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3 août 2013 6 03 /08 /août /2013 02:00

Bonjour,

 

 

voila à l'heure qu'il est nous sommes sur la route pour partir en vacances....ca fait 2 ans que l'on attend ca vu que l'an dernier, zhom ayant changer de travail, nous n'avons pas pu partir....

 

 

 

photo du net

aydie

 

 

nous allons donc une semaine dans les vignobles du Madiran, pas très loin de Mont de Marsan (40) puis nous irons en Bretagne chez ma belle famille....

 

 

bonnes vacances à tous ou bon courage si vous reprenez le travail....pour ma part je vous retrouve à la fin du mois d'aout

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Published by Juste - dans Divers
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2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 02:00

Bonjour,

 

 

cette semaine je suis en mode "je vide mon frigo avant les vacances" et du coup j'ai eu envie de faire du tzatziki...mission réussie !!!!

 

 

tzatziki2-1-1.jpg

 

Recette :

 

2 pots de fromage blanc 

1 concombre

sel poivre ciboulette

filet d'huile d'olive

 

Epluchez le concombre, coupez le en deux, enlevez les pépins et coupez le en petits cubes.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le concombre et assaisonnez.

Servez bien frais avec des toasts. 

 

Remarque :

idéalement vous pouvez utiliser des yaourts à la grecque mais le fromage blanc c'est pas mal non plus....

vous pouvez mettre aussi de la menthe mais petit loup n'aime pas trop....

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Published by Juste - dans Apéro
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1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 02:00

Bonjour,

 

voici venu le temps de vous présenter le top 5 du mois de Juillet avec 2 entrées dans ce top....

 

 

allez c'est parti : 

 

n° 5 - Sorbet menthe fraiche

glace-menthe2-1.jpg

 

 

n° 4 - Filet mignon de porc sauce moutarde

filet mignon moutarde1-1

 

 

n° 3 - Panini jambon/fromage

panini4-1

 

 

n° 2 - Idées recettes : salades composées

salade nordique1-1-1

 

 

n° 1 - Cuisse de poulet au M-O

cuisse-pouletMO-1.jpg

 

 

voila pour ce nouveau top 5....passez de bonnes vacances et rendez vous fin aout pour un nouveau top 5...

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Published by Juste - dans Top 5
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30 juillet 2013 2 30 /07 /juillet /2013 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous propose une recette "empruntée" à Marie-Hélène et que nous avons adoré....


 

je l'ai servi avec une bonne salade verte en repas du soir et ca nous a bien suffit...

 

 

 

terrine-saumon-crevette1-1-1.jpg

 

Recette :

 

300g de crevettes roses décortiquées

400g de saumon frais

70g de pain de mie (sans la croute)

70g de lait

3 oeufs

30g de beurre fondu

10cl de crème fraiche

ciboulette aneth sel poivre

pour la sauce :

20cl de crème fraiche

jus de citron

ciboulette sel poivre

 

Retirez la peau du saumon et coupez le en petits morceaux.

Placez une crevette dans chaque "carré" du moule tablette et coupez le reste en petits morceaux. 

Dans un saladier, mettez le pain de mie avec le lait et écrasez le. Ajoutez les oeufs, le saumon haché, le reste des crevettes, le beurre fondu et la crème fraiche. Mélangez et assaisonnez.

Versez dans le moule et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20/25min.

Pour la sauce, mettez la crème fraiche, le jus de citron, assaisonnez et réservez au frais

Démoulez et mettez sur un plat de présentation et servez avec la sauce.

 

 

terrine-saumon-crevette4-1-1.jpg

 

Remarque :

on peux servir ce plat tiède ou froid, en entrée ou en plat principal...voire meme à l'apéritif...

 

terrine-saumon-crevette2-1-1.jpg

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27 juillet 2013 6 27 /07 /juillet /2013 02:00

Bonjour,


 

 

aujourd'hui c'est ma copinaute Chilubru qui a eu l'idée de tester mon café frappé....parce que par cette chaleur y a rien de mieux...


 

 

 

24-chilubru.jpg

 

 

 

et vous, qu'avez vous testé dans ma cuisine???

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26 juillet 2013 5 26 /07 /juillet /2013 02:00

Bonjour,

 

 

avant-hier je vous présentais mon nouveau partenaire Farin'UP et quand j'ai ouvert le colis et que j'ai vu le mélange 6 graines je savais déjà qu'elles iraient dans un bon pain...

 

 

 

pain-6-graines1-1-1.jpg

 

Recette :

 

500g de farine à pain

30cl d'eau

1.5 cc de sel

1 sachet de levure de boulanger

50g de mélange 6 graines

 

Dans la cuve de la MAP, versez l'eau puis le sel. Ajoutez la farine et le sachet de levure.

Mettez en mode "pâte levée" et quand la sonnerie retentit ajoutez les graines.

A la fin du programme, dégazez le paton et mettez le dans un moule à cake. 

Laissez gonfler environ 1h, badigeonnez le pain de lait et saupoudrez des graines.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20 min.

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Published by Juste - dans La boulange
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24 juillet 2013 3 24 /07 /juillet /2013 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui je vous présent mon nouveau partenaire : Farin'UP

 

Propriétaire des moulins de Kleinbettingen au Luxembourg depuis 3 générations, la famille Muller perpétue la tradition meunière depuis 1704


 

vous trouverez une grande variété de farine mais aussi des graines ainsi que de la semoule, de la chapelure ou des sons

 

 

voici donc le superbe colis que j'ai reçu de leur part :

 

 

farinup1-1-1.jpg

farine de blé, de sarrasin, de seigle...

farinup2-1-1.jpg

farine fluide, farine à gâteaux avec levure incorporée

farinup3-1-1.jpg

 

des graines de pavots, mélange 6 graines, graines de lin...

farinup5-1-1.jpg

graines de sésames toastées, de tournesol, sons d'avoine et de blé

farinup6-1-1.jpg

je remercie encore Amélie de m'avoir fait parvenir ce colis....et je peux vous dire que j'ai déjà testé un produit....

 

 

affaire à suivre

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Published by Juste - dans Partenariat
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23 juillet 2013 2 23 /07 /juillet /2013 02:00

Bonjour,

 

 

ca faisait un moment que j'avais envie de tester cette recette et ben je ne suis pas déçue....et comme il me restait du poulet je l'ai mis avec pour un plat du soir plus complet....

 

 

 

crumble-courgettes2-1-1.jpg

 

Recette :

 

4 courgettes

1/2 buche de chèvre

2 blancs de poulet

150g de farine

70g de beurre 1/2 sel

1cs de parmesan

 

Epluchez les courgettes et faites les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 10min.

Mettez les dans un plat à gratin avec le poulet et le chèvre coupé en morceaux.

Dans un bol, préparez le crumble avec la farine, le parmesan et le beurre mou. Emiettez sur les courgettes.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 15/20min pour que le dessus soit doré.


 

crumble-courgettes3-1-1.jpg

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Published by Juste - dans Gratins
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20 juillet 2013 6 20 /07 /juillet /2013 02:00

Bonjour,

 

 

aujourd'hui c'est ma filleule Gaëlle que je mets à l'honneur....et ca me fait bien plaisir...

 

 

elle a testé mon fondant au chocolat sans oeufs avec sa famille et visiblement ils se sont régalé....

 

 

 

23-gaelle-1.jpg

 

 

et vous, quelle recette avez vous testé???


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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 02:00

Bonjour,

 

 

alors la, au secours !!!!!!!!

 

 

voila une recette que je lorgnais depuis un moment chez Biscottine et je peux vous dire que l'on s'est plus que régalé....

 

 

zhom a même regretté qu'il y en ai si peu...

 

 

 

tourte-brie2-1-1.jpg

 

Recette :

 

1 pâte feuilleté

1 brie de 500g

8 tranches fines de lard

1cs de miel

poivre, herbes de Provence

1cs de lait

 

Disposez les tranches de lard tout autour du brie.

Déroulez la pâte, mettez le miel au milieu et étalez. Poivrez et mettez les herbes.

Placez le brie au milieu et refermez la pâte tout autour.

Retournez la pâte sur une plaque de cuisson et badigeonnez de lait.

Faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 25/30min.

 

 

tourte-brie3-1-1.jpg

 

Remarque :

servi avec une bonne salade, ce plat est parfait pour le soir....

1/4  suffit largement....plus ca risquerait d'être écoeurant....

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