter, vous ne louperez aucun article publié 


 

vous avez testé une de mes recettes??

envoyez moi une photo, je ferai un article avec

Rechercher

Ma communauté : Vive la Multi Délices

Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser ou les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal. 

 

logo-plagiat.jpg

cliquez sur le logo pour rejoindre le groupe sur facebook...

 

 

flan chocoblanc1-1

Vive la Multi Délices

 

 

 

 

Information

 

Pour me contacter :

 

cilfont@orange.fr

 

 

  Mon autre blog :

 

l'atelier de Juste

 

 

 


 

Partenariats et référencement

   gen logo.pl

 

 

 

 

 

 

logo

farinup    

 









anime150.gif

 

cakeetsaveurs

 

Logo-Fruits-Secs.jpg

 

logo plagiat