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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 02:00

je vous offre ces quelques brins de muguets

 

 

 

muguet8

 

 

profitez bien de cette journée.....

 

 

nous nous sommes en vacances pour quelques jours....

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Published by Juste - dans Divers
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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 02:00

Bonjour,

 

 

voila une recette que je fais depuis plus de 15 ans et je ne vous l'ai jamais proposé....honte à moi....lol


 

 

j'aime beaucoup cette façon de cuire le saumon car il reste bien moelleux et ça va plutôt vite à faire

 

 

 

saumon-m-o2-1-1.jpg

 

Recette :

 

1 pavé de saumon

1cs de jus de citron

gros sel aneth

2cs de crème fraîche

1cc de jus de citron

aneth ciboulette sel

 

Dans un plat avec couvercle allant au micro-ondes, déposez votre pavé de saumon. Arrosez de jus de citron, mettez un peu de gros sel et de l'aneth.

Faites cuire au micro-ondes puissance 750W pendant 5/7 min (vérifiez la cuisson à coeur et prolongez si besoin). 

Mettez la crème fraiche dans un bol, ajoutez le jus de citron et assaisonnez.

Servez le saumon avec la sauce et quelques bouquets de brocolis.


 

saumon-m-o4-1-1.jpg

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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 02:00

Bonjour,

 

 

les vacances ont commencé chez nous et comme nous partons mercredi je suis entrain de vider les produits frais du frigo....

 

 

un cake s'est imposé pour le bacon et la mozza....avec une bonne salade verte et voila un excellent dîner...

 

 

 

cake-bacon-mozza1-1-1.jpg

 

 

Recette :

 

250g de farine

5 oeufs

12 tranches de bacon

1 boule de mozzarella

2cs d'olives vertes dénoyautées

10cl de vin blanc

2cs de saumure des olives

sel poivre

 

Coupez les tranches de bacon en morceaux et faites les griller rapidement dans une poêle anti-adhésive.

Coupez la mozzarella en cubes

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez.

Versez dans un moule à cake et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 30min.

Démoulez et consommez tiède ou froid.


 

cake-bacon-mozza4-1-1.jpg

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27 avril 2013 6 27 /04 /avril /2013 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui c'est Natt qui a réalisé mon gâteau au chocolat au micro-ondes....

 

 

j'avais mis la recette sur le forum "Le Nid des Délices"

 


 

 

 17-natt

 

 

 

 

et vous, qu'avez vous réalisé???

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26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 02:00

Bonjour,

 

 

mercredi après midi j'ai eu envie de nous faire des cookies, mais j'avais aussi envie de chocolat....alors hop j'ai repris la recette de mes derniers cookies et voila le résultat....

 

 

tellement bon que le soir il n'y en avait plus une miette....

 

 

cookies-choco-pistache4-1-1.jpg

 

Recette :

 

300g de farine

150g de sucre roux

2 oeufs 

100g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

2cs de chocolat en poudre

quelques pistaches non salées

 

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène.

Formez des boules en les aplatissant un peu dans vos mains.

Posez les sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15min.

 

cookies-choco-pistache2-1-1.jpg

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Published by Juste - dans Pâtisserie
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25 avril 2013 4 25 /04 /avril /2013 02:00

Bonjour,

 

 

le printemps a l'air de vouloir s'installer alors on ressort les crudités pour une petite salade du midi...

 

 

j'ai piqué l'idée chez Cojocano mais sans le saumon frais (j'en avais pas)

 

 

salade-nordique1-1-1.jpg

 

Recette :

 

laitue (ou batavia)

1 tomate

1/2 pamplemousse

1 petit bocal d'asperges

4 tranches de saumon fumé

sauce salade

 

Préparez la laitue et mettez la dans une assiette.

Coupez la tomate en petit dés, prélevez les suprêmes du pamplemousse, égouttez les asperges et disposez le tout harmonieusement sur la salade.

Ajoutez le saumon et assaisonnez.


 

salade-nordique2-1-1.jpg

 

Remarque :

j'ai beaucoup aimé l'association du pamplemousse et du saumon fumé....

on peux rajouter des crevettes ou du surimi...


 

salade-nordique3-1-1.jpg

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24 avril 2013 3 24 /04 /avril /2013 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose une délicieuse brioche que j'ai trouvé dans la cuisine d'une brune

 

 

je l'ai faite pour le petit déjeuner de mon anniversaire...j'ai eu un peu de mal à la rouler et en plus elle a un peu débordé du moule mais on s'est régalé

 

 

 

brioche-russe2-1-1.jpg

 

Recette :

 

600g de farine

250ml de lait tiède

1 sachet de levure de boulanger

90g de sucre

90g de beurre

2 oeufs

1cc d'extrait de vanille

pour la crème :

50g de beurre mou

sucre

 

Mettez tous les ingrédients (sauf ceux pour la crème) dans la cuve de la MAP et faites tourner en programme "pâte levée".

 Sortez le pâton, dégazez le et étalez le en rectangle. Étalez le beurre et le sucre puis roulez la pâte en boudin.

Coupez les extrémités (en les conservant) puis fendez le boudin en deux. Tressez les boudins et placez les extrémités au bout du boudin.

Mettez la brioche dans un moule à cake et laissez reposer encore 45min.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 45min en surveillant la cuisson.

 

 

brioche-russe4-1-1.jpg

 

Remarque :

contrairement à Marie Hélène j'ai eu la flemme de préparer la brioche à la main....

pour voir la façon de rouler la brioche vous pouvez aller ICI...

j'ai pourtant surveillé la cuisson mais elle a un peu brunit... 


 

brioche-russe6-1-1.jpg

 

et comme vous le voyez ma princesse ne s'y est pas trompée....lol


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Published by Juste - dans La boulange
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23 avril 2013 2 23 /04 /avril /2013 02:00

Bonjour,

 

 

je crois que je vais en faire baver plus d'une avec cette tartine absolument délicieuse...et qui, en plus, n'est vraiment pas compliqué à faire...

 

 

par ici on apprécie de plus en plus ce genre de repas rapide car souvent on a déjà tout ce qu'il faut dans le frigo ou le placard....

 

 

 

tartine-raclette1-1-1.jpg

 

Recette :

 

1 tranche de pain de campagne

2cs de coulis de tomates

2 tranches de bacon

2 tranches de raclette

 

Posez la tranche de pain sur la plaque du four.

Badigeonnez de coulis de tomates, posez le bacon puis les tranches de raclette.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15min.

Dégustez chaud avec une bonne salade.

 

 

 

tartine-raclette3-1-1.jpg

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22 avril 2013 1 22 /04 /avril /2013 02:00

Bonjour,

 

 

samedi, pour mon anniversaire, nous avons décider d'aller dîner au restaurant, mais j'avais quand même envie de me faire un petit dessert sympa

 

 

c'est chez Chilubru que j'ai trouvé mon bonheur, en y apportant quelques changements mais ce fut un régal...

 

 

 

tarte-fraise-masca-speculoos1-1-1.jpg

 

Recette :

 

500g de fraises

20 spéculoos

50g de chocolat au lait

50g de chocolat noir

2cs de miel

250g de mascarpone

70g de sucre glace

 

Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Mixez les spéculoos.

Dans un saladier, travaillez ensemble les spéculoos, le chocolat fondu et le miel afin d'obtenir une pâte homogène.

Étalez cette pâte dans le cercle placé sur le plat de service. Mettez au frais.

Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre glace. Disposez sur le sablé au chocolat.

Nettoyez les fraises, coupez les en tranches et disposez les sur la crème mascarpone.

Placez au frais.

Dégustez avec un café, un vin blanc liquoreux* ou du champagne*. 


 

tarte-fraise-masca-speculoos2-1-1.jpg

 

Remarque :

j'ai préféré la faire en version tarte plutot que tartelettes...

je n'avais pas de galettes au beurre, j'ai donc fait qu'avec des spéculoos...

 

 

tarte-fraise-masca-speculoos4-1-1.jpg

tarte-fraise-masca-speculoos7-1-1.jpg

 

* à consommer avec modération

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Published by Juste - dans Les desserts
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20 avril 2013 6 20 /04 /avril /2013 02:00

Bonjour,

 

 

 

aujourd'hui c'est Biscottine qui a réalisé mes oeufs au boulgour quand j'ai mis la recette sur le forum "Le Nid des Délices"

 

 

elle a juste remplacé le boulgour par de la semoule car elle n'avait pas de boulgour et qu'elle avait très envie de tester cette recette

 

 

 

16-biscottine.jpg

 

 

et vous, quelle recette avez vous testé???

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