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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 09:30

Bonjour,

 

 

après quelques jours de repos, je viens vous proposer aujourd'hui le dessert que j'ai servi à mes boparents le soir du réveillon de Noël...

 

 

on avait envie d'un tiramisu mais pas présenté de façon traditionnel...j'ai donc choisi de le faire dans une demi-sphère en chocolat, d'y mettre des framboises et de le passer au congèle....

 

 

test réussi même s'il aurait fallu que je les sorte un peu plus tôt

 

 

 

tiramisu-revisite1-1-1.jpg

 

Recette :

 

200g de chocolat

250g de mascarpone

3 oeufs

80g de sucre

quelques framboises surgelées

5 paquets de crêpes dentelles

 

Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat. Avec un pinceau, tapissez les demi-sphères, placez au frais et recommencez l'opération une fois.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajoutez le mascarpone.

Montez les blancs en neige, ajoutez les à la préparation précédente.

Remplissez à moitié les demi-sphères, placez quelques framboises et recouvrez de l'appareil sans aller jusqu'au bord.

Placez au congèle pour environ 2h.

Ecrasez les crêpes dentelles et ajoutez les dans le reste du chocolat fondu (faites refondre si besoin). Avec ce mélange, fermez les demi-sphères et replacez au frais jusqu'au moment de servir.

 

 


 

tiramisu-revisite6-1-1.jpg

 

 

Remarque :

comme je vous le disais au début, il faut penser à les sortir un peu en avance car sinon le chocolat est très dur à casser....

vous pouvez remplacer les framboises par n'importe quel autre fruit...

 


 

tiramisu-revisite9-1-1.jpg

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Published by Juste - dans Les desserts
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commentaires

danielle 24/11/2013 16:00


a propos du tiramisu revisité ,j'ai donc suivi vos conseils en le préparant la veille; ce qui est bien pratique et je l'ai dégelé dans le frigo le lendemain matin pour le midi, mais j'ai omis de
le démouler en sortant du frigo , cequi n'a pas facilité le démoulage en le sortant du frigo !!


 mais à part cela c'était très bon  et facile à faire!! je le referai!! merci de cette recette et de vos conseils!!


bonne soirée!!


danielle

Juste 25/11/2013 08:55



et bien je suis ravie que ma recette vous ai plu....avez vous pensé à faire une photo?? si oui n'hésitez pas à me la faire parvenir à mon adresse mail


bonne journée



barbara 11/01/2013 12:56


magnifique !!!  très beau dessert, j'adore !

Juste 11/01/2013 14:19



merci


bizzz



miminecuisine 07/01/2013 20:41


Miammmm!!!!!!!!!!

Juste 08/01/2013 08:44







Pascale 07/01/2013 18:41


L'année commence en beauté avec cette tuerie ! J'en bave... Qu'elle belle idée en forme de sphère avec un croquant au chocolat - encore plus de gourmandise !!!


BONNE ANNEE et BONNE SANTE ma Belle, continue à nous régaler !


Gros bisous

Juste 08/01/2013 08:44



merci c'est gentil...c'est vrai que c'était bien agréable et pas trop lourd 


bonne année à toi également


bizzz



Marie-Hélène 07/01/2013 17:24


J'aime beaucoup ta recette je prend note bises

Juste 08/01/2013 08:43



avec plaisir....et n'oublie pas la photo ;)


bizzz



Domi 07/01/2013 14:25


très original et surtout très classe pour la présentation, j'adore !!


bizzz

Juste 07/01/2013 14:58



merci



Chilubru 07/01/2013 10:13


arf..ca me fait craquer cette recette !! ce n'est pas raisonnable avec tout ces excès de fin d'année !!!bisous

Juste 07/01/2013 10:57



mais qu'est ce que c'est bon 


bizzz



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